АПЕЛЬСИН

Не секрет, что апельсин – это сочный фрукт, надлежащий апельсиновому дереву, родиной которого считается Китай. Апельсином называют гибридообразный плод, который был получен в процессе скрещивания мандарина и помело. Само цитрусовое растение было доставлено в Европу ни кем иным, как португальцами. Дерево имеет довольно большую высоту и является составным семьи Рутовых. Апельсиновое дерево может похвастаться белыми цветками, которые растут целыми кистями. Апельсин считается многосемянным плодом, которому присуща мягкая кожура. Самыми ценными слывут плоды с тонкой кожурой – мальтийские, сицилийские, а также мессинские.



Апельсин имеет немало полезных свойств, поскольку он обилен на витамины, особенно на витамин С. Также в состав этого сочного фрукта входят разнообразные минералы и даже антиоксиданты. Если вы употребляете эти фрукты в пищу систематически, то это сократит риск болезней сердца. Рак желудка, гортани также не имеет места, если вы любитель апельсинов. Это не мистика, а только природа, поскольку этот фрукт богат на флавоноиды и фитоэлементы. Эти составные придают противоопухолевый, а также противовоспалительный эффекты. Не секрет, что апельсин имеет оздоровительное влияние на кожу, если, конечно, им не злоупотреблять. Если сок апельсина наносить прямо на кожу, то действие его будет значительно эффективнее. В старину люди научились лечить апельсином такое заболевание, как цинга.



Сегодня нельзя представить себе праздничный стол без этого померанцевого фрукта, который имеет прелестный аромат. Хозяйки приловчились употреблять его в различных рецептах, а апельсиновые пироги, варенье стали визиткой. Уже и не нужно упоминать о соках и апельсиновых ликерах, которые покорили даже капризные желудки. Очень популярна также сегодня и апельсиновая диета, о которой говорят по телевизору, пишут в журналах. Этот фрукт, не секрет, считается прекрасным подарком, когда идешь в гости.


Сорта апельсина подразделяются на три группы:
- первая группа - сорта с обычными и привычными по форме и виду плодами, то есть округлыми, с красивой ровной кожурой;
- вторая группа включает сорта, у которых плоды с "пупком" (нэвлы): у них на верхушке вырастает второй маленький круглый апельсинчик-пупок;
- к третьей группе относятся корольки - более мелкие (в сравнении с пупочными нэвлами) апельсины. Они более кислые на вкус, имеют красную или краснополосую мякоть.

Washington Navel
Этот крупный ароматный сорт, почти не содержащий косточек, привезен в 40-50-е годы из Бразилии.
Растет в местечках Ribera, Sciacca. Время сбора урожая - с ноября по январь.

Blondo commune
Один из традиционных сицилийский сортов апельсинов.
Из-за того, что эти апельсины содержат много косточек, они постепенно вытесняются сортами Washington Navel и Ovale.

Ovale
Сорт овальной формы с компактными сочными дольками хорошо хранится. Созревает поздно, в апреле - мае.

Valencia
Этот сорт похож на Ovale, широко используется в кондитерском производстве.

Tarocco dal muso
Ранний сорт, имеющий характерную колоколообразную форму. Встречается в основном в садах Francofonte.

Tarocco
Кроваво-красные апельсины составляют более 3/4 всех сицилийских апельсинов.
Tarocco - любимый ранний сорт, растет в Catania, Siracusa, Francofonte. Время сбора урожая - с ноября по январь.

Sanguinello
Сорт имеет удлиненную форму, приятный горьковатый привкус.
Растет в Paterno Santa Maria di Licodia, Palagonia, Scordia, Francofonte. Созревает с января по апрель.

Павловский апельсин
Павловский апельсин пожалуй, лучший сорт для выращивания в комнатных условиях.
Растение достигает высоты 1 м, очень декоративно. Цветет Павловский апельсин ежегодно.
Плоды шарообразные, оранжевого цвета, созревают за 7-9 мес.