Тортилья (лепёшечки)

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 19:41 + в цитатник

Цитата сообщения lora67

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб(домашний)

Ингредиенты

2 ст. муки(стакан 250 гр.)
1 ч.л.соли
1 ч.л.разрыхлителя
3 ст.л.растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст.теплой воды

Способ приготовления

Все сухие ингредиенты смешать,добавить растительное масло.
Постепенно добавить воду,замесить мягкое,не липкое тесто.
Накрыть полотенцем и оставить тесто на 15-20 мин.
Готовое тесто разделить на 10 частей.
Каждую часть раскатать в тонкий диск.
Обжарить на среднем огне,на сухой сковороде по 40-60 сек. с каждой стороны.
Сильно не поджаривайте!Они должны быть бледными!
Готовые лепешки переложить на полотенце и накрыть полотенцем.Так они сохранят мягкость и не отсыреют.
Остывшие тортильи хранить в пакете в холодильнике.
Можно заморозить.
Я подавала к тушенному мясу.Можно заворачивать в тортилью салаты и даже делать шаурму.Универсальная лепешка!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вкусности, сладости )))":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Давайте попьем чаю!
...
Часть 37 - СЛОЁНОЕ ТЕСТО
Часть 38 - Вкуснятина... надо попробовать )))
Часть 39 - Тортилья (лепёшечки)
Часть 40 - Пончики
Часть 41 - Кисельный пирог )))
...
Часть 46 - Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке?
Часть 47 - Хлеб бездрожжевой
Часть 48 - А у Вас?