Селедочный паштет.

Серия сообщений "Холодные закуски.":
Часть 1 - Фотоотчет с Девичника)))
Часть 2 - Паштет из рыбы и креветок
...
Часть 9 - Красивая нарезка.
Часть 10 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 11 - Несколько вариантов"Селедочный паштет".

Пробку в потолок!

Можно держать пари на миллион долларов,что нет такой семиь в Росии ,у которой на новогоднем столе не стояла бы бутылка шампанского!Кто –то любит сладкое игристое,кто-то –брют,но шумно откупорить бутылку под бой курантов должны все!

А вот чем у нас закусывают этот напиток?

Да ничем придется.Порой и под оливье оно идет,и под гуся с яблоками…Кто-то твердит:с шоколадом нужно,с шоколадом!

А другие вспоминают про лимон и даже про ананасы в шампанском…Так как же правильно его закусывать ?

В идеале-сыр.

Любое шампанское является аперитивом-напитком,возбуждающим аппетит.А значит,подавать его нужно до начала трапезы.Но предложить к бокалу игристого вина легкие закуски все равно стоит.А вот какие-зависит от того,напиток вы выбрали:сухое шампанское или столь любимое у нас сладкое?Красное ,розовое или белое?А может ,вы уже “доросли” до признанного в мире лучшим-брюта?Впрочем,есть универсальная закуска ко всем сортам шампанского-сыр!На стол можно ставить самые разные сорта,но важно помнить:чем слаще шампанское,тем насыщеннее должен быть вкус сыра.К сухому предложите бри или камамбер,к сладкому-рокфор или дор блю.

Почему –то унас считантся,что шампанское не идет к рыбе.Напротив!Морепродукты или суши ,жареную или слабосоленую семгу вполне можно предложить к сухому игристому.Следует только избегать закусок с уксусом .Ну и разумеется,черная и красная икра-отличная закуска,если вы пьете брют.

Суп лучше шоколада.

Во многих странах к шампанскому приятно подавать закуски из курицы,язык,даже некоторые виды супов считаются весьма подходящим фоном для игристых вин(при условии,что суп не будет слишком острым и ароматным,иначе вкуса напитка  мы не оценим).В Италии даже пицца выступает в паре с розовым шампанским-только она не должна быть слишком горячей и острой.И все же чаще всего подают на столик,где сервируют бокалы игристого ,яблоки и клубнику.С ними соперничает лишь мороженое,которое идеально подходит к сладким сортам этого вина.

А вот кофе и шоколад-персоны нон-грата,их следует просто изолировать!Они,вне закона на столе,который мы накрываем для игристого вина.Впрочем,и ананасы лучше заменить грушами или персиками:они хорошо гармонируют с шампанскими.

Ну а чтобы вы не растерялись,накрывая новогодний стол,мы представляем вам три чудесных рецепта,к каждому типу шампанского.Итак,пробку-в потолок,и – с Новым годом!

Серия сообщений "Год Змеи.":
Часть 1 - Год Змеи.Новый 2013 год-год Змеи.
Часть 2 - Ваш звездный час! Год Змеи.
...
Часть 15 - Делаем символ наступающего года:Змея из бумаги.
Часть 16 - Змея из бумаги.Символ года -Змея.
Часть 17 - Пробку в потолок!Шампанское и закуски к нему.
Часть 18 - Ваш гид по подготовке к праздникам
Часть 19 - С новым 2013 годом!!!С Новым годом!!!Год змеи!!!Поздравления!!!
Часть 20 - Здравствуй Змея!Здравствуй Новый 2013 год!Тщательная подготовка к Новому году.
Часть 21 - Что поставить на стол в год Змеи?Как украсить дом в Новый год?Что одеть на новый год в 2013 ?

 АСПИК
ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ

Я всегда думала, что аспик — это 
что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них 
называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это 
блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И 
действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ 
МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!

Серия сообщений "Как похудеть?":
Часть 1 - Напитки ,которые помогут победить лишний вес.
Часть 2 - Коктейли красоты.
...
Часть 17 - Дыня вылечит нервы и спасет от ожирения
Часть 18 - Диета для ленивых:минус 12 кг за 2 недели
Часть 19 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 20 - Диета для быстрого похудения-кефирная диета (9 дн. и - 6кг)
Часть 21 - Как не есть после 18.00(после 6 вечера)?Советы.
...
Часть 25 - Утренний напиток для желающих взбодриться и за одно скинуть лишний вес
Часть 26 - Диета Навсегда!
Часть 27 - Сила витамина: что съесть, чтобы похудеть ?

Серия сообщений "Холодные закуски.":
Часть 1 - Фотоотчет с Девичника)))
Часть 2 - Паштет из рыбы и креветок
...
Часть 8 - закуска "шарики"
Часть 9 - Красивая нарезка.
Часть 10 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 11 - Несколько вариантов"Селедочный паштет".

Закуска "КУРИНЫЕ ШАРИКИ"

Спасибоbegi

Красивая нарезка ...

Спасибо Маргарита Морозова

Серия сообщений "Холодные закуски.":
Часть 1 - Фотоотчет с Девичника)))
Часть 2 - Паштет из рыбы и креветок
...
Часть 7 - Маринованные кальмары с лимонной заправкой.
Часть 8 - закуска "шарики"
Часть 9 - Красивая нарезка.
Часть 10 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 11 - Несколько вариантов"Селедочный паштет".

Аппетитные закуски к летнему столу!Закуски к вечеринке!Очень вкусно!

Лучшие закуски для вечеринки

Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!

Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и мясными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными...

Поговорим сегодня о закусках для вечеринки. Они обязательно должны быть небольшими и удобными для поедания стоя, ведь вечеринка - это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.

закуска "шарики"

Пошаговые фото рецепта

 

 

Серия сообщений "бутерброды,завтрак,":
Часть 1 - Рулет с ветчиной и грибами
Часть 2 - омлетный рулетик с крабовыми палочками
...
Часть 11 - Нежный яблочно-смородиновый творожник
Часть 12 - Паштет из рыбы и креветок
Часть 13 - закуска "шарики"
Часть 14 - Как прикольно приготовить сосиски
Часть 15 - СЛИВОЧНЫЙ СЫР "КРЕМ-ЧИЗ"
Часть 16 - Утренний напиток для желающих взбодриться и за одно скинуть лишний вес

Серия сообщений "Холодные закуски.":
Часть 1 - Фотоотчет с Девичника)))
Часть 2 - Паштет из рыбы и креветок
...
Часть 6 - Закуска картофельная с селёдочкой.
Часть 7 - Маринованные кальмары с лимонной заправкой.
Часть 8 - закуска "шарики"
Часть 9 - Красивая нарезка.
Часть 10 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 11 - Несколько вариантов"Селедочный паштет".

Маринованные кальмары с лимонной заправкой.

Спасибо за рецепт

Пошаговые фото рецепта

Серия сообщений "Холодные закуски.":
Часть 1 - Фотоотчет с Девичника)))
Часть 2 - Паштет из рыбы и креветок
...
Часть 5 - Прессованная закуска из вареных кальмаров
Часть 6 - Закуска картофельная с селёдочкой.
Часть 7 - Маринованные кальмары с лимонной заправкой.
Часть 8 - закуска "шарики"
Часть 9 - Красивая нарезка.
Часть 10 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 11 - Несколько вариантов"Селедочный паштет".

Рыбный рулет с овощами.

Пошаговые фото рецепта

 

Серия сообщений "Горячие закуски.":
Часть 1 - Рулеты фаршировонные.
Часть 2 - Рулет. который нравится всем.
Часть 3 - Закусочка из шампиньонов №3(в сметанно-чесночном соусе)
Часть 4 - Виноградные листья фаршированные бараниной и булгуром под мятным соусом.
Часть 5 - Рыбный рулет с овощами.

Прессованная закуска из вареных кальмаров

• Время приготовления: 30 мин.
• Количество порций: 8

Пошаговые фото рецепта

 

 

Серия сообщений "Холодные закуски.":
Часть 1 - Фотоотчет с Девичника)))
Часть 2 - Паштет из рыбы и креветок
Часть 3 - Закуска под водку,"кумовская"
Часть 4 - Закуска " Изумрудная" с сельдью
Часть 5 - Прессованная закуска из вареных кальмаров
Часть 6 - Закуска картофельная с селёдочкой.
Часть 7 - Маринованные кальмары с лимонной заправкой.
...
Часть 9 - Красивая нарезка.
Часть 10 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 11 - Несколько вариантов"Селедочный паштет".

Закуска яйца фаршированные лососем и креветками !!!

Спасибо за рецепт ирусик-88

Пошаговые фото рецепта

 

Серия сообщений "Рецепты с корзиночками,тарталетки,блины":
Часть 1 - Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой
Часть 2 - Пикантные мини - тарталетки
Часть 3 - Блинный торт
Часть 4 - Корзиночки "Дары осени"
Часть 5 - Закуска яйца фаршированные лососем и креветками !!!

Закуска под водку,"кумовская"

Спасибо за рецепт azzurro07

Пошаговые фото рецепта

 

Серия сообщений "Холодные закуски.":
Часть 1 - Фотоотчет с Девичника)))
Часть 2 - Паштет из рыбы и креветок
Часть 3 - Закуска под водку,"кумовская"
Часть 4 - Закуска " Изумрудная" с сельдью
Часть 5 - Прессованная закуска из вареных кальмаров
...
Часть 9 - Красивая нарезка.
Часть 10 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 11 - Несколько вариантов"Селедочный паштет".

Феррара - фаршированные кальмары с соусом из тунца

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 2

Пошаговые фото рецепта

 

Закусочка из шампиньонов №3(в сметанно-чесночном соусе)

Серия сообщений "Горячие закуски.":
Часть 1 - Рулеты фаршировонные.
Часть 2 - Рулет. который нравится всем.
Часть 3 - Закусочка из шампиньонов №3(в сметанно-чесночном соусе)
Часть 4 - Виноградные листья фаршированные бараниной и булгуром под мятным соусом.
Часть 5 - Рыбный рулет с овощами.

Рулет. который нравится всем.

Время приготовления: 75 мин.
Количество порций: 6

Серия сообщений "Горячие закуски.":
Часть 1 - Рулеты фаршировонные.
Часть 2 - Рулет. который нравится всем.
Часть 3 - Закусочка из шампиньонов №3(в сметанно-чесночном соусе)
Часть 4 - Виноградные листья фаршированные бараниной и булгуром под мятным соусом.
Часть 5 - Рыбный рулет с овощами.

Рулеты фаршировонные.

Серия сообщений "Горячие закуски.":
Часть 1 - Рулеты фаршировонные.
Часть 2 - Рулет. который нравится всем.
Часть 3 - Закусочка из шампиньонов №3(в сметанно-чесночном соусе)
Часть 4 - Виноградные листья фаршированные бараниной и булгуром под мятным соусом.
Часть 5 - Рыбный рулет с овощами.

Корзиночки "Дары осени"

Серия сообщений "Рецепты с корзиночками,тарталетки,блины":
Часть 1 - Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой
Часть 2 - Пикантные мини - тарталетки
Часть 3 - Блинный торт
Часть 4 - Корзиночки "Дары осени"
Часть 5 - Закуска яйца фаршированные лососем и креветками !!!

Салат из свеклы с хреном, йогуртом и с.....

Спасибо за рецепт natapit

Серия сообщений "Еще одна кулинария.":

Кулинарные рецепты.

Часть 1 - Рулет из индейки с морковью и черносливом
Часть 2 - Перец с острым сырным салатом
Часть 3 - Салат из свеклы с хреном, йогуртом и с.....
Часть 4 - ещё раз борщ" ВКУСНЯТИНА"с пампушками и маленькими хитростями
Часть 5 - Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками.Новый, яркий,незабываемый вкус.
Часть 6 - Блинный пирог.
Часть 7 - Салат с сёмгой и яблоками с цитрусовой ноткой

КУРИНЫЙ РУЛЕТ для праздничного стола или для бутербродов к завтраку ( режется тоненько)

Фотоотчет с Девичника)))

Спасибо за рецепт стеблик

Серия сообщений "Холодные закуски.":
Часть 1 - Фотоотчет с Девичника)))
Часть 2 - Паштет из рыбы и креветок
Часть 3 - Закуска под водку,"кумовская"
...
Часть 9 - Красивая нарезка.
Часть 10 - АСПИК ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ
Часть 11 - Несколько вариантов"Селедочный паштет".