Для 10-12 штучек нам потребуется:

- 2 куриных яйца
- стакан муки
- 3\4 стакана молока
- 100 грамм грецких орехов (почищенных и измельченных)
- 8 столовых ложек меда (жидкого)
- 2-3 чайные ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- половинка чайной ложки соды.

Готовим:

1. В одной миске тщательно взбиваем мед, яйца и молоко. Во второй - смешиваем муку, оба вида сахара и соду.

2. Во вторую миску вливаем взбитое молоко с яйцами и медом, все тщательно перемешиваем. В идеале должно получиться упругое и мягкое тесто. В него же добавляем орехи.

3. Помещаем его в формочки для выпекания, ставим в духовку (180 градусов) и выпекаем примерно полчаса.

4. Достаем формочки. Если Вы нажмете на получившийся кекс, и он будет упругим, то Вы все сделали идеально. Приятного чаепития! :)