Я пользуюсь американскими мерными чашками и ложками


Мерные эквиваленты

В одной чашке 240 мл
1 чашка ~ 16 столовых ложек
1 столовая ложка ~ 3 чайных ложки ~ 15 мл
1 чайная ложка ~ 5 мл
1 унция  ~ 28 грамм
1 фунт ~ 16 унций ~ 450 г.

Вес часто используемых ингредиентов:

1 чашка белой муки ~ 140 г
1 чашка пшеничной муки ~ 120 г
1 чашка сахара ~ 200 г
1 чашка сливочного масла ~  226 г
1 ст.л. сливочного масла ~ 1/16  чашки  ~ 14 г.
1 чашка орех ~ 150 г.


Температурные эквиваленты

300Ф ~ 150С
325Ф ~ 160С
350Ф ~ 180С
375Ф ~ 190С
400Ф ~ 200С
425Ф ~ 220С
450Ф ~ 230С