Манно-яблочный пудинг на фруктозе |
Ингредиенты для 3 скромных порций:
В небольшой миске смешиваю кефир, манку и ванилин, отставляю в сторону на 20 минут для набухания крупы.
Отдельно яйцо взбиваю вместе с фруктозой до пены.
Соединяю содержимое обеих емкостей, добавляю разрыхлитель.
После тщательного перемешивания масса начинает активно пенится и пузыриться – это кисломолочный продукт «выясняет отношения» с разрыхлителем. Даю им «пободаться» минут пять. Пока же очищаю яблоки и измельчаю на терке с крупными ячейками. Выжимаю в яблочную массу немного лимонного сока, добавляю корицу, перемешиваю, ввожу в манное тесто.
Силиконовые формочки смазываю маслом и наполняю (но не до краев) полученной манно-яблочной массой. Сверху украшаю дольками фруктов.
Отправляю в горячую духовку ориентировочно на полчаса и выпекаю при t = 200 °C.
Готовый манный пудинг вынимаю из форм, когда он станет едва теплым. Есть же его лучше холодным.
Кстати, получилось очень даже приличное на вкус лакомство. А кто не боится набрать лишние калории, могут посыпать пудинг сахарной пудрой или сдобрить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!!!
Рубрики: | РеЦеПтЫ для ДеТеЙ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |