НА 2 ЛИТРА ВОДЫ ПОНАДОБИТСЯ: 

1 Плавленный сыр сливочный 400 грамм 
2 Картофель 300-400 грамм 
3 Лук репчатый 1 шт 
4 Морковь 1 шт 
5 Креветки очищенные 500 грамм 
6 Растительное масло 40 мл 
7 Соль по вкусу 
8 Зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу 

ШАГИ: 

1. Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения. 

2. Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения. 

3. Затем добавляем пассерованные на растительном масле лук и морковь. 

4. После добавляем очищенные размороженные креветки (я покупала уже готовые варено-мороженые), доводим до кипения. 

5. Заправляем суп измельченной зеленью на твой вкус (укроп, петрушка). Я использовала несколько веточек тимьяна. Такой суп можно подавать со свежими тостами белого хлеба или с Пармезаном, натертым на мелкой терке. 

Приятного аппетита!

 

источник: https://vk.com/greatrecipes