Лосось на болгарском перце
|
|
Пятница, 26 Июня 2015 г. 07:13
+ в цитатник
![Лосось на болгарском перце Лосось на болгарском перце](https://img-fotki.yandex.ru/get/9254/102699435.c0b/0_fd5a3_98a9c479_orig.png)
Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов приготовления лосося. Рыбка с ним получается неизменно очень сочная и ароматная, а сочетание с болгарским перцем просто потрясающее! Есть можно и в холодном, и в горячем виде, а если запечь в красивой посуде, то нестыдно и на стол гостям подать. Можете не сомневаться, она понравится абсолютно всем! А этот нехитрый рецепт наверняка станет вашим любимым!
![Лосось на болгарском перце Лосось на болгарском перце](https://img-fotki.yandex.ru/get/3811/102699435.c0b/0_fd5a7_6d81e705_XL.png)
Берём 4-5 крупных красных болгарских перца. Моем, режем пополам, удаляем зерна, и нарезаем полосками - такими вроде, полукольцами.
На широкой глубокой сковороде подогреваем 5-6 ложек оливкового масла, бросаем туда нарезанный перец и жарим минут 15.
Затем добавляем 2-3 столовые ложки томата, одну столовую ложку сахара (полную, с горкой), 0,5 чайных ложечки крупной соли, 0,5 головки чеснока, мелко нарезанного, и 2 нарезанных острых перца (учтите, я люблю очень острую пищу, возможно, не стоит класть сразу так много острого перца тем, кто не слишком увлекается острыми блюдами).
Хорошо перчим и варим 20-25 минут.
Переливаем полученную перечную смесь в блюдо для жарки, сверху в один слой выкладываем очищенное филе лосося, нарезанное на куски примерно 8-10 см. шириной, и ставим в предварительно разогретую на 200 гр. духовку на 25 мин.
![Лосось на болгарском перце Лосось на болгарском перце](https://img-fotki.yandex.ru/get/4301/102699435.c0b/0_fd5a6_37a9ea36_XL.png)
![Лосось на болгарском перце Лосось на болгарском перце](https://img-fotki.yandex.ru/get/15565/102699435.c0b/0_fd5a4_c1f4ca27_XL.png)
Затем достаем рыбку и.. наслаждаемся!
![Лосось на болгарском перце Лосось на болгарском перце](https://img-fotki.yandex.ru/get/9744/102699435.c0b/0_fd5a5_8b54519c_XL.png)
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Тетя Таня, фотографий: -одуванчик-, Sindirella, Milaja.
![Дневник Ольги Коваленко Дневник Ольги Коваленко](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/104/432/104432267_1.png)
Метки:
лосось
рецепт
приготовление
болгарский перец
запеченный
Процитировано 100 раз
Понравилось: 28 пользователям
-
28
Запись понравилась
-
100
Процитировали
-
2
Сохранили
-