Записи Друзья Комментарии
Мартова
Аватар Мартова

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мартова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.05.2010
Записей: 97
Комментариев: 6
Написано: 106

Выбрана рубрика Рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(3), Шали, палантины(0), Мультикт(0), Макраме(7), Игрушки(6), Декор(1), Вязание спицами(12), Вязание крючком(6), Бисер(33)
Комментарии (0)
Нравится

Постный майонез
Понедельник, 27 Июня 2016 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный майонез

(500x375, 99Kb)

Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 500 мл. готового продукта. Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!
Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Круассан
Четверг, 12 Мая 2016 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние круассаны – классический рецепт французской кухни

(500x375, 99Kb)

Без чего невозможен французский завтрак? Без круассана! Ароматный, тёплый, с хрустящей корочкой – он так гармонирует парижскому утру, чашечке кофе в уютной кофейне, всей этой неповторимой атмосфере мировой столицы романтики.
Для французов круассан – это «их всё». Когда англичане в своих TESCO попытались продавать «выпрямленные» круассаны (мол, так людям удобнее намазывать их маслом и джемом), французы впали в священный гнев: как можно распрямить круассан?! Как можно покуситься на святое?!
Действительно, круассан в переводе с французского означает «полумесяц». Вот правда, где вы видели полумесяц другой, не изогнутой, формы? Но с тем, что это именно французское изобретение – вот с этим бы мы поспорили. В Австрии еще в 16 веке продавались изогнутые таким вот образом булочки. Якобы они появились после того, как некий булочник, пожелавший остаться для истории неизвестным, мужественно воспрепятствовал проникновению врага в осажденную Вену – услышал в подполе пекарни подозрительные звуки и сообщил о тайном туннеле куда надо. В честь провала османских войск булочнику разрешили печь свои рогалики в форме символа ислама – полумесяца.
Да, то, что форма круассана австрийского происхождения, сомнению не подлежит. Мария Антуанетта, та самая, которая «если народу не хватает хлеба, пусть едят пирожные», и которой этот самый народ потом отрубил голову, по приезду в Париж из Вены повелела печь изогнутые булочки. Ещё один исторически зафиксированный факт: первая в столице Франции пекарня, специализирующаяся на сдобных «полумесяцах», тоже была «австрийской». Её открыл в 1839 году на улице Ришелье некий Август Цанг, австрийский артиллерийский офицер. Но! Именно слоёное тесто с маслом начали использовать для круассанов именно французские повара, этого у них не отнять. В начале 20 века круассан уже выглядел ровно так же, как и сегодня.

Французские ли корни у круассана, австрийские ли – нам, «татарам», собственно, всё равно. Не всё равно нам то, что он, круассан, есть. И его можно есть. И есть его можно с огромным удовольствием. Круассан незаменим, если хочется уюта и чего-нибудь к чаю. Или к кофе. Или к какао. Хоть с шоколадом, хоть с джемом, хоть с сыром и ветчиной – вариантов круассанов и в сладком, и в несладком виде существует множество. Ну как, рискнем приготовить фирменное французское лакомство собственноручно?
Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Мороженка
Четверг, 07 Апреля 2016 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновое мороженое

(500x375, 99Kb)

Этот нежнейший десерт невероятно прост в приготовлении. Вас просто очарует этот неповторимы вкус! А вкусов просто море-малина, ананас, банан, манго- полёт Вашей фонтазии!
Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ТОРТ
Понедельник, 06 Июля 2015 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Колокола + 94 рецепта безе

Этим рецептом со мной поделилась моя невестка, он у нас прижился в доме, торт получается очень вкусным

5 яиц
1 ст сахара  хорошо взбить
осторожно добавить 1 ст муки
Испечь бисквит в форме 25 см, темп 180Ц 
 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Булочки
Понедельник, 06 Июля 2015 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие булочки "Улитки" + 61 рецепт дрожжевых булочек

Вкуснейшие, нежнейшие, с молочным вкусом булочки "Улитки" не оставят вас равнодушными. Это идеальное дополнение к семейному ужину.

Для теста: 
около 400 г муки (в стакане 250 мл - 170 г муки);
2 желтка; 
250 мл молока;
1 ч. л. сахара; 
щепотка соли; 
1/2 ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих.
Для начинки наших булочек:
100 г сливочного масла; 
50-100 г сахара; 
ванилин.
Заливка для "Улиток":
150 мл молока; 
50-100 г сахара (для любителей сладкого); 
ванилин или ванильный сахар.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Пятница, 03 Июля 2015 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЛОДНИК + 65 рецептов холодных супов

2835299__5_ (700x561, 57Kb)
 
Понадобится:
Варенная свекла — 5шт (0,9-1кг);
Вода — 1,7-2 литра;
Кефир — 0,8-1 литра;
Репчатый лук (либо зеленый) — 3шт (300г);
Свежий огурец — 4шт (500г);
Соль — примерно, 1столовая ложка +1 чайная ложка;
Сахар — 2-3 чайные ложки;
Укроп — 1 пучок;
Сметана — по желанию;
Сваренные яйца — по желанию;
Кастрюля на 5 литров.

Рецепт приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте