Салат - он всегда салат, но какой вкусный. Порвешь салат, порежешь помидорки, добавишь зелени, сбрызнешь маслом, посолишь и маленький шедевр готов. Без него как-то ужин не совсем итальянский.


«салат летний» на Яндекс.Фотках

Кстати, разбуди любого из нас и спроси ассоциацию : "пицца" - ответ "италия", а ведь еще солдаты царя Дария пекли на своих щитах лепешки из пресного теста с сыром и финиками, и этруски похожие лепешки пекли, и элинны тоже были не против съесть лепешку с сыром и оливками. Так что у пиццы тысячелетняя история.

Сегодня мы редко можем представить себе без помидоров, но птицы бывают разные...


«пицца с картошкой» на Яндекс.Фотках

Итак тесто:

1. В миску налить 250 г. теплой воды, 3 чайные ложки сухих дрожжей, 75г ржанной муки. Дать опаре походить минут 25.
2. Добавить 250 г пшеничной муки, 1 ст.ложки молока, 2ст.ложки оливкового масла. Дать тесту походить 1,5 - 2 часа.

Начинка: ( Выкладывать на расскатанное тесто слоями: лук, картошка, грудинка( бекон))

1. Обжарить зеленый лук ( около 200 г).
2. 3 картофелины нарезать тонкими кружками и слегка обжарить.

Теста может немного остаться, сделать булочки


«булки» на Яндекс.Фотках

Серия сообщений "рецепты 3":
Часть 1 - гениальное? просто!
Часть 2 - Ода борщу (Или о путях к сердцу)
...
Часть 27 - литературные щи
Часть 28 - Курица тандури
Часть 29 - Пицца - нельзя не соблазниться
Часть 30 - Фаршируем все
Часть 31 - Торт "Пьянная вишня"
...
Часть 33 - Очень шоколадный торт и глинтвейн
Часть 34 - Сладкие помидорки на зиму.
Часть 35 - Пышечки мои, пышки питерские...

только с той разницей, что тот. что видит, про то и поет, а что вижу - из того и готовлю.
нажарила я грудок. не съели все вчера,
в салат на ужин вечером нарезала их я.
еще одна картошечка лежала сиротой
их с огурцом порезала недрогнувшей рукой
и помидорчик с зеленью добавила туда
и вкусная и сытная на радость всем еда

приятного аппетита

Серия сообщений "рецепты 3":
Часть 1 - гениальное? просто!
Часть 2 - Ода борщу (Или о путях к сердцу)
Часть 3 - винегрет
Часть 4 - Viva la Cuba
Часть 5 - я акын от кулинарии
Часть 6 - наше все.
Часть 7 - вертута
...
Часть 33 - Очень шоколадный торт и глинтвейн
Часть 34 - Сладкие помидорки на зиму.
Часть 35 - Пышечки мои, пышки питерские...

Изучение образа жизни угрей тянется более 2300 лет и еще далеко не завершено. Еще Аристотель и Плиний знали, что у речного угря никогда нельзя обнаружить зрелой икры и молок. Естественно, возник вопрос: как же угри размножаются? Наставник Александра Македонского, один из величайших философов древности Аристотель, отказавшись найти более подходящее решение, предположил, что угри самозарождаются в иле болот или происходят от дождевых червей. Авторитет Аристотеля был настолько прочен, что это фантастическое предположение продержалось до XVI в. (2000 лет).
не знаю, как в природе, а у меня в холодильнике угорь категорически не желал самозарождаться, а попробовать его хотелось. и тут неожиданно мой муж приехал из командировки ( не подумайте плохого) и привез из соседней финляндии угря ЦЕЛОГО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. вот такие именины сердца. и для полного праздника душа вот такой салат:
1. порезать полосками листья салата. порезать укроп и зеленый лучок меленько, огурцы нарезать соломкой и яица с помощью яицерезки .
2. угря нарезать брусочками.
3. посолить, поперчить и майонезом заправить и праздновать именины сердца и праздник души.

приятного аппетита!

Серия сообщений "рецепт":
Часть 1 - кролик и рис - прекрасно дополняют друг друга
Часть 2 - как приготовить индийский ужин, если нет сари.
Часть 3 - милые мещанские котлетки
Часть 4 - салат из угря горячего копчения
Часть 5 - проще паренной репу - пюре овощное
Часть 6 - - Мясные тефтели, - сказал он. - Обожаю сочные вкусные тефтели!
...
Часть 16 - читая жванецкого
Часть 17 - "И какое-то такое отбивное на второе…"
Часть 18 - на ужин вот такая свинная отбивная