Madame_V все записи автора
ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г мяса индейки
1 луковица
1 морковь
1-2 болгарских перца (разных цветов)
2 яйца
2 ст л рисовых хлопьев
Щепотка карри
Соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всыпать во взбитые венчиком яйца рисовые хлопья и оставить на 5 минут для набухания. Измельчить мясо в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку. Очистить луковицу, измельчить в блендере. Смешать фарш с луком. Добавить набухшие рисовые хлопья в фарш, тщательно перемешать.

Посолить фарш (по вкусу), всыпать щепотку карри. Смоченными в воде руками сформировать небольшие фрикадельки. Очистить морковь, нарезать кружочками толщиной 5 мм. Очистить болгарский перец от семян, нарезать ромбиками. На деревянную шпажку поочередно нанизать фрикадельки и подготовленные овощи. Готовить на пару в течение 20 минут.