для приготовления понадобятся:
рис круглый
водоросли сухие для суши
начинка (у меня это были рыба и огурцы)
соус для суши
коврик для заворачивания суши
для употребления:
соевый соус
васаби (по желанию)
 

Состав: 

• 4 стакана круглого риса
• 4 чашки воды
• Несколько листов водоросли нори (для суши)
• 1 ст. ложка васаби
• 1 спелый авокадо

• 200 гр. филе красной рыбы (по вкусу)
  
  Состав уксуса для суши:
  
•  
• 1/2 стакана винного или рисового уксуса
• 4 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 0,5 ч. ложки соевого соуса
   

Чтобы увеличить нажмите на фотографию.	Положить лист нори на бамбуковую циновку, блестящей стороной вниз. Смоченными в оставшемся уксусе руками взять горсть риса.	Равномерным слоем выложить его поверх листа нори.
Равномерным слоем выложить его поверх листа нори.	С помощью указательного пальца смазать рис по середине желаемым количеством васаби, двигаясь по направлению от середины к краям.	Нарезать небольними полосками толщиной примерно 1 см. авокадо.
Нарезать небольними полосками толщиной примерно 1 см. рыбу .	Вдоль слоя васаби положить полоски рыбы и авокадо .	По желанию можно добавить нарезанные огурцы.
Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук, начать закатывать циновку вместе с листом пори. Стараясь надавливать равномерно.	Продолжать формировать рулет но теперь надавливая сильнее . Если нужно, повторить последний этап. Рис по всей длине рулета должен получиться плотным и ровным.	Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать его приблизительно на 6 ровных частей .

Вы не любите суши? Вы просто не умеете их готовить!)))



Видеоуроки по приготовлению суши

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Готовим суши и роллы - сытно и не калорийно!

 

Основой многих блюд японской кухни является рис, и самые популярные из них - суши и всевозможные роллы, рецептов которых много. Готовят рис по особенному и выбирают для этого особый сорт круглозерного риса, который называют зачастую "японский".

Вот как его готовят:

Японский рис 300гр. промываем настолько хорошо, чтоб вода стала почти прозрачной. Затем рис заливаем водой - 350 мл., закрываем очень плотно крышкой и ставим на огонь. Доведя до кипения, убавляем огонь до минимума и, не поднимая крышки, доводим до готовности 15 минут. Между делом приготовим заправку. 2-3 ст. ложки рисового уксуса очень тщательно размешиваем с 1 ч.л. сахара и таким же количеством морской соли. Снимаем с плиты рис и оставляем минут 10 постоять, затем снимаем крышку перекладываем в стеклянную миску и поливаем заправкой. Деревянной лопаткой осторожно, как бы ломаем рис в миске. Теперь осталось только охладить, чтоб потом продолжить с ним работу. Приготовленный таким способом рис, называют "сумеси".

Представим лишь некоторые рецепты самых популярных разновидностей
роллов и суши.

Урамаки, Роллы Филадельфия, Нигири, Темаки, Суши маки

Приближается осень! Стоит подумать о своей внешности, о самочувствии и красоте. Предлагаю приобрести эффективные и качественные товары для красоты и здоровья! Я уже присмотрела себе гидромассажную ванночку для ног, ортопедический матрац, щипцы для завивания волос и корсет для осанки! На сайте все товары представлены по категориям, поэтому очень удобно и легко найти интересующую вас продукцию. Особенно популярна сейчас одежда для похудения: термошорты, бриджи и пояса. И не забудьте посетить раздел гигиены и косметических средств - там вы найдете полезные мази для суставов, эфирные масла и антицеллюлитные кремы! Более подробную информацию об условиях доставки и ценах вы сможете узнать, пройдя по ссылочке. Магазин http://www.mytelo.ru/ рад видеть вас!

Ресторан дома. Как готовить японские блюда?


Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...

Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Специально для Вас - меню японских ресторанов и описание, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.