Серия сообщений "Консервирование":Выбрана рубрика Консервирование.
Часть 1 - Острые помидоры.
Часть 2 - Моментальная квашеная капуста
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
Часть 4 - Кабачки "Зимний закусон" - под крышечку!
Часть 5 - Кабачки с рисом
Часть 6 - Салат "Разноцветье"
Часть 7 - Горошек зеленый натуральный
Часть 8 - Консервированные салаты
Часть 9 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ЗАСОЛКА, КВАШЕНИЕ, МАРИНАДЫ, ВАРЕНЬЕ.
Часть 10 - Заготавливаем кабачки
Часть 11 - Несколько рецептов для консервирования
Часть 12 - Салат "Витаминная зимовка" -кабачково-рисовый
Часть 13 - Кабачки на зиму
Часть 14 - БАКЛАЖАНЫ "СОТЕ"
Часть 15 - Пастила – рецепт из яблок
Часть 16 - Домашние заготовки на зиму-Овощные смеси
Часть 17 - Готовим "Обалденный" салат! - Настоящее объедение на зиму!
Часть 18 - Салат "Симандре" на зиму
Часть 19 - Икра кабачковая «Вкус детства»-Необычайно вкусная и ароматная кабачковая икорка с майонезом!
Острые помидоры. |
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 24 - Маринованные овощи
Часть 25 - Меры веса продуктов
Часть 26 - Острые помидоры.
Часть 27 - Помидоры "Мамины"
Часть 28 - Маринованные патиссоны
Метки: консервирование помидоры заготовки впрок |
Моментальная квашеная капуста |
Метки: капуста квашеная |
Салат из капусты «Пёстренький» |
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
Часть 4 - малосольные огурчики
Часть 5 - на зиму
...
Часть 15 - Бомбовая капусссссска от Домовушка
Часть 16 - консервированная речная рыба
Часть 17 - Рецепт маринованных кабачков “А-ля ананасы”
Метки: салат капуста |
Кабачки "Зимний закусон" - под крышечку! |
Метки: закуска консервирование |
Кабачки с рисом |
Метки: кабачок рис консервирование закуска |
Салат "Разноцветье" |
Закрывала в прошлом году.
В банку, я взяла 1,5 л, уложила слоями капусту, морковь, лук, огурцы, чеснок, перец болгарский, кабачки, помидоры. Можно другие овощи. Все нашинковала на терке.
Специи: на дно банки лавровый лист, перец горошком, перец душистый, зерна горчицы, корень хрена, молотый красный перец.
Залила первый раз кипятком на 15-20 мин.
Второй раз - рассолом: на 1 литр воды - 1 лож. соли, 3 ст. ложки сахара. В саму банку добавила 2-3 ст. лож растительного масла, уксуса 70% -1 чайную ложку. Если храните в подвале, то можно укупорить и - под одеяло до остывания. Если же храните в более теплом помещении, то лучше стерилизовать - 10 минут после закипания воды, я стерилизую до изменения цвета огурцов.
Салат вкусный, проверенный.
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 74 - Засолка зеленого стручкового перца (два вида)
Часть 75 - Заготовки на зиму
Часть 76 - Салат "Разноцветье"
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 30 - Помидоры "Пальчики оближешь"
Часть 31 - Консервированные огурцы.
Часть 32 - Салат "Разноцветье"
Метки: салат закуска консервирование |
Горошек зеленый натуральный |
Метки: горох консервирование |
Консервированные салаты |
Метки: салат закуска консервирование |
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ЗАСОЛКА, КВАШЕНИЕ, МАРИНАДЫ, ВАРЕНЬЕ. |
Метки: консервирование варенье |
Заготавливаем кабачки |
Острые кабачки
5 кг кабачков, томатный сок из 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 100 г чеснока, по 2 ст. сахара и растительного масла, 150 мл уксуса, 4 ст. л. соли.
Смешать томатный сок (или помидоры), сахар, растительное масло, уксус и соль, довести до кипения. Измельчить кабачки и болгарский перец, поместить их в кипящую смесь, довести до кипения и варить 20–30 мин, в конце — добавить зубки чеснока. Кипящую смесь разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Кабачки-бананчики
Молодые кабачки помыть, очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части (будут похожи на бананы), удалить семена. В таком виде их должно быть 6 кг.
Приправа: 1 кг моркови очистить, натереть; 1 кг болгарского перца и 1–2 стручка (по вкусу) горького перца мелко нарезать; 300 г чеснока пропустить через чесночницу, добавить 100 г соли, 200 г растительного масла, 200 мл уксуса, перемешать.
Выложить слоями в эмалированную посуду. Каждый слой кабачков пересыпать приправой. Кабачки выкладывать разрезом вниз. Накрыть салфеткой, положить груз (гнет) и поставить в прохладное (но не холодное) место на сутки. Затем разложить по литровым банкам, простерилизовать 15 мин и закатать.
Метки: консервирование кабачок |
Несколько рецептов для консервирования |
Метки: консервирование салат закуска |
Салат "Витаминная зимовка" -кабачково-рисовый |
Метки: салат закуска консервирование |
Кабачки на зиму |
Метки: кабачок консервирование |
БАКЛАЖАНЫ "СОТЕ" |
БАКЛАЖАНЫ "СОТЕ"
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 50 - Баклажаны с секретом
Часть 51 - Баклажаны с фасолью и овощами
Часть 52 - БАКЛАЖАНЫ "СОТЕ"
Часть 53 - Салат "Нежинский"
Часть 54 - Салат "Ассорти в желатиновом рассоле"
...
Часть 79 - Огуречная аджика
Часть 80 - Таблицы веса и объема
Часть 81 - Лечо "Светлана"
Метки: консервирование закуска салат баклажан |
Пастила – рецепт из яблок |
Метки: яблоки пастила |
Домашние заготовки на зиму-Овощные смеси |
Метки: консервирование салат закуска |
Готовим "Обалденный" салат! - Настоящее объедение на зиму! |
Метки: закуска консервирование |
Салат "Симандре" на зиму |
|
Метки: салат закуска консервирование |
Икра кабачковая «Вкус детства»-Необычайно вкусная и ароматная кабачковая икорка с майонезом! |
Метки: икра кабачок консервирование |
Страницы: | [1] |