Самурай – скушал рис, выпил чай...

Мы, конечно, не самураи, но не можем не согласиться с тем, что рис - прекрасный гарнир, и к мясу, и к рыбе. Не зря в давние времена рис в Японии хранился в зданиях, которые назывались «окура» или иначе «акура». В современной Японии словом «акурасё» называют министерство финансов, что можно перевести как «хранилище риса».
На Востоке рис слывет непременным атрибутом каждого дня жизни, каждого приема пищи. Недаром выражения "приятного аппетита!" на некоторых восточных языках в буквальном переводе означают "угощайтесь рисом", а "прием пищи" - "рисовое кушанье".
А название японского автомобиля "Honda" означает "главное рисовое поле".

1. Вот и отварим рис (особенно вкусно получается рис в пароварке, в емкость для варки риса всыпать стакан риса, залить два стакана воды и посолить, на минут 30 включить пароварку).
2. На сковородке на сливочном масле обжарить мелко резанный лук и тертую морковку. Добавить отваренный рис, немного потушить вместе.

Одна из легенд, бытовавших на Русском Севере, говорит, что жемчуг рождается в реках, куда заходит царская рыба – семга. Именно в ее жабрах зарождаются эти великолепные камни.
Жемчуг в семге не нашло, а вот полезный и вкусный ужин очень даже получился.

3. Семгу посолить, поперчить ( смесь перцев), полить соком лимона. В пароварку на 30 минут


«семга на пару и рис» на Яндекс.Фотках

Приятного аппетита

Серия сообщений "рецепты 3":
Часть 1 - гениальное? просто!
Часть 2 - Ода борщу (Или о путях к сердцу)
...
Часть 19 - В пост и стол прост. (Рецепты постных блюд)
Часть 20 - ода пароварке (Курица с овощами)
Часть 21 - Читаем легенды, готовим в пароварке. Семга и рис.
Часть 22 - Суп, почти харчо.
Часть 23 - Фаршированная рыба
...
Часть 33 - Очень шоколадный торт и глинтвейн
Часть 34 - Сладкие помидорки на зиму.
Часть 35 - Пышечки мои, пышки питерские...

перед операцией под кодовым названием "разморозь холодильник", в вышеозначенном холодильнике осталось совсем мало продуктов. вот из них, используя новейшие технологии, я и сготовила нечто, по принципу "вижу-кидаю". напевая "до чего дошел прогресс" , собрала мой обожаемый комбаин, который даже кубикими режет и
1. смолола небольшой кусочек говядины в фарш, отправила обжариваться в казан на смеси сливочного и растительного масла.
2. поменяла насадку, волшебную, кубиками режущую. Вжик, и нарезала лук, отправила туда же, вжик, и нарезала морковь, туда же, вжик и нарезала кабачок и туда же. дружно обжарила полученную смесь
3. сменила насадку и протерла помидоры, тоже в казан.
4. ну, неплохо и добавить ручной работы. в ступке пестиком растерла мало-мало кариандра с перцами, в казан. все томится, благоухает. красота!
5. достала вчерашние макароны-бантики, прогрела в полученном соусе. и
ПРиятного аппетита!
Помыла посуду, выложила сушится и подумала, глядя на перемытое "теперь я знаю, что у деда мороза просить на новый год" (посудомоечную машинку)

Серия сообщений "рецепты 2":
Часть 1 - просто, как "раз, два, три"
Часть 2 - Мы люди не гордые: нету хлеба, подавай пироги.
...
Часть 4 - беляш или во всем мне хочется дойти до самой сути
Часть 5 - плов. просто плов.
Часть 6 - ужин я сварила из того, что было...
Часть 7 - мои силиконовые формы
Часть 8 - душе мятежной хочется чего-то. далма в горшочках.
...
Часть 10 - перечитывая булгакова
Часть 11 - просто воскресное утро
Часть 12 - гречка с грибами и овощами

овощное пюре.

сварить 9 картофелин, 3 средних репки 3 морковки.в подсоленной воде. потолочь, добавить масло и молоко и взбить.

маринад для курочки ( по мативам курочки тандур)

в миску потереть корень имбиря с большой палец, натереть 2 зубчика чеснока, добавить щепотку соли и две чайные ложки приправы для плова. сложить и обвалять в маринаде кусочки куры и долить полстакана молока. мариновать 2 часа.

Серия сообщений "рецепт":
Часть 1 - кролик и рис - прекрасно дополняют друг друга
Часть 2 - как приготовить индийский ужин, если нет сари.
Часть 3 - милые мещанские котлетки
Часть 4 - салат из угря горячего копчения
Часть 5 - проще паренной репу - пюре овощное
Часть 6 - - Мясные тефтели, - сказал он. - Обожаю сочные вкусные тефтели!
Часть 7 - а вы самсу испечь смогли бы ? (поэтическое)
...
Часть 16 - читая жванецкого
Часть 17 - "И какое-то такое отбивное на второе…"
Часть 18 - на ужин вот такая свинная отбивная