Простейший салат, но один из самых любимых.
Очень нарядный, очень вкусный. Легкий.
Вполне может быть самостоятельным блюдом.
Я его готовила сегодня на завтрак.





           ЧТО  НАДО:

 - 400 - 500г шпината - беби
 - 100 - 150г лосося малосольного
  
    Для заправки:

 - 2 ст. ложки лимонного сока
 - 4 ст. ложки оливкового масла
 - 1 ч. ложка горчицы
 - 1/2 ч. ложки меда
 - соль
 - черный молотый перец 



          ЧТО  ДЕЛАТЬ:

Шпинат вымыть и высушить. Положить в салатник.
 
В небольшой посуде хорошо размешать лимонный сок, горчицу, мед, соль и перец.
Добавить оливковое масло, размешать.

Полить салат заправкой.

Разложить по тарелкам, сверху выложить ломтики соленого лосося.





PS  Лосось можно заменить копченой скумбрией. Так же очень вкусно!