"Тайные знания нелюдей" Конспект лекции Г. А. Сидорова "Тайные знания нелюдей". 1 часть. Ориги...
пуловер реглан аранами и схемы к нему - (0)пуловер реглан аранами и схемы к нему Схема основного узор: В схеме указаны лице...
Великолепный жакет "Лондон" - (0)Великолепный жакет "Лондон" В этом жакете Вы будете выглядеть актуально в этом сезо...
Печень больше не жарю и не тушу, а готовлю из неё улётную закуску по типу колбасы, но вкуснее! - (0)Печень больше не жарю и не тушу, а готовлю из неё улётную закуску по типу колбасы, но вкуснее! ...
Остроумные одностишья Haтальи Резник - (0)Остроумные одностишья Haтальи Резник * Как жаль, я Вам теперь не по карману…...
Печень больше не жарю и не тушу, а готовлю из неё улётную закуску по типу колбасы, но вкуснее! |
|
Пастрома "Дважды забытая" - рецепт из серии "положил-забыл-нирвана" |
Эта пастрома - нечто сказочное. Поскольку я вообще люблю рецепты из серии "положил - забыл - нирвана", то эту пастрому я люблю вдвойне, потому как забывать о ней надо дважды. Тем более, весь процесс, от маринования до термической обработки, придуман лично мною, рецепт, так сказать, авторский (ух, как громко звучит). Заходите, угощу!
|
Самый вкусный рецепт приготовления печени |
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
говяжья печень — 500-600 г
лук — 1 головка
чеснок — 3 зубчика
яйцо — 1 штука
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
Приготовление:
|
Сочный шашлык «Пикантный микс» |
|
Как быстро сварить курицу по-китайски! |
Сочная, пряная, ароматная и вкусная курица. Работы на пять минут, варки – на пятнадцать. И –отдыхай, а после восьми часов праздного безделья – пожалуйста, кушать подано!
|
Курочка по - Аджарски |
|
Без заголовка |
К Вам должны нагрянуть гости, а Вы не знаете чем их удивить? Приготовьте очень вкусное второе блюдо — «Кабачковый кебаб». Сочетание мяса с кабачком очень нежное и в тоже время сытное и полезное. А красивое оформление и подача на шпажках приведут в восторг Ваших гостей. Давайте посмотрим мастер-класс по его приготовлению.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист ( не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается. Приятного аппетита!!!
Это вкусная приправа ко многим блюдам: к мясу, рыбе,к картошке, она очень полезная для
здоровья и долголетия. Ее можно кушать сразу или хранить в холодильнике.Готовится необычайно просто и вкусно.
Состав:
3-4 головки чеснока
3-4 луковицы
3-4 красных сладких перца
3 шт. горького перца
пучок петрушки
пучок укропа
некоторые кладут и фиолетовый базилик
Приготовление:
Все пропустить через мясорубку.
Добавить:
1 стол. ложку соли
3 стол. ложки сахара
0.5-1 ч. ложку уксусной эссенции
по желанию можно добавить растительное масло
ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ и разложить в баночки
|
Чудесная запеканка из макарон куриным филе "Макароша" |
|
Без заголовка |
|
Ленивая, полосатая руляда - всегда всем нравится и уходит на УРА! |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Для приготовления нам нужно:
- 500 гр. куриного филе;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 3 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок;
- 150 гр. твердого сыра;
Приступаем к приготовлению:
Сначала отбиваем куриное филе, затем мелко нарезаем его. Добавляем мелко нарезанный лук, перчим и солим, вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем. Теперь берем форму, смазываем сливками и формируем небольшие шарики из приготовленной массы. Выкладываем шарики в форму. (Можно слегка обвалять в муке, иначе не получаются шарики.) Запекаем в разогретой до 180 С духовке 15 минут.
|
Куриные "растрепки" |
Я просто в восторге от этого рецепта. Это так вкусно и сочно!
Ингредиенты:
- куриная грудка - 3 шт
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. муки(лучше панировочные сухари или крахмал)
- соль, перец по-вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- щепотка карри(можно добавить мелко нарезанную зелень)
Приготовление:
1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками,
добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.
2. Должно получиться как тесто на оладьи
и выпекать так же как оладьи на растительном масле.
Комментарии: эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.
Приятного аппетита!
|
Как приготовить вкусное сало |
|
Запеченые куриные котлетки с гарниром "Полосатый рейс" |
|
Без заголовка |
|
Печень по-царски |
|
Курица с овощами в стиле «рататуй» |
|
Куриная грудка, запеченная с черри и перцем в йогурто-чесночном соусе |
|
Печеночные оадьи на скорую руку! Очень вкусно! |
Рецепт очень прост, прекрасно подходит для тех, кто вообще не умеет готовить или вы не хотите именно в этот выходной долго стоять у плиты, или нагрянули гости внезапно, а в холодильнике кроме печени говяжьей ничего нет.
|
Рубленные котлетки |
|
Тефтели в подливе, как в садике... |
Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все вымесить руками.
|
как ПРАВИЛЬНО приготовить Нежное Куриное Филе |
|
Кабаби |
Кабаби это Люля-Кебаб по-грузински. Я их правда на сковороде готовила, но всё равно получилось очень вкусно.
Рецепт
|
126 рецептов вкусных паштетов |
|
Эскалоп со сливочно-грибным соусом. |
|
Баклажаны и (или) кабачки с нежной начинкой |
Готовить это блюдо можно как с баклажанами, так и с кабачками. Мне больше понравилось с баклажанами, но с кабачками цукинни тоже неплохо. Можно делать сразу и с тем и с тем, чтобы попробовать с чем вам вкуснее.
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 37 - Сырные пышки
Часть 38 - Баклажанная икра Ришелье
Часть 39 - Баклажаны и (или) кабачки с нежной начинкой
Часть 40 - Ложная икра
|
соусы к мясным блюдам |
СОУС к ШАВЕРМЕ
Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/
|
Великолепные фаршированные запеченные баклажаны с сырной румяной корочкой! |
|
Экспресс-буженина за 10 минут! |
|
Котлеты "Обалденные" из фарша, печени и еще кое-чего... |
|
Шашлык в банке |
|
Готовим фахитас с курицей |
Фахитас - это мексиканское блюдо, которое представляет собой обжаренные на гриле мясо и овощи, завернутые в пшеничную лепешку (тортилью).у меня тортильи не было,пробовала с лавашем.тоже вкусно!!! Варианты начинки могут быть самым разнообразными: говядина, свинина, курица, морепродукты и пр.
|
Печеночный торт"Ух ты!": понравится даже тем, кто не любит печень.. |
|
Плов. Адаптированная версия |
Правдами и неправдами достался мне новый казан и решил опробовать, приготовить в нем плов. Естественно казан прошел первичную обработку огнем и маслом, и вот какой получился плов. Предупреждаю что версия плова адаптирована к украинским реалиям, т.е. без использования курдючного жира, хлопкового масла и рис брался обычный, магазинный.
|
Рулетики |
Ингредиенты:
Куриные бедрышки-4шт
Шампиньоны -4-5шт
Яйцо-2шт
Лук зеленый
Мускатный орех-1ч.л
Соль,перец повкусу
Бедрышки отделить от кости,отбить, посолить,поперчить.
Грибы,лук порезать,вбить яйца,добавить мускатный орех,соль,перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час.
Вкусно в горячем и холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
некоторые секреты запекания мяса в фольге... |
|
Вяленое мясо по-африкански -Билтон |
Вяленое мясо по-африкански
|
Сыровяленая колбаска домашнего приготовления |
Сыровяленая колбаска домашнего приготовления.
Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!
Это быстро, просто, дёшево и очень вкусно.
Без использования кишок и консервантов!
|
Вареное в кулечке сало. |
Вареное в кулечке сало. Все, кто пробовал, говорили, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали. Рецепт был найден в интернете, обдуман и претворен в жизнь. Самое сложное в р...
Метки: дневник комментарии блог блоги вареное сало |
Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. Не проглотите пальцы! |
Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. Не проглотите пальцы! Задумала я к Новому году приготовить знаменитую свиную рульку. Года два назад пробовала такую в ресторане и, надо сказать, получила немало приятных эмоций при этом. ...
Метки: дневник комментарии блог блоги айсбан свиная рулька вепрево колено праздничному столу. проглотите пальцы! |
Холодец |
Холодец – это поэзия и проза, два в одном. Нежное желе и мясная рубленая начинка. А еще пряности и чеснок, вариации с курицей, овощами, грибами и крупой. 1 из 11 ...
Метки: дневник комментарии блог блоги |
"Куриный сальтисон" |
"Куриный сальтисон" Приготовить вкусный домашний куриный сальтисон совсем не трудно. По цене сальтисон получается дешевле магазинной колбасы. В предлагаемом мною рецепте домашн...
Метки: дневник комментарии блог блоги >"куриный сальтисон |
Куриная ветчина по-домашнему. |
Куриная ветчина по-домашнему. Что может быть проще? Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с www.u-mama.ru Автор: Миссис Пампкин Новые блюда в семейном меню появляются по-разному: отведали у знакомых, взяли рецепт; пришлось...
Метки: дневник комментарии блог блоги куриная ветчина по-домашнему. может быть проще? |
КОТЛЕТА ПО КИЕВСКИ.... |
Я всегда мечтала делать их самой, Чтобы все как надо маслице вытекало:) Часто знаю бывали случаи у многих Разрезаешь котлету,а там...пусто! И вот оно свершилось с первого раза все получилось! Могу сказать никакого тут особого умения не нужно. И...
Метки: дневник комментарии блог блоги котлета по-киевски. |
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "НЕЖНОСТЬ" |
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "НЕЖНОСТЬ" 400 граммов куриного филе 1 яйцо 3 ст. ложки майонеза (густого) 3 ст. ложки крахмала соль,перец и приправа для курицы по вкусу. Филе порезать мелкими кубиками.Яйцо отдельно взбить с майонезом,солью, перцем и крахмалом ...
Метки: кулинария-вкусняшки дневник комментарии блог блоги куриные котлетки "нежность |
Страницы: | [2] 1 |