Говорят,сколько хозяек,столько и рецептов борща. То же самое можно сказать и о салатах.Только в одном,к сожалению, большинство кулинарок сходится:всюду сплошной майонез. А зря!

Классическая салатная заправка - смесь уксуса и растительного масла. вкуснее и здоровое - ни консервантов,ни добавок со зловещей буквой Е.

Запомните: заправка способна как погубить салат,так и сделать его бесподобно вкусным.

http://priiatnogoappetita.ru

Отличное блюдо грузинской кухни:

Сациви готовится так:

Порезать курицу на кусочки, обтереть солью и обжарить на сливочном масле. Сложить в кастрюлю обжаренные кусочки курицы и залить водой, так чтобы она покрыла мясо. Поставить на слабый огонь.

Затем мелко нарезать репчатый лук(4 шт) и обжарить его. Чеснок (6 долек) натереть на терке . Перемолоть грецкие орехи на мясорубке. Все смешать, посолить, приправить Хмели-Сунели, посолить и довести до кипения.
После этого добавить 500г. сметаны. Одну столовую ложку муки развести в стакане холодной воды, и, помешивая, влить ее в кастрюлю с курицей через сито. Снова довести до кипения. Тушить на слабом огне 40-60 минут.

Сациви готово.
Приятного аппетита!

Соусы
 

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы