Заливной пирог из лаваша "Мужская радость" - много-много начинки!

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 09:11 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заливной пирог из лаваша "Мужская радость" - много-много начинки!

Хрустящая корочка, много начинки, что может быть лучше? Этот заливной пирог из лаваша очень нравится мужчинам - сытный, с мясом и грибами, ну очень, очень вкусный! Муж мой был в полном восторге!

Лаваш тонкий - 1 шт;
Фарш мясной - 800 г;
Шампиньоны свежие - 300 г;
Помидоры - 300 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Масло сливочное - 40 г;
Яйцо куриное (в фарш-1 шт; для заливки-1 шт) - 2 шт;
Сливки (20-30% жирности) - 150 мл;
Сыр - 50-60 г;
Соль (по вкусу) ;
Смесь перцев (мельница; по вкусу) ;
Приправа"Ароматная соль" (по вкусу и желанию) ;
Зелень петрушки - 1 пуч.;

Лук порезать кубиками. Обжарить на сливочном масле до легкого золотистого цвета.

Шампиньоны потереть на средней терке, добавить к луку, как только грибы дадут сок, добавить мясной фарш.

Обжарить фарш.Добавить соль, смесь перцев. Перемешать и дать остыть.
В остывший фарш добавить яйцо и порезанную петрушку, перемешать. Немного петрушки, пару веточек, оставьте.

На столе разложить лаваш, у меня занял в длину весь стол)) Отступив от одного края, 4-5 см, выложить начинку.

Быстро, но аккуратно свернуть рулетом. Быстро, чтобы лаваш не успел размокнуть.

Круглую форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Лучше это сделать заранее.

Рулет свернуть улиткой и аккуратно переложить в форму.

Заливка: Смешать сливки с яйцом, солью, смесью перцев,приправой.

Заливаем пирог заливкой, оставив примерно треть заливки. Берем деревянную зубочистку и произвольно прокалываем пирог,чтобы заливка проникала в начинку.

Помидоры ( у меня крупный помидор сорта "Барон") порезать полукольцами и выложить сверху пирога.

Полить сверху заливкой,посыпать тертым сыром.

Духовку разогреть до 220 градусов, выпекать пирог около 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Пирог готов! В разрезе...

chef.com.ua

Рубрики:

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3862822/post336332824/">Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі РёР· Р»Р°РІР°С€Р° &quot;РњСѓР¶СЃРєР°СЏ СЂР°РґРѕСЃС‚СЊ&quot; -  РјРЅРѕРіРѕ-РјРЅРѕРіРѕ РЅР°С‡РёРЅРєРё!</a><br/>Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі РёР· Р»Р°РІР°С€Р° "РњСѓР¶СЃРєР°СЏ СЂР°РґРѕСЃС‚СЊ" -  РјРЅРѕРіРѕ-РјРЅРѕРіРѕ РЅР°С‡РёРЅРєРё!

РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР°, РјРЅРѕРіРѕ РЅР°С‡РёРЅРєРё, С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р»СѓС‡С€Рµ? РС‚РѕС‚ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі РёР· Р»Р°РІР°С€Р° РѕС‡РµРЅСЊ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РјСѓР¶С‡РёРЅР°Рј - СЃС‹С‚РЅС‹Р№, СЃ РјСЏСЃРѕРј Рё РіСЂРёР±Р°РјРё, РЅСѓ РѕС‡РµРЅСЊ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№! РњСѓР¶ РјРѕР№ Р±С‹Р» РІ РїРѕР»РЅРѕРј РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ!

Р›Р°РІР°С€ С‚РѕРЅРєРёР№ - 1 С€С‚;
Р¤Р°СЂС€ РјСЏСЃРЅРѕР№ - 800 Рі;
РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ СЃРІРµР¶РёРµ - 300 Рі;
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 300 Рі;
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚;
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 40 Рі;
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (РІ С„Р°СЂС€-1 С€С‚; РґР»СЏ Р·Р°Р»РёРІРєРё-1 С€С‚) - 2 С€С‚;
РЎР»РёРІРєРё (20-30% Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё) - 150 РјР»;
РЎС‹СЂ - 50-60 Рі;
РЎРѕР»СЊ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) ;
РЎРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ (РјРµР»СЊРЅРёС†Р°; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) ;
РџСЂРёРїСЂР°РІР°"РђСЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ СЃРѕР»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3862822/post336332824/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Метки

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-неизвестно

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Заливной пирог из лаваша "Мужская радость" - много-много начинки!