По рецепту моей бабули.
 

Милые хозяюшки,хочу поделиться с вами свим давним чудом.Его готовила еще моя бабушка.Не удивляйтесь.
Приготовить 2 стакана белой фасоли,
2 стаканасахара,10 яиц,
1 стакан белых размолотых или натертых на терке сухарей,
немного рома или ромовой эссенции для ароматизации,
5-6 грецких орехов и щепотку соли.

Фасоль сварите,но не до готовности,чтобы была мягкой.Воду слейте,а фасоль остудите и проверните через мясорубку.Аккуратно разбейте яйца и отделите белки от желтков.Белки вынесите на холод,а желтки добела разотрите с сахаром.Сюда же положите молотую фасоль ,посолите и хорошо перемешайте-получится фасолевое тесто. Взбейте в крепкую пену белки и осторожно перемешайте с основным тестом,подсыпая по немногу тертые сухари.
Заранее подготовленую форму смазать маслом и покрыть пергаментом (тоже промасленым).Прогреть духовку.
Осторожно массу выложить в форму и ставить выпикаться.Это займет 40-45 минут при температуре 200 градусов.
Готовый остывший корж(бумагу со дна снимаем пока корж горячий),осторожно разрезать на три части острым тонким ножом,стараясь,чтобы он как можно меньше крошился.Каждую часть покропить ромом,смазать желейным кремом(можно и любым другим кому какой по вкусу)и сложить вместе.Верх украсить ореховым кремом и ягодами( можно фантазировать).
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ !!!!!!!И удивляйте близких!!!!!!!!!!!! 

(по рецепту Изюминки)


«Кабачковый торт (по рецепту Изюминки)» на Яндекс.Фотках
КОРЖИ.
3-4 кабачка
1 луковица
2 яйца
специи
мука

НАЧИНКА.
250 г фарша
1 луковица
1 морковь
100 г грибов
специи

КРЕМ.
300 г майонеза
1 гол. чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1. Потереть на крупную тёрку лук и кабачки.Добавить яйца, специи, муку, разделить на 3 части и пожарить на сковороде 3 коржа с двух сторон.

2. На сковороде с раст. маслом обжарить лук с морковью, добавить фарш, прожарить немного, положить грибы отваренные, приправить специями. Разделить на 2 части.

3. Майонез перемешать с выдавленным чесноком.

4. Собрать тортик.
Корж смазать кремом, сверху мясную начинку, опять корж и т.д.
Верх тортика смазать кремом и присыпать укропом.

Еще один рецепт яблочного пирога (с курагой и семечками)
 

Простой яблочный пирог

Рецепт

ПИЦЦА НА СКОВОРОДКЕ

ПИЦЦА НА СКОВОРОДКЕ

Хочу поделиться простым в приготовлении блюде.Это подобие пиццы.Готовится 10 минут из того что есть в холодильнике,полет фантазии.

 

Булочки-гусенички

Большое спасибо Mistress Mary_A за ссылку на рецептик.

Печем черничный пирог.

Черничный пирог.

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.;
Сахар – 1 стакан;
Ванилин;
Разрыхлитель;
Сода и соль по вкусу;
Крахмал – 1 ч.л.;
Сливочное масло – 200 г.;
Творог - 200 г.;
Мука – 2,5 стакана;
Замороженная черника – 1 стакан.
Все ингредиенты, кроме муки, взбиваем в блендере. Тесто должно быть жидким, как густая сметана.
Выливаем полученную массу в миску, всыпаем муку и замешиваем тесто. Ягоды черники размораживать не надо. Промыть под холодной водой. Равномерно выложить половину теста в форму.
Сверху выложить замороженную чернику. Присыпать чернику крахмалом. Залить оставшимся тестом.
Выпекать в жаркой духовке 45 минут. Готовый черничный пирог остудить, а затем аккуратно перевернуть на блюдо.

Необыкновенно вкусный сырно-кабачковый пирог
 

  Необыкновенно вкусный сырно-кабачковый пирог

пирог блинный с яблоками и ликером Амаретто
 

Пирог настолько прекрасен, что оторваться от него невыносимо трудно. Это как будто блинный яблочный штрудель . В тесто для блинов я добавила ликер Амаретто, он прекрасно гармонировал с яблоками и вносил свою ароматную нотку. Я не знаю, как было бы с коньяком, но с Амаретто – это просто чудо – пирог.

ЧУДУ (аварское блюдо)
 

источник

Понадобится:    

Печенье ЛЕТАЮЩИЕ ТАРЕЛКИ
 

Торт "Ёжик"
 

Этот торт впервые делала моя мама. Он сразу стал фаворитом в нашей семье. Делать его достаточно трудоемко, за счет оформления. Но это стоит того, торт очень вкусный, ароматный и радует глаз. Отлично подойдет и для детского праздника (спиртное исключить).
Кстати, с этим тортом я участвую в конкурсе. Проголосовать можно ЗДЕСЬ!
/picasaweb.google.com/lh/photo/qhi5_dMPVqv1ur3Zl3MbSA?feat=embedwebsite">">

Форель в слоеном тесте
 

 

 

wizarda ---- foodclub_ru

 

 

Пирог с кокосовой присыпкой


Не пирог, а чудо!
Для теста:
200 гр. сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 300 гр. муки, 1 пакетик разрыхлителя, 2 яйца, 250 мл. кефира, 1 стол. ложка растит. масла (только не оливкового).

Для присыпки :
100 гр. сахара, 150 гр. слив. масла, 40 гр. кокосовой стружки и 40 гр. порезанного на полоски или на листочки миндального ореха.

Все компоненты для теста смешать в чашке и взбить 2 минуты. Получившееся тесто вылить на предварительно смазанный маслом или выстеленный бумагой для выпечки лист и поставить в предварительно нагретую до 175 град. духовку на 10-13 минут. Пока печётся тесто, в это время готовим присыпку: растопить масло в кастрюльке, добавить сахар, при помешивании дождаться растворения сахара (примерно 3-4 мин., в зависимости от силы огня), и добавить стружку и орехи.

На полуприготовленное тесто выложить сверху нашу "присыпку", распределить по всей поверхности и допечь ещё 15 минут до золотистого цвета. Холодный пирог можно посыпать сахарной пудрой. Но лучше делать это сразу перед подачей, т.к. сахарная пудра пропитывается маслом и становится серой по цвету.

recept.by

Пирог из трёх видов молока (Tres leches cake)


ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА ИЗ 3 ВИДОВ МОЛОКА:
1 стакан муки
1,5 чайной ложки пекарского порошка
1/4 чайной ложки соли
5 яичных желтков
5 яичных белков
1 стакан сахара
3 пакетика ванилина или 1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 стакана молока
1 банка сгущенного молоко
1 банка концентрированного молока
1/3 стакана сливок 10-12% жирности

Слоеное яблочно-грушовое ПИРОЖНОЕ

Эти пирожные особенно вкусны, если подать их к столу ещё тёплыми. Они сочетают в себе, казалось бы, не сочетаемое – сочность и рассыпчатость.

На 5 пирожных нам потребуется половина упаковки (250 г) готового слоёного, бездрожжевого теста.

Пирог с кабачками...


Ингредиенты
1 большой кабачок или 2 маленьких
3 яйца
1 чашка молока
4 унции тертого сыра (Монтерей Джек, Моцарелла, Чедар)
1 ч.л. свежего орегано
1 ч.л. свежего розмарина
¼ ч.л. соли
1 ст.л. перца чили поблано (порезанного и обжаренного)
¼ чашки сушеных томатов, порезанных
1 маленькая луковица, порезанная кольцами
2 ст.л. тертого сыра Пармезан
1 корж для пирога (pie crust)

Последовательность приготовления

1. Подготовьте корж и отставьте в сторону.
2. В средней чаше смешайте порезанные кабачки, яйца, молоко, сыр, перец, помидоры, травы и соль.
3. Вылейте смесь на корж. Посыпьте луковыми кольцами и сыром Пармезан.
4. Выпекайте при температуре 180 С в течение 35-45 минут до золотистой корочки.


1 унция = 28.35 грамма
1 чашка = 237 мл

academy-miracles.ru

Съедобный ПОДСОЛНУХ !
 

Пирог «Золотой подсолнух»- Приятного аппетита!

>>>

Никуман
 

Никуман - паровая булка (пирожок), блюдо японской кухни.
Название Nikuman также известно в регионе Kansai как Butaman. Никуманы первоначально происходят родом из Китая. Однако, со временем блюдо распространилось и стало популярным во всей Японии. В зимнюю пору горячие, дымящиеся никуманы продаются с лотков на улицах и в магазинах.
Для этого рецепта можно использовать любой сорт тыквы с оранжевой мякотью.

Готовила на пробу впервые. Семье понравился результат. Яркое солнечное тесто, в котором абсолютно не ощущается вкуса тыквы (для нас это немаловажно), только приятный цвет, радующий глаз. Пикантная, очень сочная и вкусная начинка. Идею позаимствовала на немецком сайте о японской кухне.

Никуман из тыквенного теста

Без заголовка