Ингредиенты:

-2 кальмара
-350 г отварного куриного филе
-1 крупное кислое (лучше зеленое) яблоко
-4-5 столовых ложек майонеза
-1 небольшая луковица
-соль, молотый перец

Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности (3-5 минут), вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблоко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.
Приятного аппетита!