Изучение образа жизни угрей тянется более 2300 лет и еще далеко не завершено. Еще Аристотель и Плиний знали, что у речного угря никогда нельзя обнаружить зрелой икры и молок. Естественно, возник вопрос: как же угри размножаются? Наставник Александра Македонского, один из величайших философов древности Аристотель, отказавшись найти более подходящее решение, предположил, что угри самозарождаются в иле болот или происходят от дождевых червей. Авторитет Аристотеля был настолько прочен, что это фантастическое предположение продержалось до XVI в. (2000 лет).
не знаю, как в природе, а у меня в холодильнике угорь категорически не желал самозарождаться, а попробовать его хотелось. и тут неожиданно мой муж приехал из командировки ( не подумайте плохого) и привез из соседней финляндии угря ЦЕЛОГО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. вот такие именины сердца. и для полного праздника душа вот такой салат:
1. порезать полосками листья салата. порезать укроп и зеленый лучок меленько, огурцы нарезать соломкой и яица с помощью яицерезки .
2. угря нарезать брусочками.
3. посолить, поперчить и майонезом заправить и праздновать именины сердца и праздник души.

приятного аппетита!

Серия сообщений "рецепт":
Часть 1 - кролик и рис - прекрасно дополняют друг друга
Часть 2 - как приготовить индийский ужин, если нет сари.
Часть 3 - милые мещанские котлетки
Часть 4 - салат из угря горячего копчения
Часть 5 - проще паренной репу - пюре овощное
Часть 6 - - Мясные тефтели, - сказал он. - Обожаю сочные вкусные тефтели!
...
Часть 16 - читая жванецкого
Часть 17 - "И какое-то такое отбивное на второе…"
Часть 18 - на ужин вот такая свинная отбивная