Необычный салат из капусты со свининой и сладкой кукурузой «Пастушок»

Огромная благодарность автору: Оля


Особенно удачно этот салат получается из молодой капусты. Чем дольше стоит, тем вкуснее будет.

читать рецепт

Салат "Любимая женщина"

Хочу на Новый год приготовить вкусный и простой салатик! Ела как то в гостях очень понравился фото не мое но к новому году исправлюсь добавлю свое:


2-3- помидора;
1- банка консервированых ананасов(берите колечками!)
2 - Куриные грудки
батон

Я делаю из вареной грудки можно и копченую. С батона я делаю сухарики. Режим на кубики покрупнее, заправляем майонезом. Почему ананасы колечками?... я уже не раз сталкиваюсь с тем, что колечки качественнее. Посудите сами колечки это целый по идее ананас, а кусочки...отбракованные, решать Вам.

Мое фото после праздников. Некоторые еще добавляют голландский сыр. А салат называется "Любимая женщина"

Вот и мое творение!

Салат "Венеция"

4vkusa.ru Sveet-Lana


ИНГРИДИЕНТЫ :

100 гр сырокопченой колбасы

100-150 гр твердого сыра

1 свежий огурец

1 сырая морковь

1 банка консервированной кукурузы

майонез


- Колбасу, сыр, огурец и морковь нарезать тонкой соломкой. Добавить кукурузу. Заправить майонезом.

Солить не надо.

Серия сообщений "Закуски и салаты":

Часть 1 - салат из "Страны мам"
Часть 2 - Капуста китайская, фаршированная
...
Часть 37 - Салат "Пенек"
Часть 38 - Салат "Снегурочка"
Часть 39 - Салат "Венеция"
Часть 40 - К Новогоднему столу
Часть 41 - Салаты для похудения
Часть 42 - Сырно-ветчинные печенюшки к супу
Часть 43 - Салатик деликатный
Часть 44 - К праздничному столу: Салат «Днестр»

К праздничному столу: Салат «Днестр»

http://4vkusa.mirtesen.ru/

Салат «Днестр» относится к современной Украинской кухне.
В 60-е годы прошлого века был придуман шеф-поваром черновицкого ресторана «Днiстер». На всесоюзном конкурсе кулинаров получил призовое место.
Салат очень вкусный, пикантный украсит праздничный стол, разнообразит повседневный.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(4 порции)
400 гр капусты
200 гр сырокопченой колбасы (сервелат, салями)
4 яйца (отварить)
150 гр зеленого горошка (консервированного)
150 гр майонеза
соль, перец
зелень петрушки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Капусту тонко нашинковать. Колбасу нарезать тонкими брусочками.
Яйца натереть на крупной терке или мелко нарезать. Зелень петрушки мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом.

Салат можно подать порционно.
Приятного аппетита!!

Серия сообщений "Закуски и салаты":
Часть 1 - салат из "Страны мам"
Часть 2 - Капуста китайская, фаршированная
...
Часть 42 - Сырно-ветчинные печенюшки к супу
Часть 43 - Салатик деликатный
Часть 44 - К праздничному столу: Салат «Днестр»

Зеленый салат с мясом

 

Зеленый салат с мясом

Читать далее...

Суп из говяжьего хвоста.


Люблю шведскую дотошность и осторожность:

”Этот суп требует долгого времени приготовления. Поэтому мы советуем Вам разбить приготовление на два дня( этапа)”...
День первый.
Продукты:

А именно:
1 кг говяжьего хвоста, разрубленного на куски
1 большая или 2 поменьше моркови
1 пастернак
50г - небольшой кусочек корневого сельдерея
2 луковицы

Говяжий хвост немного обжарить на маргарине

Переложить их в кастрюлю и на оставшемся маргарине обжарить корнеплоды

и переложить их к мясу.

Добавить 1 лавровый лист, неполную ст. ложку соли, 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца и 1,75 л воды.
Можно добавить стебли петрушки.

Варить на медленном огне пор крышкой 3 - 3,5 часа.

Мясо достать и отдалить от жира и костей, полученный бульон процедить.
Мясо сохраняем отдельно.
Бульон остудить и снять с него излишний жир.

До сих пор можно приготовить в первый день.

День второй.

Нарезать соломкой одну большую морковь и отварить её минут 5 в небольшом кол-ве бульона

Потом добавить туда 1 лук-порей соломкой.
Но, вот тут-то я не удержалась и добавила картошку.

Проварить всё почти до готовности.
Вскипятить остальной бульон, добавить туда 1 кубик бульона, ½ ст.л. сои, 1-2 ст.л. томатной пасты.

Развести 2 ст. л. муки в небольшом кол-ве холодной воды и загустить ею бульон, проварив 5 минут.
Теперь соединить мясо и овощи с бульоном. Соль и перец по вкусу.
Можно добавить 3-4 ст.л. шерри ( коего в доме не оказалось )

Подать со свежей зеленью и хлебом.

Сытный салатик ко Дню Святого Валентина

День Всех Влюблённых уже наступил, а Вы не знаете чем удивить, тогда мой рецепт для Вас палочка-выручалочка. Я обычно готовлю вкусный и сытный салат. От большооооой такой порции этого салата мои любимые мужчины (папа и брат) оставляют обычно совсем немного - и это учитывая то, что на столе хватает еще много всего вкусного.
Ингредиенты:
3-4 отварных картофелины
3-4 вареных яйца (в зависимости от размера)
1 яблоко
1 луковица
1 банка консервированных ананасов (400 г)
250 г ветчины (я обычно покупаю индюшиную)
50 г очищенных грецких орехов
майонез


Первым делом мелко нарезаем лук и заливаем его кипятком, через 5 минут сливаем.
Салат укладываем слоями в салатник (я это делаю на блюде в форме без дна, которую потом снимаю, если нет формы, то её можно сделать из плотного картона (вырежьте 2 одинаковые полоски и скрепить крупными скрепками в виде сердца). Первый слой - половина картошки, натертой на крупную терку.

Тонкий слой майонеза - и половина нарезанной соломкой ветчины.


Снова майонез - и слой из половины натертого на терку яблока, посыпанный половиной измельченных грецких орехов.

Накрываем это половиной лука, мелко нарубленных яиц и половиной банки ананасов.


Мажем майонезом. Повторяем все слои еще раз, последний слой ананасов покрываем майонезной сеточкой. Даем пропитаться не меньше часа.


Порадуйте своих любимых этим вкусненьким несложным салатом. Приятного аппетита!

Салат из говядины с редькой и яичными блинчиками «Самарканд»

 

Читать далее...

мясной салат

 

*300 г отваренного мяса (любого), *1 небольшая луковица, *3-4 сваренных вкрутую яйца, *1 вареная морковь, *перец молотый черный, *майонез.

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 10-20 минут, воду слить, лук залить маринадом и оставить на 30 минут, затем маринад слить, а лук промыть холодной водой. Для приготовления маринада - взять по 2 ст. ложки уксуса и сахара, 50-100 г горячей воды, все соединить. Мясо нарезать кубиками. Яйца и морковь натереть на крупной терке. Все перечисленные компоненты выложить слоями в следующем порядке: - мясо (поперчить), - маринованный лук, - обильный слой майонеза, - яйца, - морковь, - обильный слой майонеза.

Дикий салат.

от Aardweg_Irina 

В салате:
Вчерашний бифштекс из дикой козы или страуса. По вкусу я их не различаю, на вид очень похожи, и под упаковкой табличек не было к кусочкам прилеплено - ху из ху.
Блин из одного яйца с одной (примерно - сыпанула прямо из пакета) столовой ложкой кукурузного крахмала и солью.
Свежий огурчик.
Замаринованые по твоему рецепту перчик с зеленым луком (мариновались вместе).  ( от меня - рецепт с использованием маринованного перца тут http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post69064512/ )

Репчатый лучок был бы шикарнее.
Все настругано тонкими полосками, заправлено маринадом и выложено на листья салата.

По словам автора - мясо там может быть совершенно любое. Да хоть рыба, хоть колбаса.

салат "Обалдеть".

 

 Если вам нравятся смелые сочетания, обязательно попробуйте салат "Обалдеть". Салат в меру острый и необычно свежий. 

Для приготовления вам понадобится:

подробнее

очень вкусный салатик

-режем колбасу копченную палочками(с колбасой главное не переборщить) 

-режем огурец палочками

-сыр трем на крупной терке

-листья салата

-2 упаковки сухариков с сыром

-заправляем майонезом

получается ну очень вкусно! еще можно положить помидор, я сделала без него.

Салат "Гранатовый браслет"


300 гр. отварного мяса
2 шт. отварных свеклы
1 шт. отварной моркови
2 шт. отварной картошки
2 шт. яйца
1 гранат
зеленый лук
Майонез

Мясо порезать кубиками, лук измельчить. Яйца, свеклу, морковь потереть в разные тарелки на крупную терку.
В центр тарелки поставить стакан (у меня нашлась только баночка).
Укладываем слоями;
Картошка + немного майонеза и чуть присолить,
Половина свеклы
Морковь
Половина мяса+майонез
половина лука
Яйца+майонез
И снова;
Мясо+немного майонеза
Лук
Свекла

Все слои хорошо приминать вилкой. Убрать стакан. Салат смазать майонезом.

Сверху приминая посыпать зернами граната.Убрать салат на пару часов в холодильник.


Приятного аппетита!

салат"Сердце Короля Артура!

САЛАТ"СЕРДЦЕ КОРОЛЯ АРТУРА"
Рыцарь без страха ... Кто он? Какое может быть сердце у такого рыцаря?
только пламенное!
А потому предлагаю вам попробовать несложный в приготовлении,но ОООЧЕНЬ вкусный салат 

Hачинаю с того, что

Салат «СюрпрАйз»

•Говядина (отварная) — 150 г •Яйцо куриное (отварное) — 3 шт •Сыр — 150 г •Чернослив — 80 г •Огурец (маринованный или соленый) — 3 шт •Лук репчатый — 1 шт •Горошек зеленый (консервированный) — 100 г •Орехи кедровые — 50-80 г •Майонез (для заправки) Глубокую чашу смазываем растительным маслом и застилаем пищевой пленкой. Сыр и яйца натираем и перемешиваем. Выкладываем яично-сырный слой, смазываем майонезом. Чернослив мелко нарезать, выкладываем вторым слоем на середину, а по бокам выкладываем сырно-яичную смесь. Затем на чернослив - мелко нарезанное мясо, с боков так же , сырно-яичную смесь, смазываем майонезом. Следующий слой - нарезанные огурцы, Репчатый лук, Зеленый горошек. Смазываем майонезом, закрываем концами пленки и ставим пропитываться на 40 минут. Затем переворачиваем салат на плоское блюдо, снимаем пленку. Украшаем листьями салата и посыпаем кедровыми орешками. Приятного аппетита! слова и фото автора источник рецепта

Салат "Краски лета"



Читать далее...

Салат «СюрпрАйз»

•Говядина (отварная) — 150 г •Яйцо куриное (отварное) — 3 шт •Сыр — 150 г •Чернослив — 80 г •Огурец (маринованный или соленый) — 3 шт •Лук репчатый — 1 шт •Горошек зеленый (консервированный) — 100 г •Орехи кедровые — 50-80 г •Майонез (для заправки) Глубокую чашу смазываем растительным маслом и застилаем пищевой пленкой. Сыр и яйца натираем и перемешиваем. Выкладываем яично-сырный слой, смазываем майонезом. Чернослив мелко нарезать, выкладываем вторым слоем на середину, а по бокам выкладываем сырно-яичную смесь. Затем на чернослив - мелко нарезанное мясо, с боков так же , сырно-яичную смесь, смазываем майонезом. Следующий слой - нарезанные огурцы, Репчатый лук, Зеленый горошек. Смазываем майонезом, закрываем концами пленки и ставим пропитываться на 40 минут. Затем переворачиваем салат на плоское блюдо, снимаем пленку. Украшаем листьями салата и посыпаем кедровыми орешками. Приятного аппетита! слова и фото автора источник рецепта

Смак/А. Васильев/ Салат + некоторая импровизация ;)

Нам понадобится: бекон, лук, укроп, салатные листья; для заправки : 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка меда

Читать далее...

Салат "Мачо"


Почему я его так назвала? А потому, что совсем не дамскенький салатик.)) Такой.....внушительный. Но тем не менее..... Решила - одну вазочку возьму - чуть попробую. И не заметила, как стрескала всю))) Ну о-очень мне понравилось. А еще я не стала готовить его в одной большой салатнице, а - разделила по порциям. Очень красиво смотрится на празднично сервированном столе....


Читать далее...

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ****САЛАТ "ПРОЩЕ НЕ ПРИДУМАТЬ"

Салат "ПРОЩЕ НЕ ПРИДУМАТЬ"

Я его уже отсылала в "Люблю готовить", на Сайт кулинарных рецептов, Хорошая кухня и в ГМ. Сама готовлю его тоже около 30 (это я по мальчишкам ориентируюсь) ;)))

ИТАК ПРИСТУПИМ:

Отварная говядина - 300 гр

стакан сметаны (можно больше,мясо все впитывает)

чеснок- по вкусу(кто любит поострее то 6-8 зубочков)

соль,черный молотый перец-все по вкусу,ведь кто-то любит остренькое.

Мясо нарезается очень маленькими кубиками, величиной чуть больше горошины. В сметану добавить соль, перец все по вкусу и, пропущенный через чеснокодавку, чеснок.

Все перемешать и залить мясо приготовленной заправкой. А вот есть-то только на следующий день. Мясо должно пропитаться хотя бы 12 часов.Когда я сделала первый раз мои гости сначала даже и не поняли из чего. Вкус напоминал какие-то орехи в соусе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

С нетерпением буду ждать ваших отзывов.