Сборник красивой музыки для души (музыка цветов) Микс – Сборник красивой музыки для души (му...
часики - (0)Flash часики для дневника с кодом ...
Пирожки с яблоками - (0)Пирожки с яблоками
Я так устала. - (0)Я так устала... Послушай, милый, я так устала От всех «Прости» и «Начнём сначала», От бескон...
Душа поет осенний блюз. Ирина Стефашина - (0)Душа поет осенний блюз. Ирина Стефашина Душа поет осенний блюз. Игра...
10 вкуснейших кремов для торта! |
|
торт "Цыганский барон" - невероятно воздушный, |
|
самый нежный и вкусный Торт "Ананасовый" |
|
Нежный, тающий во рту торт "Эклер" |
|
Не-КЛАССический торт «Добош» - немного хлопот, однако он того стоит! |
|
"Птичье молоко" наоборот - бисквит на белках,а крем на желтках!!! |
|
Творожный холодный торт |
Ингредиенты:
Тесто
2 яйца
2 белка
½ ст сахара
½ ст. муки
1 ч. л разрыхлителя
|
Торт "Сметанник" (варианты рецептов) |
Торт "Сметанник", вкусный тортик на каждый день
|
Торт Чернослив с орехами в сметане |
|
Рецепт идеального бисквита! |
Бытует мнение, что приготовление бисквита - это хлопотное и не всегда удачное занятие. Выпечка бисквита по ниже приведенному рецепту покажет всю ошибочность этого утверждения.
В приготовлении бисквита важны не сколько соотношение ингредиентов, сколько правильность процесса.
Нам понадобиться: яйца – 6 шт, сахар 220 г, мука – 130 г, ванильный сахар – 1 пакет.
|
Торт "Кофейная симфония" |
|
Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут) |
|
ОООчень удачный рецепт торта "Птичье молоко"...с СЕКРЕТНЫМ кремом |
|
Медовый торт с творожным кремом |
|
ПИРОЖНОЕ *ЛЕНИНГРАДСКОЕ* |
|
>Торт "Медовый восторг" |
Торт "Медовый восторг"
В этом торте мало масла и мало...мёда,
необычный крем - воздушный как сливки, со вкусом йогурта, в торте есть и своя...изюминка...
|
Торт "Графские развалины". Мастер-класс |
Если надо кого-то поразить, удивить и покорить своими кулинарными способностями, не прилагая особых усилий и не тратя много денег — выбирайте «Графские развалины»! Выглядит этот торт впечатляюще, он очень вкусный и готовить его чрезвычайно просто. Каждая хозяйка может добавить свою изюминку в рецепт и назвать фирменным (например орешки, сухофрукты, посыпку…). В этом рецепте добавлен изюм.
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1 стакан (250 грамм) сметаны
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя или пол чайной ложки соды
3-4 столовые ложки какао
Для крема:
1 литр сметаны
1.5 стакана сахара (или меньше)
ванилин
немножко крахмала или загуститель для сметаны
Для глазури:
5 столовых ложек сметаны
3 столовые ложки сахара
40 грамм сливочного масла
5 столовых ложек какао
Мастер-класс здесь:
http://cakes.by/blog/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%...D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B/
|
Шоколадный торт «Принца Уильяма» |
|
|
Торт "Пизанская башня" |
Я даже не помню, когда я пекла этот торт! Так давно это было... Из серии"Медовик" со своими нюансами - коржи тонкие-тонкие и их много!Крем сметанный...
|
Нью-Йоркский чизкейк= |
Этот превосходный десерт буквально тает во рту и дарит неописуемое удовольствие всем сладкоежкам.
Ингредиенты:
900 г сливочного сыра
6 яиц
2 желтка
200 г бисквитного печенья
150 г коричневого сахара
120 г сливочного масла
100 мл жирных сливок
1 ст. ложка ванильного экстракта
2 ч. ложки лимонного сока
Этапы приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 220°С.
2. 100 г сливочного масла растопить.
3. Печенье измельчить в блендере в муку.
4. Разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом.
5. Перемешать измельченное печенье с растопленным маслом, выложить в форму, слегка утрамбовать и разровнять.
6. Сыр соединить с яйцами, сахаром, сливками, ванильным экстрактом и лимонным соком и взбить блендером в однородную массу.
7. Вылить сырную массу на корж из печенья.
8. Понизить температуру в духовке до 120°С и отправить туда чизкейк на час-полтора.
9. Готовый чизкейк остудить, не вынимая из формы. Лучше всего дать ему постоять в холодном месте 5–6 часов.
|
БЛИННЫЙ ТЕРАМИСУ-ТОРТ |
|
ЧИЗКЕЙК |
|
Сметанно-творожный торт с черносливом |
|
МЕДОВО-СЛОЕНЫЙ ТОРТ |
|
Шоколадно-медовый торт "Сказка" - CКАЗКА, а не торт! |
|
ТОРТ "СЕНТ - ОНОРЕ" |
Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам. Однако, и по сей день этот торт остается, благодаря воздушному крему и легкому тесту, истинно изысканным блюдом.
|
Торт "Наполеон" (на сковороде) |
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
|
ТОРТ "НОВОГОДНЕЕ ВОЛШЕБСТВО" |
|
Пляцек "Смаколык" |
|
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ |
|
Знакомьтесь: великолепный чизкейк! |
Обожаю этот десерт, посидеть в кафеюшечке с друзьями за чашечкой чая и дружеской беседой. А если вкуснюшечки с кофеюшечкой, но дома? Нашла вот такой соблазнительный рецепт, делюсь.
История чизкейка
Говорят, что этот нежный десерт придумали древние греки и что еще олимпийцы лакомились творожным сытным пирогом, подкрепляя свои силы перед состязаниями.
Другие исследователи говорят о том, что чизкейк впервые изготовили на Древнем Востоке: в свежий творог добавляли цедру лимона, мед и яйца и выпекали в печи. В европейские страны его завезли крестоносцы, а уже оттуда он попал в Америку и благодаря сильной любви американских кулинаров стал невероятно популярен во всем мире.
Хотя и на Руси много веков назад был свой чизкейк: известные с древних времен караваи с сыром и различные запеканки - чем не прекрасный русский десерт?
Рецептов современного чизкейка великое множество - каждая страна и нация подстраивает его под свой образ жизни. К примеру, израильтяне готовят это блюдо из жирного творога, греки - на основе сыра феты, итальянцы используют рикотту, а французы - козий сыр.
В наше время известным на весь мир чизкейк стал во многом благодаря десерту «Нью-Йорк». В начале XX века чизкейки делали в основном из творожных сыров, но с 1929 года Арнольд Рубен стал использовать сливочный сыр «Филадельфия», из-за чего чизкейк обрел свою безукоризненную суфлейную структуру и нежный вкус.
Классические рецепты
Классические выпекаемые чизкейки готовят на основе сливочного сыра. Изначально это «Филадельфия», но можно использовать маскарпоне и другие сливочные сыры.
Холодные чизкейки, родиной которых считается Англия, тоже имеют в основе сливочный сыр или творог, но не выпекаются.
Чизкейк «Нью-Йорк»
Ингредиенты для начинки:
700 г сыра «Филадельфия», 100 г сливок 33%-ной жирности, 3 ч. л. сметаны, 3 ч. л. сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч. л. лимонной цедры
Для основы:
500-600 г печенья, 150 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. мускатного ореха
Раскрошите деревянной ложкой печенье и смешайте его с растопленным маслом, корицей, мускатным орехом и сахаром. Полученную массу распределите по дну и краям разъемной формы.
Для начинки нужно смешать все ингредиенты, а потом добавлять яйца по одному, тщательно перемешивая массу. Начинку можно слегка взбить миксером на самой низкой скорости. Сильно и долго взбивать нежелательно, в тесто попадает слишком много воздуха, что может вызвать некрасивое растрескивание пирога. В конце добавить лимонную цедру и еще раз перемешать.
15 минут выпекайте в духовке, разогретой до 150 градусов, основу. Затем вытащите ее, аккуратно вылейте в основу начинку и выпекайте еще один час. На нижнюю полку поместите емкость с водой или поставьте форму в глубокий противень, наполненный водой до середины формы. После выпекания оставьте пирог в духовке на 15 минут, а потом еще на 15 минут, с открытой дверцей духовки. Затем остудите и поставьте в холод на 6-10 часов.
Английский чизкейк
Ингредиенты: 500 г песочного печенья, 150 г сливочного масла, 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром), 100 г изюма, 200 г 35%-ных сливок, фрукты, цукаты для украшения
Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму. Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами. Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа. Проследите, чтобы он как следует застыл. На основе этих рецептов можно приготовить много других чизкейков - делая бисквитную основу, добавляя фрукты, шоколад, мед, различные топпинги, сухофрукты и орехи.
Экспериментируйте и творите, побалуйте ваших родных и друзей этим изысканным и легким десертом!
Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru
|
ДИПЛОМАТИЧЕСКИЙ ТОРТ |
|
торт "ВАРЕНКА" - лёгкий в приготовлении, но невероятно вкусный! |
|
>ГЛАЗУРЬ (рецепты) |
|
Торт «Мечта» |
Этот торт выглядит так аппетитно, что его хочется немедленно попробовать! Порадуйте гостей и своих домашних - приготовьте на десерт торт "Мечта" по рецепту Passion.ru!
|
Торт "Творожно-персиковый" |
|
Торт с клубникой, сырным кремом и желе |
|
Торт «Всегда удачный» - pецепт на бис |
|
Сырник по-польски: БОЖЕСТВЕННЫЙ вкус! |
|
Творожный лентяй - десерт, перед которым не УСТОЯТЬ |
|