652
Запись понравилась
3526
Процитировали
30
Сохранили
Воскресенье, 17 Января 2016 г. 08:05
+ в цитатник
Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...
19
Запись понравилась
22
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post331992344/">Клубничный тирамису</a><br/>
Моя дочь не любит кофе, а в оригинальном рецепте Тирамису печенья савоярди замачивают в кофе, пропитывают, а в этом рецепте - нет. В итоге получается ОЧЕНЬ нежный тортик. К тому же здесь отлично подойдет не только клубника, но та же малина, да и практически любые фрукты. Сам же рецепт легок и нехлопотен.
[more=Рецепт]
Ингредиенты:
Маскарпоне 500г,
клубника свежая 300г,
печенье савоярди (сколько уйдет. в зависимости от диаметра формы),
мята для украшения,
сливки для взбивания 33%- 200г,
сахарная пудра- 5 ст. л.,
щепотка соли.
Приготовление:
Выложить печенье савоярди по борт... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post331992344/">Читать далее...</a>
Суббота, 26 Июля 2014 г. 10:24
+ в цитатник
Моя дочь не любит кофе, а в оригинальном рецепте Тирамису печенья савоярди замачивают в кофе, пропитывают, а в этом рецепте - нет. В итоге получается ОЧЕНЬ нежный тортик. К тому же здесь отлично подойдет не только клубника, но та же малина, да и практически любые фрукты. Сам же рецепт легок и нехлопотен.
Рецепт
55
Запись понравилась
340
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post330365061/">Фруктовый мармелад</a><br/>
Нехлопотный, но очень вкусный рецепт! Порадуйте себя и близких натуральной вкусняшкой!))
[more=Рецепт]
Ингредиенты:
Фруктовый сок - 100 мл ( у меня ананасовый+ 2 ст.л сиропа от клубничного варенья )
Вода - 100 мл
Сахар - 200 г (100 гр коричневого+100 гр белого)
Желатин - 20 г
Приготовление:
Желатин залить соком и оставить для набухания на 30 минут
Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая.
Снять с огня и сразу добавить набухший желатин. Мешать до полного растворения.
В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного з... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post330365061/">Читать далее...</a>
Среда, 09 Июля 2014 г. 10:18
+ в цитатник
Нехлопотный, но очень вкусный рецепт! Порадуйте себя и близких натуральной вкусняшкой!))
Рецепт
71
Запись понравилась
209
Процитировали
5
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post274617592/">Четверг - время печь куличи! Запасаемся рецептами + Творожная пасха</a><br/>Кулич пасхальный (небольшая порция)
Раньше я пекла куличей в три раза больше, но количество едоков и аппетиты сократились, а домашних куличей хочется. Я решила уменьшить порцию, заодно, развенчав один из мифов, что этого делать нельзя и печь надо обязательно много. Можно печь, хоть один. Главное, запаситесь терпением. Дождитесь, пока тесто как следует поднимется. Это может занять достаточно много времени, но не стоит форсировать, просто займитесь другими делами. И тогда, куличи вознаградят вас за терпение, получатся пышными и лёгкими. Удачи!
[more=Смотреть рецепты]Из этой порции теста вы... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post274617592/">Читать далее...</a>
Среда, 01 Мая 2013 г. 09:29
+ в цитатник
Кулич пасхальный (небольшая порция)
Раньше я пекла куличей в три раза больше, но количество едоков и аппетиты сократились, а домашних куличей хочется. Я решила уменьшить порцию, заодно, развенчав один из мифов, что этого делать нельзя и печь надо обязательно много. Можно печь, хоть один. Главное, запаситесь терпением. Дождитесь, пока тесто как следует поднимется. Это может занять достаточно много времени, но не стоит форсировать, просто займитесь другими делами. И тогда, куличи вознаградят вас за терпение, получатся пышными и лёгкими. Удачи!
Смотреть рецепты
18
Запись понравилась
82
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post260756771/">Торт "Айсберг"</a><br/>
Рецепт проще некуда))
[more=Рецепт]
Готовый охлажденный бисквит разрезать на высокие треугольники.
Далее обмакнуть в крем (сметана+сахар) и выложить на блюдо как Вашей душе угодно.
Сверху полить растопленным шоколадом.
Автор zav-lili
[/more] ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post260756771/">Читать далее...</a>
Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 08:11
+ в цитатник
23
Запись понравилась
50
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post253151944/">Апельсиновые дольки с разноцветным желе</a><br/>
Это лакомство нужно непременно приготовить на детский день рождения или любой другой детский праздник, хотя и на “нашем девочковом” сборище дольки тоже будут пользоваться успехом. Это такой разноцветный съедобный принт для украшения стола!
[more]
Ингредиенты:
4 апельсина;
готовое желе в пакетиках (малиновое, яблочное, лимонное, апельсиновое, клубничное).
Приготовление:
Апельсины вымыть и разрезать на две половинки.
С помощью соковыжималки вынуть сердцевину в каждой половинке. Сок выпить! А остатки мякоти из апельсина вынуть аккуратно, чтобы остались лишь чашечки из апельсиновой... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post253151944/">Читать далее...</a>
Четверг, 20 Декабря 2012 г. 10:28
+ в цитатник
Это лакомство нужно непременно приготовить на детский день рождения или любой другой детский праздник, хотя и на “нашем девочковом” сборище дольки тоже будут пользоваться успехом. Это такой разноцветный съедобный принт для украшения стола!
Читать далее...
20
Запись понравилась
102
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post225490094/">Домашнее бананово-клубничное мороженое</a><br/>
Легкое, фруктово-ягодное мороженое опорадует и Вас и Ваших малышей!
[more=Рецепт]
Ингредиенты:
1 небольшой спелых банан
100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину)
150 г натурального йогурта
1 столовая ложка меда
Приготовление:
Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы.
Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться достаточно воздушная консистенция.
Разложить по формочкам. У меня получилось 7 небольших эскимо.
И поместить в морозилку минимум на 3 часа.
А... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post225490094/">Читать далее...</a>
Понедельник, 25 Июня 2012 г. 09:03
+ в цитатник
Легкое, фруктово-ягодное мороженое опорадует и Вас и Ваших малышей!
Рецепт
23
Запись понравилась
89
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post225490075/">Фруктовое мороженое по 7 копеек (вкус детства)</a><br/>
Сейчас лето, жара, а это освежающее, вкусное мороженое напоминает фруктовое из моего детства. Попробуйте, может и Вы вспомните.
[more=Рецепт]
Ингредиенты:
400 г клубники (или других ягод)
560 мл воды
2 ст.л крохмала
250-300 г сахара
Приготовление:
Клубнику помыть, удалить корешки и взбить в блендере с 100 мл воды.
400 мл воды закипятить с сахаром, прокипятить пару минут, влить пюре из клубники и дать закипеть.
Крахмал развести в 60 мл воды и тонкой струйкой влить в клубничный сироп, закипятить помешивая.
Потом охлалить, накрыв плёнкой так чтоб прикосалась с клубничной массой.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post225490075/">Читать далее...</a>
Понедельник, 25 Июня 2012 г. 09:03
+ в цитатник
Сейчас лето, жара, а это освежающее, вкусное мороженое напоминает фруктовое из моего детства. Попробуйте, может и Вы вспомните.
Рецепт
107
Запись понравилась
1119
Процитировали
6
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post176634783/">Домашний зефир сахарный</a><br/>
Я загорелась идеей зефира и вспомнила, что делала его в юности в режиме ручного взбивания это было отдельное развлечение, потому что в рецепте указывалось взбивание вручную 20 мин. . но к счастью, сейчас появилось такое чудо как хороший миксер, который делает основную, самую трудоемкую работу за меня))
[more=Рецепт]
Ингредиенты:
сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч. л.
желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина можно уменьшить до 15 грамм)
Приготовление:
Замочить желати... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post176634783/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Июля 2011 г. 09:48
+ в цитатник
Я загорелась идеей зефира и вспомнила, что делала его в юности в режиме ручного взбивания это было отдельное развлечение, потому что в рецепте указывалось взбивание вручную 20 мин. . но к счастью, сейчас появилось такое чудо как хороший миксер, который делает основную, самую трудоемкую работу за меня))
Рецепт
181
Запись понравилась
2356
Процитировали
6
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post176249918/">Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))</a><br/>
Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
[more=Рецепт]Ингредиенты:
250 гр. черного или молочного шоколада (не менее 70% какао)
200 гр. творога обезжиренного
50 гр. сливочного масла (натереть на терке)
50 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
6-8 штук кураги (я брала охапку арахиса, подробила в ступке - можно брать любые сухофрукты, цукаты, чернослив, кокосовую стружку).
Силиконовая форма ваша любимая под маффины (не очень глубокая - типа "Розочки").
Из этой порции у меня получилось 8 сырков.
Приготовление... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post176249918/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 10:35
+ в цитатник
Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт
37
Запись понравилась
301
Процитировали
3
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post176247935/">Торт за 15 минут</a><br/>
Времени на приготовление этого чудесного десерта ровно 15 минут, а удовольствия на весь день (или ночь)))!
[more=Рецепт]
Ингредиенты:
печенье Мария (любое по Вашему желанию)
сливки 2-3 пачки по 200 г
сахар3-4 ст.л.(по вкусу)
ваниль
кружка крепкого заваренного кофе (при желании растворимого)
Приготовлеие:
Для начала нужно взбить сливки, постепенно добавляя сахар, ванилин.
А затем нужно будет просто обмакивать каждую печенюшку в довольно горячий кофе и выкладывать на дно формы, заполняя кусочками свободные уголки
После этого нужно буд... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post176247935/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 10:08
+ в цитатник
Времени на приготовление этого чудесного десерта ровно 15 минут, а удовольствия на весь день (или ночь)))!
Рецепт
42
Запись понравилась
261
Процитировали
5
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post175024206/">Желейный торт с персиками</a><br/>
Легкий, низкокалорийный и вкусный торт. Если вам не нравится желе, то можете его заменить на сок. Более низкокалорийным его можно сделать заменив сметану на йогурт, либо смесь йогурта с соком. Свежие персики внесли приятную кислосладкую нотку и вписались в торт идеально. Можете поэкспериментировать с другими фруктами, думаю, результат будет не менее вкусен.
[more=Рецепт]Ингредиенты:
Несколько видов желе – у меня были: яблочное, апельсиновое, клубничное и киви
1 персик
200 грамм сметаны
1 ст.л. сахара
1 ст.л. быстрорастворимого желатина
У... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post175024206/">Читать далее...</a>
Суббота, 09 Июля 2011 г. 09:29
+ в цитатник
Легкий, низкокалорийный и вкусный торт. Если вам не нравится желе, то можете его заменить на сок. Более низкокалорийным его можно сделать заменив сметану на йогурт, либо смесь йогурта с соком. Свежие персики внесли приятную кислосладкую нотку и вписались в торт идеально. Можете поэкспериментировать с другими фруктами, думаю, результат будет не менее вкусен.
Рецепт
117
Запись понравилась
1171
Процитировали
14
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post165711647/">Воздушный творожный торт с шоколадом</a><br/>Воздушный творожный торт с шоколадом
Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя
[more=Рецепт]Форма, большая, так что продуктов много... В сантиметрах точно не скажу, кажется 28, надо уточнить:)
Такс...
В данном случае у меня было 320г пшеничного и 160 овсяного печенья = 480г смалываем в мелкую крошку
Растапливаем 240г слив масла и смешиваем с крошкой, выкладываем в форму и распределяем по ней с помощью ложки или пальцев:)
200г горького (насколько горького, решать уж вам) шоколада ломаем на кусочки, добавляем 4ст л 10%-x сливок... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post165711647/">Читать далее...</a>
Среда, 11 Мая 2011 г. 09:33
+ в цитатник
Воздушный творожный торт с шоколадом
Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя
Рецепт
26
Запись понравилась
175
Процитировали
3
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post165253402/">Творожный торт со вкусом грейпфрута</a><br/>
Торт "Творожный со вкусом грейпфрута"
[more=Рецепт]Ингредиенты:
БИСКВИТ:
2 яйца
75г сахара
ванилин
100г муки
1/2 ч.л разрыхлителя
КРЕМ:
400г творога
350г натурального йогурта
150г сахара
20г желатина
250мл сливок
КРОМЕ ТОГО:
3 красных грейпфрута
1 апельсин
1 пакетик желе для торта (красный)
Способ приготовления:
БИСКВИТ:
Белки взбить с 30г сахара.
Желтки, оставшийся сахар и ванилин взбить в пышную кремообразную массу.
Смешать белковую и желтковую массы.
Вмешать просеянную муку с разрыхлителем.
Выложить в форму (у меня 2... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post165253402/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 09:06
+ в цитатник
Торт "Творожный со вкусом грейпфрута"
Рецепт
36
Запись понравилась
580
Процитировали
3
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post164146285/">Торт с творожным кремом (без выпекания)</a><br/>Торт с творожным кремом (без выпекания)
Несмотря на простоту компонентов и изготовление, он очень вкусен.
[more=Рецепт]Ингредиенты:
Сливки - 250мл (жирность 32-38%)
Творожная паста (5-9% жирности) - 500гр
Ванильный инстант-пудинг 1 пачка (80-90гр)
Сахар - 4 стол. ложки
Молоко - 1стакан
Бисквитное печенье со вкусом шоколада (у меня обычное, не шоколадное) - 350гр
Отдельно взять 2/3 стакана молока и 1 ч.л. растворимого кофе.
Приготовление:
1. Смешать сливки, творог, пудинг, молоко, сахар и взбивать миксером до образования воздушного устойчивого крема.
2.В отдельной ёмк... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post164146285/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 09:49
+ в цитатник
Торт с творожным кремом (без выпекания)
Несмотря на простоту компонентов и изготовление, он очень вкусен.
Рецепт
12
Запись понравилась
43
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post163378851/">Пасха творожная с вареньем</a><br/>Пасха творожная с вареньем
Пасха просто объеденье! По вкусу похожа на мороженое или сливочный десерт
[more=Рецепт]Ингредиенты:
творог – 400г
сливочное масло 150 г
сахар – 200 г
желтки – 2 шт.
ванилин – 1 ч.л.
вишневый джем- 2 ст.л.
Приготовление:
Творог у меня был фермерский, жирный 18%-ный, отвешивала почти на сутки в кульке из 2 слоев марли стечь.
Желтки взбить миксером с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, творог, ванилин или ванильный сахар и очень тщательно взбить миксером.
Разделить творожную массу на 2 неравные части. В мень... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post163378851/">Читать далее...</a>
Вторник, 26 Апреля 2011 г. 09:50
+ в цитатник
Пасха творожная с вареньем
Пасха просто объеденье! По вкусу похожа на мороженое или сливочный десерт
Рецепт
12
Запись понравилась
53
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post162201187/">Пасха с шоколадом</a><br/>Пасха с шоколадом
Рецепт творожной пасхи из журнала Школа гастронома за 2006 год.
[more=Рецепт]Ингредиенты:
творог – 500 г
шоколад – 100 г
сахарная пудра – 100 г
масло сливочное – 50 г
сметана – 100г
Приготовление:
Шоколад (лучше горький) натереть на крупной терке, смешать с сахарной пудрой (чтобы шоколадная крошка лучше держала форму), отставить.
Творог протереть через мелкое сито.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Положить в творог масло, растереть до однородной массы. Затем добав... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3849548/post162201187/">Читать далее...</a>
Вторник, 19 Апреля 2011 г. 08:22
+ в цитатник
Пасха с шоколадом
Рецепт творожной пасхи из журнала Школа гастронома за 2006 год.
Рецепт