ТЕКСТ АВТОРА: "Приветствую всех дорогие друзья!

Представленный сегодня рецепт картошки на скорую руку  участвует в конкурсе «Рецепт вебмастера»  (ссылка на конкурс http://vovka.su/konkurs-recept-vebmastera/)

Какой  должна быть пища вебмастера? Она должно быть сытной, полезной и быстро готовиться, чтобы перекусить и опять бежать на любимое рабочее место, куда уже вебмастер пустил корни и вряд-ли кто сможет его оторвать от любимого дела. Согласитесь, а ведь  бывает откроешь холодильник, а там как говорятся мышь повесилась, ну шаром покати одна картофелина завалялась да кусочек масла или колбаски.

Уйдет у Вас всего 15 минут на приготовление вкусной картошки на скорую руку, у меня ушло 25 потому, что еще фотографии делала.  Предлагаю запечь  картофель в микроволновке и еще салатиком её приправить.

Итак для приготовления нам понадобятся:

 

• картохи  большие                         2 штуки
• куриная грудинка 2 филе или селедка, то что есть в холодильнике
•  салат                                                   пару листиков
• помидор                                            2 штуки
• чеснок                                                1 зубчик
•  сливочное масло                         2 чайные ложки
• соль
•  перец

Ставим на плиту сковороду капаем на ее пару капель растительного масла и кладем обжариваться куриное филе, не забудьте его посолить и поперчить если имеются в доме приправы  посыпать ими. Филе у меня было толщиной 5-7 мм Имейте в виду куриная грудинка жарится очень быстро. На долго её  в одиночестве не оставлять. Буквально по 5 -10 минут обжарить с обоих сторон, если долго  жарить грудинку, то она будет жесткой и не сочной. Пока обжаривается грудинка помыть картофель и  положить  его в микроволновку на максимальную потенцию на 10 минут.  Картофель через пять минут перевернуть. Пока печется в микроволновой печи картошка, порезать помидорки на кусочки, чеснок зубчик покрошить и полить маслом оливковым, посолить, поперчить. Эта операция займет всего 3 минуты. Салат готов. Куриная грудинка, тоже готова надо ее  порезать мелкими кусочками,

листики салата помыть и так же порезать. Перемешать порезанные грудинку с зеленым салатом и ложкой майонеза или сметаны.

Проверить готовность картошки проткнув ее. если не готова еще на пару минут ее в микроволновку засунуть. У меня картошка за 10 минут испеклась. Готовую картошку  надрезать  крест на крест, но не дорезать до конца, чтобы картофель сохранил свою форму. Отогнуть у картошки кожуру, с помощью вилки аккуратно слегка помять  картофель,  посолить, поперчить.Положить внутрь кусочек сливочного масла при желании можно щепотку тертого сыра внутрь добавить. Теперь  барабанная дробь, самый последний штрих в заключении, положить салат  из куриной грудинки  поверх картофелины. Все обед готов. Прошу к столу. На приготовление обеда ушло 15 минут.

Это блюдо хорошо тем что салаты можно делать такие которые больше нравятся и из продуктов какие есть в наличии. Будь то селедочка или грибочки, морковь или капуста.  Можно вот так с соленой красной рыбой приготовить. Можно и без салата просто с маслицем и лучком, тоже очень вкусно получается.

http://snovaoede.ru/vtopie-bluda/obed-vebmastera-kartoshka-na-skoruyu-ruku