Паштет из мозгов |
милена70 Сегодня сделала вкусную штучку - паштет из мозгов. Блюдо недорогое, но вкусное.
Муж не ест никакие субпродукты категорически, если ему об этом сказать.
Иногда только печень немножко (в пирожках). А так ни-ни, и "не подходите близко".
Приходится хитрить (лавировать между мужем и ценами на продукты )
Рецепт:
0,8 кг мозгов + приправа любая (можно "Ролтон", можно набор трав), лаврушка, черный перец - варить 30 минут. Можно меньше, но я выпаривала жидкость, чтобы мозги пропитались ароматом приправы.
4 крупных морковки - сварить
4 луковицы - пассеровать
Всё блендером перемолоть до однородной массы.
Восторг души от вкуса, но в основном от цены блюда. Очень нежная консистенция.
Просто шикарно с тостами.
Муж сказал: "ОдобрЯм". Правда предварительно спросил :"Из чего сей продукт?".
Искренне глядя ему в глаза, ответила, что из курицы.
PS КартинкО не моё, из инета, но похоже "один-в-один".
Рубрики: | К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ЗАКУСКИ холодные и горячие |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |