ПИРОГ «ЖУЛЬЕН»
 

Ингредиенты:

Для теста:

— Мука

— Маргарин – 250 г

— Сметана – 500 г

— Яйца – 3 шт. — Сода – ½ ч.л. — Соль — Сахар

Для начинки: — Куриная грудка – 300 г — Шампиньоны – 1 банка — Лук репчатый — Сыр твердый – 300 г — Сливки 10% — 150 г

Приготовление: 
1. Для начала займемся тестом. Маргарин необходимо поставить на медленный огонь. Когда он станет совсем мягким, убираем его с плиты.

2. В маргарин добавляем сметану.

3. Далее добавляем к сметане яйца, соль, сахар и соду. Следом потихоньку начинаем добавлять муку и перемешивать. Когда станет тяжеловато мешать тесто ложкой, выкладывайте его на стол, добавьте муки и замешивайте как обычно (тесто не должно приставать к рукам). Готовому тесту даем постоять минут 20.

4. Теперь перейдем к начинке. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

5. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками (если они не резаные) и обжариваем до полуготовности.

6. Репчатый лук мелко нарезаем, добавляем к шампиньонам и жарим до готовности.

7. Далее к грибам добавляем куриную грудку, жарим минуты 2, следом добавляем сливки, и еще пару минут все вместе обжариваем.

8. Готовое тесто раскатываем и выкладываем в нашу форму для пирога (или противень).

9. Следом в эту же форму выкладываем и начинку.

10. Сыр натираем на крупной терке (можно и нарезать тоненькими пластинками) и посыпаем им пирог.

11. Далее отправляем наш пирог в духовой шкаф минут на 30. Выпекаем при температуре 200 градусов.

12. Вот и все, наш вкуснейший пирог «Жульен» готов, можно звать домочадцев на чай. Приятного аппетита!
 

Торт «Панчо» для самых ленивых кулинаров
 

Если вы не любите долго возиться на кухне, а хочется приготовить что-то вкусненькое и быстро — этот торт выручит вас. Он из тех, что не могут не получиться. Вам понадобятся всего 7 ингредиентов, которые точно можно купить в ближайшем магазине.

Если вы не любите долго возиться на кухне, а хочется приготовить что-то вкусненькое и быстро — этот торт выручит вас. Он из тех, что не могут не получиться. Вам понадобятся всего 7 ингредиентов, которые точно можно купить в ближайшем магазине.  

Ингредиенты: 1 упаковка готового бисквита 1 л сметаны (не менее 20% жирности) ½ стакана сахара 1 банка консервированных ананасов (колечки или кубики) 100 г грецких орехов 50 г темного шоколада ванилин по вкусу
 

Если ананасы в кубиках — слейте сироп, если кольцами — нарежьте на кубики 1–1,5 см, но не крупнее. Орехи порубите ножом или в блендере, как нравится. Коржи нарежьте на кусочки примерно 2 см. Сметану взбейте миксером, добавьте ванилин и сахар и снова взбейте до полного растворения сахара. Отложите примерно 1/3 крема, а в остальную часть добавьте нарезанный бисквит и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся кремом. На большую тарелку выложите кусочки коржей в сметанном креме и равномерно распределите. Сверху положите кубики ананасов и посыпьте грецкими орехами.

Затем снова бисквит, ананасы и орехи. И так — слой за слоем, постепенно сужая конус. Если пирамида не получается, не стоит беспокоиться: выкладывайте в форме обычного круглого торта, он и так получится вкусным. Остатками сметанного крема покройте конус. Растопите шоколад на паровой бане или в микроволновке. Полейте торт шоколадом и украсьте грецкими орехами.

Дайте пропитаться торту в тепле примерно 1 час, затем его можно убрать в холодильник и дать постоять еще 2 часа.
 

Полезный штрудель с яблоками, изюмом и орехами
 

Ингредиенты:

Для теста: 

• Мука цельнозерновая (либо молотая овсянка) 150 г

• Соль, уксус 9% (1 ст. л.)

 Для начинки:  • Яблоки 1-2 небольших • Грецкие орехи 40 г • Изюм 35 г • 1 ч. л. оливкового масла • Стевия по вкусу • Лимонный сок 1 ст. л.  • Корица 1-2 ч. л. • Мускатный орех на кончике ножа  • Яйцо для смазывания
Приготовление: Сначала готовим тесто: смешать муку и соль, добавить уксус и немного воды. Замесить мягкое эластичное тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 1-2 часа.  Готовим начинку: орехи мелко порубить, но не в муку. Изюм замочить на 5 минут в кипятке. Яблоки почистить, мелко порезать. Добавить к яблокам лимонный сок, стевию, корицу и мускатный орех. Затем добавить изюм и все хорошо перемешать.  Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Каждый пласт слегка смазать оливковым маслом, положить пласты теста друг на друга. Сверху посыпать грецкими орехами, а затем выложить яблоки с изюмом и специями. Аккуратно завернуть в рулет, края защепить. Смазать штрудель взбитым яйцо и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.  Штрудель можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он одинаково вкусный всегда!  Приятного аппетита!