Всего 7 минут - и вкусный, сытный, легкий салатик у Вас на столе |
Метки: салат |
сказочно вкусный САЛАТ «Рваная курица» |
Метки: салат |
изысканный, с необычным вкусом "парадный" САЛАТ "ТИФФАНИ" |
Метки: салат |
Рецепт великолепного домашнего майонеза с СЕКРЕТОМ. Вкусно, необычно, низкокалорийно. |
От автора: "Пару дней назад я писала пост о своих кулинарных открытиях этого года. Этот майонез я перечислила среди прочего и обещала о нем написать. Он, пожалуй, потряс меня очень-очень сильно. Так что вот вам мой подарок на новый год. Оливье и селедки под шубами будут, признавайтесь? Ну не пойдете же вы за майонезом в магазин? Хорошо, допустим, вы решили сделать домашний. И вот вы включили миксер и тоненькой струйкой вливаете масло. У вас получается невероятный домашний НАСТОЯЩИЙ майонез. Не чета магазиному от курочки рябы. И все бы хорошо, но.......Вы очень устали вливать майонез тоненькой струйкой. Влив примерно 300 мл масла, вы передумали есть и оливье и шубу. Но ведь хочется, правда?
Сейчас я расскажу вам, как сделать столь же невероятный майонез, но лишь с 3 столовыми ложками масла. Я не поверила самой себе, когда впервые его попробовала.
Вообще, майонез - эмульсионный соус. Что это значит? Желток, притом, что невероятно, всего один (!!!) желток способен "впитать" в себя невероятное количество масла, превращаясь вместе с ним в густую эмульсию. Но именно поэтому хороший майонез на 80% состоит из растительного масла. Но в этом майонезе есть секрет - трюк, который поможет вам здорово сэкономить на калориях и не потерять во вкусе и текстуре.
Ингредиенты примерно на 150 г соуса
1 желток
1.5 ч.л. горчицы
3 ст.л. оливкового масла
Метки: майонез |
очень быстрая и очень вкусно-хрустящая капуста "Провансаль"-(cвежий салат) |
Метки: капуста |
замечательное тесто для вареников, пельменей |
Мои пельмени
Метки: тесто. |
Подборка вкусных и полезных вторых блюд |
Вторые блюда - основа питания любого человека, именно на них приходится основная энергетическая ценность всего рациона человека. Поэтому исключительно важно с особой тщательностью подходить к выбору вторых блюд - они должны быть питательными и полезными, при этому они не должны нагружать пищеварительную систему и способствовать накоплению лишнего веса.
Мы постарались подобрать для вас вкусные и полезные вторые блюда!
Подборка питательных и полезных вторых блюд:
Котлеты из кабачков и картофеля
Баклажаны запеченные с помидорами
Запеканка из кабачков с помидорами
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
|
Салат "Суперский"-готовится очень быстро, практически мгновенно. |
Каким, по-вашему, должен быть салат? Необычный, вкусный, простой в приготовлении? Пожалуйста, перед вами несложный, быстрый, а главное супервкусный салат! Это вкусный простой салат с копченой курицей (грудкой или окорочком) с корейской морковью и сладким болгарским перцем. Корейская морковь, присутствующая в салате, делает его необычным и очень-очень вкусным.
Метки: салат |
Блюда в духовке. 100 рецептов блюд |
![]() Погода за окном не радует, холодно, захотелось порадовать домочадцев чем-то сладеньким. Выбор пал на незатейливый, не требующий особых усилий и затрат торт со сгущенкой. Рецепт торта настолько прост в приготовлении, что получится даже у начинающих хозяюшек. сметана, сахар, яйца, молоко сгущенное, какао, соль, сода, мука, молоко сгущенное, масло сливочное, ванилин, какао, киви, ананас консервированный |
7232 |
![]() Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! картофель, лук, курица, сыр, майонез, соль, специи, зелень |
636384 |
![]() Очень простое и вкусное печенье, а начинка может быть самая разнообразная. Свежие вишни, густой джем или творожная начинка.. Все одинаково вкусно:) Печенье "Минутка" просто тает во рту. Попробуете? маргарин, сметана, мука, джем, пудра сахарная |
41382 |
Слойки "Бантики" НОВЫЙ
![]() Очень красивые, невероятно вкусные и простые бантики из слоеного теста. Рекомендую на десерт. |
158 |
![]() Самый простой шашлык из курицы замаринованный в майонезе, это так вкусно. Правда есть несколько секретов. Я поделюсь. |
229 |
![]() Вкусный картофель, запеченный с сыром, отличный гарнир к мясным блюдам. картофель, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, зелень, тимьян (чабрец, богородская трава), майоран |
12524 |
![]() Быстрый наливной пирог с мясом... Хотя, начинка может быть разнообразной. мука, майонез, сметана, яйца, сыр, соль, сода, уксус, мясо, лук, грибы, специи, масло растительное |
141170 |
![]() Крученики – это небольшие рулетики из мяса с разнообразной начинкой. Крученики можно приготовить на праздник и на семейный обед. вырезка свиная, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, перец сладкий, масло сливочное, лук, рис отварной, зелень петрушки, зелень укропа, масло растительное |
6995 |
![]() Много раз ела пахлаву, но у других, а сама не пробовала готовить... Наконец-таки я ее сделала! Такая вку-у-у-у-усная получилась! Муж сказал, что вкуснее этой пахлавы он еще не ел! мука, яйца, сметана, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, дрожжи, соль, сахар, орех грецкий, пудра сахарная, масло сливочное, кардамон, корица, ваниль, яйца... |
40508 |
![]() Красивая и вкусная пицца из слоеного теста не требует много времени. тесто слоеное, сосиски, сыр, майонез, кетчуп |
3702 |
![]() «Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний. яйца, сахар, масло сливочное, сметана, сода, мука, какао |
335537 |
![]() Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в классическом Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона. маргарин, мука, сметана, яйца, сахар, молоко, масло сливочное |
248224 |
![]() Вкуснейшие и быстро готовящиеся пирожки-рулетики из готового слоеного теста. Начинку можно взять любую, но особенно вкусные они с тушеной кислой капустой. тесто слоеное, капуста кислая, яйца, масло, мука |
6181 |
![]() Ачма из лаваша - этот рассказ для ленивых. Почему? Да вот так как-то получилось. Хочу сразу сказать, что все продукты для ачмы, которые встретятся в этом рассказе, что называется, «со свого огороду»… За исключением лаваша и растительного масла. сыр козий, сыр сулугуни, брынза, яйца, кефир, простокваша, лаваш, укроп, соль, перец, специи |
19243 |
![]() Ленивая запеканка - вкусно, сытно и сочно. Для любителей мяса с овощами. фарш, рис, лук репчатый, морковь, капуста, сметана, томат-паста, куркума, соль, перец, масло растительное |
579 |
![]() Картофель, запеченный с мясом и помидорами в духовке – вкусная и быстро готовящаяся альтернатива котлетам и жаркому. картофель, помидоры, сыр твёрдый, фарш, лук, чеснок, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, базилик, зелень петрушки, зелень укропа, майонез... |
95644 |
![]() Вкуснейшее кокосовое печенье покупала в "Амсторе" и каждый раз думала: ну как они его делают? Такое вкусное. И вот, в журнале "Едим дома" увидела рецепт печенья с кокосовой стружкой, как мне показалось очень похожий, приготовила и не ошиблась - точно такое же ароматное и вкуснющее! Нежно-хрустящее и очень простое в приготовлении! кокосовая стружка, сахар, яйца |
1284 |
![]() Нашла как-то на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте... Но вкусно! Как ни назови ) фарш куриный, лук, соль, перец чёрный молотый, тесто слоеное, желток, масло растительное |
42753 |
![]() Рецепт филе куриного с сыром запеченного - быстро, просто и вкусно!!! куриное филе, чеснок, лук, помидоры, майонез, сыр, яйца |
55862 |
![]() Капустная запеканка - очень вкусное блюдо. Попробуйте удивить домашних. крупа манная, молоко, капуста белокочанная, масло сливочное, яйца, масло растительное, соль, перец |
24378 |
![]() Если вы любите бутерброды, но ваш хлеб уже не свежий, то рецепт горячих бутербродов с сыром для вас) И это займет очень мало времени. сыр, чеснок, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль, перец, зелень, хлеб |
9433 |
![]() Наконец-таки я испекла муравейничек! Кажется, со школьных лет не пекла! молоко, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный, сода, мука, молоко сгущенное, орех грецкий |
95874 |
![]() Такие полтавские налистники просто бесподобны! Нежнейшее тесто, творог с изюмом и сахаром - и все это, томленное в сметане. Ммм... Никто не устоит перед таким соблазнительным угощением! яйца, соль, крахмал, молоко, масло растительное, масло сливочное, творог, сахар, ванилин, изюм, яйца, сметана |
5634 |
![]() С готовым слоеным тестом слойки с ветчиной и сыром готовятся очень быстро. Вкус потрясающий. Слойки разошлись вмиг еще теплыми. тесто слоеное, ветчина, сыр сулугуни, зелень петрушки, лук, соль, перец, яйца, масло сливочное |
12514 |
![]() Быстрый пирог из лаваша с картофелем и сыром. лаваш, яйца, сметана, томат-паста, сыр, картофель, укроп |
24935 |
![]() Решила пирожков румяных напечь. Пирожки как пирожки, вкусные. Суть не в них, а в тесте, рецепт которого когда-то запеленговала на просторах Интернета, но все не решалась применить его в действии. А все потому, что тесто дрожжевое и в этом рецепте его не ставим в теплое место, а, наоборот, в холодильник. мука, сахар, соль, масло растительное, молоко, дрожжи сухие, начинка |
6276 |
![]() Пирожки получаются легкие, в духовке поднимаются-растут... Мякиш пышно-воздушный. Начинка - по вкусу, у меня сырно-творожная. кефир, сахар, соль, сода, масло растительное, мука, сыр, сыр твёрдый, яйца |
35834 |
![]() Курицей, приготовленной на бутылке, никого не удивишь. Блюдо, знакомое многим еще со студенческих времен. Да и сейчас не у всех есть гриль, а курица на бутылке – это минимум затрат и всегда хороший результат. курица, майонез, масло оливковое, чеснок, соль, паприка, приправа, травы сухие итальянские, вода, уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, перец душистый |
1551 |
![]() Вкуснейшие песочные рогалики с домашним повидлом или вареньем - просто объедение! мука, сметана, маргарин, сода, повидло, пудра сахарная |
17417 |
![]() Многим, наверное, уже известны рецепты закусочных пирогов с таким тестом, но может кому-то пригодится. Все делается быстро и получается очень вкусный закусочный пирог. Рецепт начинки может быть совершенно любой, море фантазий. У меня в этот раз закусочный пирог с тунцом. яйца, майонез, сметана, мука, разрыхлитель, сода, соль, тунец, яйца отварные, зелень, лук зелёный, специи |
161124 |
![]() Сочные, нежные и вкусные индюшиные котлетки для вас и ваших близких. индейка, хлеб белый, молоко, лук репчатый, чеснок, яйца, помидоры, сыр, кунжут, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень |
521 |
![]() Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и грибами, переложенная листьями капусты. грибы свежие, масло сливочное, приправа, молоко, мука, сыр янтарь, лук, морковь, сыр копченый, сыр твёрдый, фарш, томат-паста, соус томатный, масло растительное, соль... |
73899 |
![]() Картошечка с хрустящей корочкой это так вкусно. Вот попробуйте приготовить. картофель, масло растительное, соль, перец, чеснок, специи |
4546 |
![]() Рулет с яблоками и корицей. Это самое первое блюдо, которое я приготовил... Мне тогда было 13 лет. мука, сахар, яйца, соль, дрожжи, молоко, масло сливочное, яблоко, сахар, сухари панировочные, масло сливочное, корица |
8073 |
![]() Вариации на тему расстегая с мясом. тесто слоеное, фарш свиной, яйца, соль, перец |
35901 |
![]() Новогодние праздники в разгаре, в доме пахнет апельсинами. Но когда-то праздник закончится, а мы можем продлить себе и домашним праздничное настроение, если сварим замечательное варенье из апельсиновых шкурок. Это варенье похоже на цукаты и его очень хорошо использовать в выпечке. корка апельсиновая, сахар, лимонная кислота, вода |
1301 |
![]() Очень вкусное блюдо в холодном виде, как закуска, и в теплом, как второе блюдо, особенно с картофелем. шампиньоны, лук репчатый, сухари белые, зелень петрушки, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа грибная, сыр твёрдый |
1076 |
![]() Казалось бы, что такого секретного в приготовлении этих, по сути, жареных пирожков с мясом? Тесто, начинка. Пожарил - ешь с удовольствием. Но вот почему-то не все едят с удовольствием. То тесто жесткое, то начинка, то сгорел беляш, то начинка сырая, то не сочная... Оказывается, куча претензий предъявляется иногда к этому несчастному беляшику. Постараемся раскрыть его секреты и маленькие хитрости. молоко, яйцо куриное, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, фарш, лук, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное |
57637 |
![]() Куриное филе с ананасами под сырной шапкой. куриное филе, сыр, ананас консервированный, майонез, соль, перец, масло растительное |
2977 |
![]() Когда булочки начинают поспевать в духовке, разносится такой аппетитный запах выпечки и лука! Булочки вкусные сами по себе, их можно разрезать и намазать, допустим, паштетом, а еще булочки с луком очень подходят к густым осенне-зимним супам. творог, молоко, молоко, мука, яйца, соль, масло растительное, разрыхлитель, лук, желток |
3233 |
![]() Чудесное картофельное тесто. Из него можно печь пирожки с любой начинкой, но сегодня выбрала немного необычную начинку из рыбы и морской капусты. картофель отварной, дрожжи сухие, вода, мука, соль, сахар, масло растительное, яйца, филе рыбы, капуста морская(салат), мука, соль, перец чёрный молотый... |
4663 |
![]() Пирог "Зебра" готовится по принципу своего собрата торта, но не смазывается кремом. Вкусный и красивый пирог порадует ваших домочадцев. Потрясающий внешний вид пирога "Зебра" всегда делает его украшением стола, а замечательный вкус пирога "Зебра" никого не оставит равнодушным. Рецепт пирога "Зебра" для вас. сахар, мука, яйца, сметана, масло сливочное, какао, сода, орех грецкий |
233846 |
![]() Приготовить картофельную запеканку просто, но не очень интересно. А вот запеканка по типу лазаньи - очень даже здорово и не так обыденно! фарш, картофель, лук репчатый, сыр моцарелла, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, соль, перец |
1551 |
![]() Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник. творог, яйца, майонез, мука, сахар, сода, сметана, сахар, ваниль |
28875 |
![]() Простой в приготовлении пирог. Очень удобно брать с собой этот пирог с картофелем в дорогу или на длительную прогулку. Начинка может быть совершенно любая. масло сливочное, яйца, разрыхлитель, сода, соль, мука, сметана, йогурт, картофель отварной, ветчина, огурцы солёные, лук зелёный, зелень |
9322 |
![]() Рецепт запекания скумбрии очень прост, но запеченная рыба в итоге получается просто изумительного вкуса! Нежная, сочная, просто пальчики оближешь! скумбрия, соль, перец, лимон, лук, масло растительное |
18345 |
![]() Шашлык в рукаве - домашний способ порадовать свою семью и гостей вкусным шашлычком в любую погоду. свинина, лук, соус соевый, уксус, сахар, соль, специи |
9441 |
![]() Из куриных желудков можно приготовить разнообразные вкусные блюда. Например, куриные желудки, запеченные в соусе из кефира с морковью и луком. Чтобы было еще вкуснее, перед запеканием желудки маринуются в кефире с овощами. желудки куриные, кефир, морковь, лук, куркума, кориандр, хмели-сунели, перец чёрный молотый, перец красный молотый, перец белый молотый, лавровый лист, соль... |
33501 |
![]() Восхитительные домашние сладкие дрожжевые пирожки с яблоками, изюмом и корицей, перед запахом которых не устоит никто! мука пшеничная, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, яйца, яблоко, изюм, сахар, корица |
76002 |
![]() Быстрый пирог с курицей. Безумно вкусный и нежный. сметана, майонез, мука, яйца, разрыхлитель, соль, куриное филе, лук репчатый, сыр, соль, специи |
34452 |
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)
|
Экономим время. Хозяйке на заметку |
Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.
Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.
Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.
Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель
Метки: соус |
Салат "Николь". Необычно вкусно |
Метки: салат |
Обалденно-аппетитная картошка с грибочками:) |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Мне в некотором смысле несказанно повезло: мой папа - очень активный грибник, поэтому в лесных грибах и их разно-приготовленных вариациях мы нужды не знаем:) Балованные, одним словом:) К тому же, папа чаще всего их и готовит. А если учесть, что он профессиональный повар, представляете, какой вкуснятиной он нас балует?
Прошлой осенью мы присоединились к процессу собирания грибов, поэтому теперь едим собственноручно гордо собранные под папиным бдительным оком:)
Вариантов приготовления жаркого с грибами мы перебробовали очень много. Конечно, способ приготовления зависит от того, какие грибы вы используете - сухие или свежие (замороженные). Как сделать вкусную картошку с сухими грибами, я как-нибудь вам расскажу. Ну а коль скоро мы, в основном, всю нашу грибную добычу отварили и заморозили, я делюсь вариантом, который подойдет для замороженных и свежих грибов. Этот рецепт достаточно быстрый, невероятно вкусный и адаптированный под наши желудки - дабы помочь организму легко переваривать грибы, мы придумали их взбивать блендером:) Ну а подробнее смотрите дальше:)
Метки: грибы картошка |
вкуснейший рулет с сельдью (Супер рецепт!!!) Необычно! Красиво! Вкусно! |
Метки: селедка |
капустный кАрАвАй - невероятно вкусно и столь же невероятно просто. |
Метки: капуста |
Пирог на сковороде |
Метки: пирог сыр |
Соус али-оли. |
Дневник |
Рецепт соуса я взяла у автора Фатима
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43543244377/TRESKA-ZAPECHENNAYA-POD-SOUSOM-ALI-OLI
Готовлю я его так:
1 порция - одно яйцо, щепотка соли, 2-3 зубчика чеснока, немного лимонного сока
(у меня на одно яйцо 1 чайная ложка сока), взбить до однородности.
Затем, не поднимая блендера, влить грамм 150 подсолнечного масла и взбивать,короткими толчками. Когда соус начинает густеть, подливать масла, пока не получите нужную консистенцию (чем больше масла – тем гуще соус). Вот такой получается али-оли:
Метки: соус |
Пицца кабачковая. Вкусно! |
Вот сижу и думаю, что же такое лёгкое и вкусное приготовить. И тут нахожу этот замечательный вариант запеканки или даже можно сказать пиццы кабачковой. Рецепт очень понравился. Ингредиенты все хорошие. В приготовлении всё просто и быстро. Может и Вы хотите приготовить эту запеканку - пиццу , тогда присоединяйтесь будем готовить.
Метки: кабачки |
Рецепты старинных блюд из грибов |
Представляю 7 интересных рецептов старинных блюд с использованием грибов.
Метки: грибы |
Соус, который заменит любой майонез. |
Соус, который заменит любой майонез ! Да и это так. Если Вы стараетесь не есть майонез, то попробуйте сделать такой соус. Он не чуть не хуже, а даже лучше покупного майонеза получается. Делается быстро, да и ингредиенты все простые. Смотрим рецепт.
Метки: соус |
«Фета» очень просто |
Метки: сыр |