Традиционно котлеты готовят из мяса или птицы, реже – из рыбы, овощей,
и совсем редко – из бобовых.
И напрасно – бобовые прекрасный источник полезного белка и витаминов,
и они обязательно должны быть в нашем рационе.
Вот несложный и необычный рецепт гороховых котлет.

                  ЧТО  НАДО:


 - 400г  гороха
 - 100г манной крупы
 - 2 ст.л муки
 - соль, перец по вкусу
 - растительное масло для жарки

               ЧТО  ДЕЛАТЬ:
 Для котлетной массы.
Сварила до готовности  горох.
На гороховом отваре приготовила манную кашу:
из расчета 100 г манной крупы на 250 г отвара.
Готовый горох размяла в блендере, добавила горячую манную кашу,
  муку, соль и молотый черный перец по вкусу.
Из гороховой массы сформировала овальные котлеты,
запанировала их в молотых сухарях, обжарила с двух
сторон в растительном масле и запекла в духовке.
 Подавала горячими с чесночным соусом.
Для чесночного соуса нужны сметана и чеснок.
В 100 г сметаны выдавить пару зубчиков чеснока ,перемешать ,дать настояться.
Вкусно! А за рецепт спасибо Юле Белан.
Всем приятного аппетита!

 Приятного аппетита!