Такой ароматный кекс в сочетании с тёплым чаем прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на закуску в любое время дня.

Традиционное блюдо - комментарии излишни:))). Правда, совсем без мяса и без мясного бульона, но от этого не менее вкусный!

Очень вкусно и полезно!

Жареный картофель по этому рецепту получается очень ароматным и вкусным. В горчичный соус можно добавить любые травы.

Этот замечательный суп прекрасно согревает в холодные зимние дни. В пюреобразном состоянии тыква и рис придают супу бархатную текстуру, делая его очень нежным и вкусным.

Рецепты с рикоттой – гарантированное удовольствие, да и пирожки всегда радость. А итальянские пирожки из слоеного теста с рикоттой - еще и украшение стола. Рецепт прост - рикотта, немного базилика, помидор, слоеное тесто и 20 минут в духовке - замечательная и необычная закуска готова :) Это один из моих любимых рецептов с рикоттой.

Нет ничего проще, чем приготовить картофельное пюре. Чтобы придать этому обычному блюду необычный вкус, можно добавить в картофельное пюре хрен (точнее, соус из хрена), масло и молоко.

Очень необычное сочетание, великолепный гарнир к эдакому мясу (см.рецепт "Мясо с кунжутом и мёдом").

Очень симпатичная овощная полянка с грибами получилась. Овощи тушеные - это еще и вкусно, и полезно!

Такой плов готовится исключительно с овощами, без мяса. Отличное вегетарианское блюдо!

Давно хотела сделать блюдо с луком-пореем. Вот что получилось. Когда хочется что-нибудь постное, но в то же время сытное, вот рецепт.

Прекрасный диетический обед или гарнир к основному блюду! Вкууууусно! Даже мужу, который овощи не любит вообще, понравилось:))))Я делала из расчёта на одного человека, поэтому, соответственно, если будете делать на двоих, то всего надо брать вдвое больше:))).

Рецепт салата Витаминка простенький, но салат содержит одни витамины! :)

Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.

Легкий и вкусный салат придется по вкусу любителям зелени и яиц.

Невероятно лёгкий, вкусный и очень полезный салатик

Савойская капуста фаршируется овощами и фасолью и тушится около часа. Отличное вегетарианское блюдо.

Цветная капуста не только полезна, но также вкусна и красива. Приготовить из ее соцветий аппетитное блюдо совсем несложно, и времени на это понадобится немного.

Легкий и вкусный десерт получается из абрикосов, запеченных на гриле.

Такой пюреобразный суп с пастернаком имеет превосходный аромат и нежный молочный вкус.

Баклажаны жарятся на гриле и подаются с томатно-йогуртовым соусом. Соус вы можете приправить по своему усмотрению, можно сделать его более острым, насыпав немного красного перца.

Простая овощная закуска из печеных баклажанов с рисом. Для начинки понадобится также томатный сок и зелень укропа.

Такой ароматизированный уксус отлично подходит для заправки салатов и маринадов для мяса и рыбы. Вы будете удивлены как меняется вкус и аромат ваших блюд, сдобренных травяным бальзамическим уксусом.

Муж долго возмущался, как это беляши без мяса, а потом весело уплетал за обе щеки.

Очень быстрый и очень легкий ужин без мяса. Если пряная травка тархун «на любителя», замените ее на ароматный тимьян или розмарин.

Мексиканское чили обычно готовится с говяжьим фаршем, но в постное или вегетарианское меню фарш можно заменить сыром тофу.

Витаминный коктейль - супер вместо завтрака!!! Насыщает и витаминов хоть отбавляй!!!

Нынче пост, а значит сыра не видать до 24 апреля. А вот тофу сыр делается из соевых бобов, а значит в нем ничего молочного не содержится, поэтому для этого постного салата я использую тофу. В непостный день я делаю этот салат с сыром Фета. Просто покрошить его сверху и получается безумно вкусно.

Гратен (gratin) — это блюдо из любых продуктов, запеченных в духовке до румяной корочки. Аппетитная корочка получается, если посыпать мясо, рыбу или овощи сухарями или тертым сыром (кстати, птицу так не принято готовить). Гратен может быть не только мясным или овощным, но и сладким. А золотистую корочку прекрасно дает и сливочный соус бешамель.

Мы конечно постимся, но этот рецепт муссаки прямо таки кричал - СЫР. Поэтому для людей, кто не соблюдает пост, добро пожаловать, насыпте тертого сыра сверху за 10-15 минут до готовности и тогда это уже будет настоящая греческая Муссака.

Необычный салат можно приготовить из груши, орехов и сыра стилтон. Сыроеды по достоинству оценят это лакомство.

Очень вкусные драники получаются из батата.

Быстро, вкусно и просто приготовить брокколи можно по этому рецепту.

Овощи, жаренные на гриле можно подать с жареным мясом или рыбой и гарниром на ваше усмотрение.

Это очень простой рецепт приготовления стручковой фасоли. Фасоль тушится с помидорами, а затем для аромата добавляется пряная душица (орегано), очень популярная в средиземноморской кухне.

Вкусную и ароматную стручковую фасоль можно приготовить за 15 минут. Фасоль отваривается и заправляется сливочным маслом с чесноком и лимонным соком.

Приготовление по технологии «стир-фрай» (обжаривание при постоянном помешивании) требует быстроты действий. Поэтому все продукты нужно подготовить, нарезать и расположить в «зоне досягаемости». Овощи можно выбирать любые. Главное, класть их в сковороду в правильном порядке — первыми идут те, что готовятся дольше. Вместо свежих овощей для этого блюда подойдут и замороженные.

Помидоры, приготовленные таким способом могут хранится до трех дней в холодильнике.

Жареный батат хорош как гарнир или как закуска.

Перед тем как готовить лук, его нужно вымочить в холодной воде, чтобы вышла горечь. Лук можно жарить во фритюре или же в кастрюле.

Жареным нутом можно перекусить между основными приемами пищи, а можно подать к пиву.

Очень просто и быстро готовится салат эскариоль.

Сладкий, зажаренный до хрустящей корочки горошек в одно мгновение испарится с вашего стола)

Сыр тофу и грибы обжариваются на сковороде, тушатся в соусе и подаются с кресс-салатом.

Тыква хороша тем, что замечательно хранится до весны и незаменима для пополнения организма разными полезностями в зимнюю пору. Рецептов блюд из тыквы множество. Вот один из них.

В последнее время в магазинах все чаще можно встретить такой не совсем обычный продукт как каштаны, как свежие, так и консервированные. И вот в очередной раз увидев на полке это "заморское" лакомство, решила, что нельзя его оставить без внимания. Подруга подсказала рецептик, я приготовила и получилось очень необычное и вкусное блюдо. Вот решила поделиться, может еще кто то захочет отведать блюдо из каштанов и свеклы.

Цветную капусту отварить в молоке, смешать с сыром и запечь в духовке.

Вкусный десерт, который не займет более 30 минут времени и который порадует своими вкусовыми качествами.

Лук-порей отваривается в воде, а затем запекается в слоеном тесте под сырной шапкой. Замечательное легкое блюдо, которое можно подать к любому гарниру.

Шпинат - это кладезь витаминов. В основном шпинат готовится как дополнение к основному блюду, но можно подать эту зелень вот в таком замечательном исполнении.