Говядина по-бургундски-по-Дюкану. Этап Чередование, БО дни |
Говядина по-бургундски-по-Дюкану. Этап Чередование, БО дни
http://vk.com/retsepti.dukan?w=wall-61951630_4030
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
500 г постной говядины
150 г шампиньонов
250 мл постного говяжьего бульона
3 луковицы среднего размера
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 веточка петрушки
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
пара капель оливкового масла
соль и перец по вкусу
Порежьте говядину небольшими кубиками. В чаше мультиварки, смазанной маслом, обжарьте её в режиме «Выпечка» в течение 10 минут, помешивая лопаткой.
Пока мясо жарится, налейте бульон в небольшую кастрюлю, добавьте кукурузный крахмал, мелко нарезанную петрушку и специи. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока соус не загустеет.
Залейте говядину соусом. Добавьте воды, если соуса будет недостаточно, чтобы покрыть всё мясо.
Установите режим «Выпечка» и готовьте в течение 65 минут. Порежьте лук и грибы и добавьте их к мясу за полчаса до окончания режима. Затем оставьте в режиме «Подогрев» ещё на 15 минут.
Рубрики: | Кухня/Дюкан |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |