Решила я из блинчиков приготовить тортик! Масленица ведь...
И хотелось не просто блинчиков, а чего то необычного....
И тут у СВЕТЛАНЫ обнаружила вот такую красоту - вкусноту!
Называется это чудо в Молдавии  -  " Шапка Гугуцэ"
Решение принято - готовлю!!!






 Мне понадобились следующие продукты для приготовления  тоненьких блинчиков:

  - 1 литр молока
  - 8 яиц
  - 450 гр.муки высшего качества
  - 2 ложки сахара
  - 2 ложечки соли
  - 4 ложки сливочного масла
  - 0.5 чайной ложки сахарного ванилина
 

В глубокую  посуду добавляем продукты
 в той последовательности ,в которой написано выше
и взбиваем  блендером до однородной  массы.
Консистенция теста получается как у сметаны.
Тесто оставить отдохнуть на 30 минут.
 После надо  добавить 50 мл тепленькой водички .
 Она дает эластичность тесту , оно не рвется.
Нагреваем хорошо сковородку с ложкой подсолнечного масла.
Наливаем немного теста и поворачиваем сковородку в разные стороны,
что бы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.
 Выпекать блины с двух сторон.
 Вкус у блинчиков очень нежный.
 Смазывать их сливочным маслом нет необходимости.

И так блинчиков я напекла! 40 штук!

 А что бы приготовить  торт - пирамиду с вишней....

 Мне понадобилось:


 - 10 блинчиков
 - 250 грамм сладкой вишни без косточки
 - 250 грамм сливок , 35 % ( у меня 25%)
 - 80 грамм сахарной пудры
 - шоколадные хлопья



В остывший блин заворачиваем  вишни выложенные в ряд, получается  трубочка.
И так все 10 блинчиков.
Взбиваем сметану с сахарной пудрой и крем готов.
Трубочки из блинов с вишнями   укладываем на тарелку слоями ( и пирамидкой)
 и каждый слой смазываем сметанным кремом. 
На дно блюда укладываем 4 трубочки, сверху - 3, затем еще на верх  - 2, а на самый верх - 1.
Всю пирамидку сверху обмазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом.


 Кислая вишня в нежных блинчиках, все покрыто, перемазано  кисло - сладким сметанным кремом....
  Это необыкновенно вкусно!!!  Угощайтесь!!!