ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"
![](http://g3.s3.forblabla.com/u37/photo40D4/20701335075-0/large.jpg#20701335075)
Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить на мастер-классе, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался напикник или на море.
![кликни, чтобы увеличить !!!](http://g2.s3.forblabla.com/u38/photo04E4/20809043679-0/large.jpg#20809043679)
Состав:
Тесто:
- Мука — 3,5ст
- Вода (кипяток) — 1 ст
- Раст. масло — 4 ст.л
- Сахар — 1 ч.л
- Соль — 1 ч.л
Начинка:
- Помидоры — 5 шт
- Брынза (адыгейский сыр или творог) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб
- Зелень
- Соль
Приготовление:
Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
![](http://g3.s3.forblabla.com/u38/photoA428/20924407924-0/large.jpg#20924407924)
Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.
![кликни, чтобы увеличить !!!](http://g4.s3.forblabla.com/u34/photo9107/20255189377-0/large.jpg#20255189377)
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
![](http://g2.s3.forblabla.com/u38/photoC7CC/20478262226-0/large.jpg#20478262226)
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
![](http://g1.s3.forblabla.com/u34/photoEFB2/20032116528-0/large.jpg#20032116528)
На томаты выложить начинку.
![](http://g3.s3.forblabla.com/u38/photoAAD5/20039772169-0/large.jpg#20039772169)
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
![](http://g1.s3.forblabla.com/u34/photo78CB/20370553622-0/large.jpg#20370553622)
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
![](http://g2.s3.forblabla.com/u34/photoA4EC/20593626471-0/large.jpg#20593626471)
Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.
![](http://g3.s3.forblabla.com/u34/photo41A3/20147480773-0/large.jpg#20147480773)
Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.
![](http://g2.s3.forblabla.com/u34/photoC42D/20816699320-0/large.jpg#20816699320)
Подать горячими.
![](http://g3.s3.forblabla.com/u34/photo030F/20262845018-0/large.jpg#20262845018)
***
источник
http://vkusno.forblabla.com/blog/45659778485/Piroz...2&bpid=43121979422#42338987282