На сайте СТРАНА МАМ http://dajana-v.stranamam.ru/

на страничке замечательного мастера Даяна В нашла замечательный рецепт. Вот что ОНА РАССКАЗЫВАЕТ:

"""Был в нашей жизни такой период, когда с деньгами было не то что бы туго, а вообще капец!!! А как говориться - Война войной, а обед по расписанию!! Готовить то надо было всё равно. Вот и насобиралось у меня рецептиков под общим названием ДЕШЕВО И СЕРДИТО!)))Готовить я очень люблю. Но бывает так, что просто в холодильнике шаром покати. То не закупилась или до зарплаты не дотягиваю... Вот тогда они меня и выручают.

Эту неделю просто зашилась с закрутками, в магазины и не выходила толком. Сегодня готовить, а в холодильнике только маленький катышек фарша... На котлеты мало, на пельмени тоже. От чебуреков мои отказались... Вспомнила про рулетики...)) Я готовила их в казанке всегда, а сегодня решила попробовать в мультиварке. Нормально! Разницы нет. Вот собственно и они...

Пошагово:

1.


- Лук и морковь нарезать.
2.


-Нарезать педчерёвок, сало или мяско немного кусочками.
3.


- Фар обычный как на пельмени. Сегодня правда был у меня куриный и я ещё петрушечки добавила.
4.


= Тесто тоже обычное, как для пельменей. Изюминка в том, что я в тесто добавляю столовую ложку томата. И вкус немного меняется и выглядит красиво.
5.


=Обжариваем морковь, лук, дольку чеснока и подчерёвок. Добавила немножко специй для мяса.
6,


= Пока обжаривается заправка, раскатываем тесто, тонко. и намазываем на него фарш.
7.


-Скатываем в рулетик и нарезаем на кусочки. Маленькими не режте, иначе развалятся и фарш повыпадает.
8,


- Половину жареной заправки вынуть, уложить рулетики.
9,


- поверх рулетиков выложить вторую половину зыправки, посыпать зеленью, поперчить и залить водой (соль лучше растворить в воде), так что бы покрыть рулетики. И ставим тушиться. Время не скажу точно... надо смотреть. Всё зависит от объёма. В моей мультиварке-скороварке - 15 мин. На плите минут 30 наверное.
10,


- Вот что получилось...
11,