Без заголовка |
Продукты:
Свекла- 100 гр, капуста- 90 гр, морковь- 50 гр, корень петрушки- 20 гр, лук репчатый- 50 гр, картофель- 80 гр, томат-паста- 25 гр, масло топленое- 20 гр, сметана- 20 гр, сахар- 5 гр, уксус 3%-ный- 5 гр, лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки, соль.
для фрикаделек: морской гребешок- 150 гр, лук репчатый- 50 гр, яйцо- 1/2 шт., перец черный молотый, соль.
|
Без заголовка |
Продукты:
Ароматный. сваренный с кореньями куриный бульон 2 литра ,лук 2 штуки, помидоры 2 штуки, шпинат 500 г, куриные пельмени.
|
Без заголовка |
У этого блюда огромное количество вариантов приготовления, но грибная солянка с мясом в таком виде, нравится моей семье больше всего.
В этом варианте нам потребуется:
на 3 литра воды около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченостей. хватит 3-4 вида.
Обязательно копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы не большие.
Грибы маринованые или соленые.Подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее - по вкусу и желанию.
Готовим:
Грудинку чистим от пленок и варим обычный бульон.
Лук режем полукольцами и пассеруем на медленном огне, в это время снимаем с помидоров кожицу и добавляем к луку и ждем когда помидорная жидкость выпарится,
добавляем чуть томатной пасты (для цвета)
Из готового бульена вынимаем мясо , процеживаем и добавляем луково - помидорную поджарку.
Теперь режем все мясные продукты (обычно соломкой), ребрышки кладем прямо с хрящиками
затем идут нарезанные соломкой огурчики и можно добавить пару кружеочков лимона( я их и маслины добавляю в самом конце варки)
закладываем резанные грибочки и даем супчику настояться (хотя бы с полчаса)
Как приготовить солянку старорусскую (из рыбы):
Отварите рыбу, выньте ее из бульона, отделите рыбу от костей и нарежьте на
небольшие кусочки.
В готовом рыбном бульоне отварите рисовую крупу и добавьте картофель, а через
некоторое время положите в бульон огурцы и варите еще около 15 минут на медленном огне.
Пока солянка варится из мелко нарезанного лука сделайте зажарку и добавьте ее в бульон.
Когда солянка приготовится положите в нее нарезанную рыбу.
Подавайте солянку старорусскую в в порционных тарелках. Украсьте блюдо ломтиком лимона и оливками.
Что нужно:
рыба красная - 250г
рисовая крупа - 0,5 стакана
картофель - 4 шт
соленые огурцы - 3 шт
лук - 1 шт
лимон - 1 шт
жир - 100 г
соль по вкусу
оливки - 100г
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Продукты: 70 г рубленого мяса и мясного фарша (смешать), 30 г риса, пучок зелени петрушки, 2 яйца, 25 г масла, 50 г муки, 60 г йогурта, 3/4 л воды, 50 г репчатого лука. соль, перец. Приготовление: Мясо хорошо перемешать с небольшим...
Метки: дневник комментарии блог блоги чорба-топчета (блюдо албанской кухни) |
Без заголовка |
Продукты:
Бульон мясной 300, шпинат 100, щавель 60, морковь 20, лук репчатый 20, петрушка 10, масло сливочное 5, яйцо 2 штуки, сметана 25, перец, соль.
Приготовление:
В мясной бульон кладут промытые, ошпаренные и пропущенные через мясорубку шпинат и щавель (зелень можно нарезать ножом, тогда ее не нужно ошпаривать), добавляют слегка обжаренные морковь, лук, петрушку, соль, перец, лавровый лист и варят 10—15 минут. Подают на стол со сметаной и нарезанным яйцом, посыпают зеленью.
|
Без заголовка |
Запись в дневнике закрыта для всех, кроме друзей и списка избранных. Зарегистрироваться!
Метки: дневник комментарии блог блоги первые блюда для тех кто соблюдает пост |
Без заголовка |
Цитата сообщения Миссис_Жизнь Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Суп с бараниной и овощами в горшочке Состав: 500 г баранины (или говядины, свинины), 500 г картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 200 г бо...
Метки: супы первые блюда дневник комментарии блог блоги бараниной овощами горшочке |
Без заголовка |
Цитата сообщения ell_BAGIRA Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из...
Метки: Суп харчо дневник комментарии блог блоги рецепт приготовления |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Польза первых блюд несомненна, особенно в холодное время года. Супы действительно хорошо согревают и улучшают пищеварение. Сегодня Passion.ru предлагает вам рецепт супа с фрикадельками - его очень легко приготовить, а вкус... пальчики оближешь! ...
Метки: дневник комментарии блог блоги фрикадельками «Деревенский» |
Без заголовка |
Супы — продукт, в буквальном смысле слова жизненно необходимый для всего организма и для органов пищеварения в особенности. Суп относится к категории тех продуктов, которые всегда рекомендуют больным, страдающим язвой желудка...
Метки: супы для похудения диетические супы жиросжигающие супы дневник комментарии блог блоги Супы похудения |
Без заголовка |
Гороховый суп является любимым кушаньем во многих странах мира. В каждой стране имеются свои рецепты гороховых супов, которые готовят из разных наборов продуктов. Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стра...
Метки: суп приготовление секреты дневник комментарии блог блоги Гороховый суп: Национальные виды приготовления |
Без заголовка |
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!
Метки: первые блюда щи из свежей капусты Мясной суп с макаронами и базиликом жульен дневник комментарии блог блоги супы и...жульен |
Без заголовка |
Ингредиенты: 800 грамм мидий или устриц; 250 мл сливок; 350 мл сухого белого вина; 1 яичный желток; 1 лук, крупно порубить; 0,5 чайной ложки порошка карри; лук, тимьян, петрушка; специи, соль по вкусу. Способ пригот...
Метки: дневник комментарии блог блоги МОРЕПРОДУКТОВ |
Без заголовка |
Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
|
Без заголовка |
Рассольник по-купечески Ингредиенты: 500 г телятины 1 морковка 1 луковица 5 картофелин 5 соленых огурчиков 0,5 стакана п...
Метки: дневник комментарии блог блоги РАССОЛЬНИК ПО-КУПЕЧЕСКИ |
Страницы: | [2] 1 |