На  1 КОРЖ нам потрібно:
2ст мел маку
4 яйця збити з1 ст цукру-пудри (спочатку збити білки і поступово додавати по 1му жовтку)
2 ст л муки
1 п ван цукру
1 ст л меду
100 гр масла (трошки розтопити)
1 п пор до печива
  Мак змішати з маслом,додати мед,муку,ваніль,порош.до печива,вимісити ,а в кінці легенько вимісити із збитими яйцями
2 кг яблук (ренета)порізати дольками посипати ван цукром і корицею
На дно пательні ставимо парг папір, змаст.маргариною і посипати сухарями, викласти яблука зверху яблук вилити макову масу печем, як бісквіт

2 ГОРІХОВИЙ КОРЖ
5 яєць
5 ст л цукру збити
окремо у миску додати 5 ст л мел горіхів
3 ст л муки
2 ст л сухарів
1 ст л пор до печива
Цю горіхову масу додати до яєць ЛЕГЕНЬКО вимішати, пекти 40 хв при 180*

КРЕМ 1 ст цукру, 0,5 л молока, 2 жовтки, 2 ст л муки заварити , як вистигне збити з 300гр масла і 2ст л коняку

Перекладаємо : горіховий корж,мастимо кремом маковий корж,яблука зверху Обмазуємо бока пляцка кремом,а зверху люкер:  У каструльку влити  3ст,л,сметани,1ст л масла ,кладемо на легенький вогонь,перемішуємо ,коли почне булькати виключити газ і додати ще 0,5 плитки шоколаду,добре вимішати,коли почне загустати змастити зверху пляцок