Чем полезна малина?
Малина – свойства и состав
В состав плодов малины входят:
От 5 до 10 процентов фруктозы и глюкозы
-
Органические кислоты (салициловая, яблочная и т.д
-
Азотистые, пектиновые и красящие вещества
-
Дубильные вещества и клетчатка
-
Витамины: С А, В1, В2, РР, фолиевая кислота, бета-ситостерин
-
Минеральные вещества и микроэлементы
-
Эфирные масла
-
Кумарины, которые обладают необходимыми свойствами для свертывания крови
-
Антоцианы, которые обладают противосклеротическими свойствами.
Свежая малина содержит глюкозу, фруктозу, сахарозу, пектины, соли железа, калия, цинка, марганца и меди.
Чем полезна малина?
● Малина богата витаминами, макро и микроэлементами.
● Малина известна своими антибактериальными свойствами.
● Благодаря высокому содержанию витамина С и салициловой кислоты обладает жаропонижающими качествами, оказывает антисептическое,потогонное и противовоспалительное действие.
Содержание салициловой кислоты в лесной малине меньше, поэтому, при простудных заболеваниях рекомендуется использовать садовую малину.
В начальной стадии заболевания(простуда) рекомендуется выпить в течение часа 2-3 стакана горячего малинового чая (2 столовые ложки сухих ягод малины на 1 стакан кипятка).
Витамин В9 (салициловая кислота) обладает бактерицидными свойствами. Особенно много этой кислоты (0,2-0,45%) в перезревших ягодах малины.
Ягоды малины способны понижать температуру, поэтому вместо таблетки аспирина гораздо лучше будет выпить горячего чаю с вареньем из малины. Справиться с простудой поможет не только малина с сахаром, но и отвар из сушенных ягод, листьев и молодых побегов. В листьях малины содержится в 20-30 раз больше витамина С, чем в ягодах.
Потогонный чай из малины готовят следующим образом:
читать дальше
