Суббота-заловкины посиделки.Шестой день масленицы.

Суббота - Золовкины посиделки
Молодые невестки приглашали в гости к себе
золовок.
Невестка дарит золовкам (сестрам мужа) подарки.

 

Блинный торт с творожным кремом

Спасибо за рецепт azzurro07

 

Ингредиенты

Способ приготовления

Молоко 0,7 л. Вода 0,3 л. Яйцо кур. 3 шт.(крупных) Сахар 3 ст.л. Соль 0,5 ст.л. Мука 2-2,5 ст. Шоколад горький 50 гр. Какао-порошок 1,5 ст.л. Творог 18% 400 гр. Сливки 33% 150 мл. Сахарная пудра 5 ст.л. Мак пищевой 2 ст.л. Шоколад белый 60 гр. Ванильная эссенция

Отлить 100 мл. молока,остальное молоко перелить в широкую кастрюлю,влить воду и слегка подогреть(до комнатной температуры). Добавить соль и сахар,вбить яйца и хорошенько размешать венчиком. Всыпать,просеянную муку и перемешать ложкой до однородного состояния. В 100 мл. молока на водяной бане "распустить"горький шоколад,добавить какао-порошок и влить смесь в блинное тесто. Хорошо перемешать и процедить через шиноа или мелкое сито.Оставить тесто в покое на 15-20 мин. Выпечь тонкие блинчики,диаметром не менее 17 см.и сложить их в стопку. У меня из этого количества получилось около 30 штук.На торт надо 10-12 шт.в зависимости от формы. Для крема:Отлить 50 мл. сливок и растопить в них на водяной бане поломанный на куски белый шоколад. Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену. Творог смешать с сахарной пудрой,ванильной эссенцией и предварительно пропаренным маком. Аккуратно ввести взбитые сливки,растопленный,охлажденный шоколад и перемешать. Форму выстелить пищевой пленкой,выложить в нее внахлест 4 блина,так чтобы края блинов свисали с края формы. Следующий блин сложить пополам и положить на дно формы. Выложить слой творожного крема. Накрыть двумя блинами,сложенными пополам. Затем снова слой крема и слой блинов. Вновь выложить крем,накрыть одним блином(сложенным опять же пополам) и завернуть блинами,края которых оставили свисать. Укрыть пленкой и и убрать в холодильник на ночь. Затем выложить из формы,нарезать,посыпать сахарной пудрой и кушать с горячим чаем.

Открытки с масленицей.

Серия сообщений "Масленица.":
Часть 1 - БЛИНЫ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ.
Часть 2 - Блинчики шоколадные.
...
Часть 24 - Четверг-Разгул.Рецепты блинов на четвертый день масленицы.
Часть 25 - Пятница-Тещины вечерки.Рецепт блинов на пятый день масленицы.
Часть 26 - Суббота-заловкины посиделки.Шестой день масленицы.
Часть 27 - Воскресенье-последний день масленицы.
Часть 28 - С Масленицей!!!!!!!!!!!!!!!!!!
...
Часть 37 - Прощеное воскресенье.Масленица.
Часть 38 - Прощеное воскресенье.Пусть завтра чистый день настанет.Масленица.
Часть 39 - 24 февраля,начало масленицы!!!