Ингредиенты:
• 250 г муки,
• 1 ч. л. сухих дрожжей,
• 20 г сливочного масла,
• 200 мл молока,
• 1 ст. л. сахара,
• 1 ст. л. меда,
• 1/4 ч.л.соли,
• кунжут, мак или дробленые орешки для посыпки.
ДЛЯ ФОРМЫ:
• 12 яиц + 1 для смазки.
Приготовление:
Муку просеиваем, перемешиваем с дрожжами. Молоко подогреваем с медом, маслом, солью и сахаром до растворения. Охлаждаем до 35-40'С, замешиваем с мукой. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место до увеличения объема в два-три раза (если есть хлебопэчка, то можно загрузить все ингредиенты в хлебопечку и выставить режим «тесто»).
Готовое тесто разрезаем на 12 равных частей. Каждую раскатываем на три колбаски, из них плетем косичку, сворачиваем в венок и даем подняться в теплом месте.

Яйца моем, насухо вытираем, заворачиваем в фольгу. Веночки смазываем яйцом, посыпаем кунжутом или маком.
Сверху устанавливаем яйцо в фольге и выпекаем в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.

Когда веночки зарумянятся, вынимаем их из духовки, с яиц снимаем фольгу, чистим от скорлупы и устанавливаем в пасхальные веночки.

источник