Для приготовления нам нужно:

Кабачок — 350 г
Сладкий перец — 50 г
Мука — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец, зелень

Приступаем к приготовлению:

Очистите и натрите на терке кабачок. Измельчите зелень и добавьте к кабачку. Туда же отправьте яйцо.
Добавьте мелко порезанный перец. Пропустите через пресс чеснок и также добавьте в тесто вместе с мукой и специями. Перемешайте и пожарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.