РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ

Часто готовлю национальные блюда разных стран. Иногда под экзотическим названием скрывается очень простой, вкусный и полезный рецепт. Это блюдо у меня  пользуется популярностью.

Надо:
700 г рыбного филе,

3 помидора,

300 г тертого сыра,

2 зубчика чеснока,

1/2  стакана майонеза,

сок половины лимона,

измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик).

Приготовления:
Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком. Филе по желанию предварительно натереть солью. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком и 150 г тертого сыра. Намазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 мин. при температуре 180°.

okulinar.ru

морковь с баклажанами по-корейски


3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)

Приятного аппетита!!!!!

Что испечь из кефира?


Торт на кефире:
Торт «Черный принц»
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

Пирог с картошкой+мясом
2 яйца, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше), 1 чайная ложка без верха соды, перец, картошка, мясо на выбор (свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно), луковицу, специи (травки)
Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут

Оладьи
На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахара, сода и мука.
А можно пирог легкий. 1 ст. кефира, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. манки, 1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки), и добавляйте еще что вам хочется: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао, ванилин.

Пирог с капустой
Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое. Соль конечно. Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.

Яблочный пирог
1,5 ст. кефира
1 ч.л. соды
2-3 яйца
1 ст. сахара
мука
Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвину, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.

Пирог “Детство”
3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны (я заменяла кефиром), 1,5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Рецепт предоставлен сайтом www.annin.info

Белый жакетик «Белый шоколад»

Спасибо Val_t  за белый жакетик и описание к нему и Джоли за желтый жакетик и также описание к нему.

Взято с Осинки
  

Описание тут...

Розовая тройка

Читать далее...

Рыбные салаты

Салаты рыбные

 

"Мимоза" с креветками	Салат из кальмаров с помидорами
Салат со шпротами и сухарями	Салат из крабовых палочек и грибов
Салат с тунцом	Салат рыбный
Салат "Креветочный"	Салат из крабовых палочек "Арго"
Салат "Бангладеш"	Закуска рыбная
Салат со шпротами "Рыбки в пруду"	Салат с сардинами и крекером
Салат из шпрот и чипсов	Салат со шпротами и картофелем
Салат со шпротами и твердым сыром	Салат "Новый год"
Селедка под шубой	Торт-салат из крекеров

 

Без заголовка

 

http://www.yarn.ru/ ДЖЕМПЕР С КРУЖЕВОМ** Размер 56-58. Вам потребуется: готовое кружевное полотно с цветами по 8 лепестков; 200 г тонкой х/б пряжи в тон кружевному полотну (или катушечная нить №10); крючок №1. Переплетение: узоры по схемам 1 и 2; филейная сетка: вязать попеременно 1 в.п. и 1 ст. с одним накидом через ст. предыдущего ряда. Плотность вязания: готовый квадрат = 9,5 х 9,5 ОПИСАНИЕ РАБОТЫ. Вырежьте из кружевного полотна цветы, обвяжите узором по схеме 1, соединяя квадраты в процессе вязания в полосы. Для СПИНКИ и ПЕРЕДА свяжите 4 полосы из 14-ти квадратов, 1 полосу из 7-ми квадратов и 1 полосу из 5-ти квадратов. Полученные полосы обвяжите по кругу 3-мя рядами филейной сетки. Полосы сшейте между собой, как показано на чертеже. Для РУКАВОВ свяжите по 2 полосы из 5 квадратов. Замкните их в кольцо, обвяжите с обеих сторон 3-мя рядами филейной сетки. На стороне одного квадрата свяжите филейной сеткой ластовицу, убавляя с обеих сторон в каждом ряду по 1 ячейке. СБОРКА. Вшейте рукава. Вырез горловины, рукава и низ джемпера обвяжите 2-мя рядами ст. без накида и рядом фестонов по схеме 2. Джемпер увлажните, высушите и слегка прогладьте.

Серия сообщений "вязание крючком":
Часть 1 - весенний жакет
Часть 2 - белая шаль
Часть 3 - бирюзовая "двойка"
Часть 4 - блузка с цветами
Часть 5 - сиреневая двойка
Часть 6 - палантин
Часть 7 - желтая ажурная кофточка
Часть 8 - костюм и зонт
Часть 9 - узоры крючком
Часть 10 - топ розочка
Часть 11 - топ ирландским кружевом
Часть 12 - бело-зеленый топ ирландским кружевом
Часть 13 - сарафан
Часть 14 - платье малахит
Часть 15 - лиловый жакет
Часть 16 - жилет-сарафан
Часть 17 - пальто Снегурочка
Часть 18 - пончо
Часть 19 - пэчворк в стиле 60х
Часть 20 - сумка с цветами
Часть 21 - пуловер в цветочек
Часть 22 - топ с пайетками!!!
Часть 23 - платье ажурное
Часть 24 - салфетка-коврик в стиле пэчворк
Часть 25 - сиреневое болеро
Часть 26 - ажурное белое болеро
Часть 27 - вязание из полосок ткани или по-деревенски)))
Часть 28 - золотой палантин
Часть 29 - белая туничка
Часть 30 - желтое платье-туника мотивами
Часть 31 - сетчатый пуловер
Часть 32 - розовый топ с круглой кокеткой
Часть 33 - трусики-с бабочкой
Часть 34 - топ Ромашка
Часть 35 - нарядное платье
Часть 36 - белая туника
Часть 37 - юбка-сарафан
Часть 38 - туника-сарафан
Часть 39 - сарафан ленточным кружевом
Часть 40 - безрукавка из треугольников
Часть 41 - белый костюм
Часть 42 - косынки
Часть 43 - вязаная обувь
Часть 44 - шаль Звездочет
Часть 45 - шикарная переделка джинсов
Часть 46 - костюм
Часть 47 - шаль
Часть 48 - 2 топика
Часть 49 - двухцветные летние модели
Часть 50 - платье зигзаг
Часть 51 - интересный топ в зеленых тонах
Часть 52 - супер-ажурный топ
Часть 53 - нежное платье
Часть 54 - жакет из ленточного кружева
Часть 55 - 2 сарафанчика
Часть 56 - ажурная туника
Часть 57 - розовый ажурный жакет
Часть 58 - красный жакет
Часть 59 - круговые жакеты
Часть 60 - пелерина
Часть 61 - розовое болеро
Часть 62 - круглые кокетки крючком
Часть 63 - кружевной жакетик
Часть 64 - салфеткаТюльпаны
Часть 65 - Ажурная кофточка
Часть 66 - кардиган
Часть 67 - Туника крючком
Часть 68 - Топ "Яблоневый цвет"
Часть 69 - Красивая круглая кокетка
Часть 70 - Топ с круглой кокеткой
Часть 71 - Топы с круглой кокеткой
Часть 72 - Пуловер по кругу крючком
Часть 73 - 2 туники: плотный верх, ажурный низ
Часть 74 - салфетки
Часть 75 - ШАЛЬ "СНЕЖИНКИ"
Часть 76 - ШАЛЬ РОЗОВАЯ
Часть 77 - Прямоугольная салфетка
Часть 78 - Красивые салфетки
Часть 79 - коллекция пледов
Часть 80 - Салфетка
Часть 81 - Юбка крючком
Часть 82 - Просто- болеро
Часть 83 - майка( из остатков ниток).
Часть 84 - ажур в любое время года
Часть 85 - Ажурный палантин серебристый
Часть 86 - интересный жакет
Часть 87 - Юбка крючком
Часть 88 - Пальто и сумочка
Часть 89 - И снова ленточное кружево
Часть 90 - Пуловер из круговых мотивов
Часть 91 - Летний жакетик
Часть 92 - Розовая тройка
Часть 93 - платье из Журнал МОД
Часть 94 - Без заголовка
Часть 95 - джемпер из остатков
Часть 96 - жакет на молнии
Часть 97 - Белый костюм
Часть 98 - Зеленый кардиган из мотивов
Часть 99 - Кофточка фисташкового цвета
Часть 100 - Супержилет
Часть 101 - Виноградный шарфик
Часть 102 - ВЯЖЕМ ПЛАТЬЯ!!!
Часть 103 - топик и шорты
Часть 104 - Туника крючком
Часть 105 - бюстье
Часть 106 - Широкая вязаная юбка-сарафан
Часть 107 - Золотистое вязаное крючком вечернее платье
Часть 108 - ШАЛЬ КРЮЧКОМ ПРЯМОУГОЛЬНАЯ
Часть 109 - Шарф!!!
Часть 110 - ПЛАТЬЯ ДЛЯ МАМЫ И ДОЧКИ
Часть 111 - Бирюзовое платье
Часть 112 - Ажуры и полоски.Безрукавка-туника
Часть 113 - Туника крючком

Серия сообщений "для пышной красоты":
Часть 1 - платье малахит
Часть 2 - жилет-сарафан
Часть 3 - кардиган
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - джемпер из остатков
Часть 6 - жакет на молнии

Пуловер с цветочками




Читать далее...

Вязание-крючок-Джемпера и Пуловеры

Читать далее...

Розовая безрукавка с глубоким вырезом


Читать далее...

тунички-ананасики

Читать далее...

Необычный узор спицами

Источник: korzinochka.3dn.ru/news/uzor_valiki_vjazanie_na_spicakh/2010-08-16-336

Хочу вязать вот такую вещицу...

Читать далее...

Меланжевый пуловер и юбка с запахом аранами спицами

схемы для юбочек

просто крючковые схемки,по которым можно связать несложные и симпатичные летние юбочки

Читать далее...

ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ

2,5 ст. ложки желатина залить стаканом холодной воды (минут на 30-40). Приготовить сироп на 1 л воды: 1,5 ст.л соли, 3 ст.л. сахара, лавров. лист, чёрн. перец горошком, гвоздика.
набухший желатин прокипятить, процедить и залить сиропом. Помидорки разрезать пополам или на четвертинки, уложить в банки, добавить чеснок, залить сиропом.
Стерилизовать банки обязательно! (5 - 7 минут, 0,5 литровые банки). После стерилизации добавить на 1 литровую банку 1 ч.л. уксусной эссенции. Закатать банки. Получается вкусно, в такой же заливке можно делать и салаты-ассорти.