Если появились боли в мышцах или их сводит беспричинная судорога, повышена утомляемость, часты перепады давления, синяки и отеки долго не проходят, легко лопаются капилляры — скорее всего, у вас не хватает калия в организме. Какие продукты нужно есть, чтобы восстановить баланс калий?
Какую роль отыгрывает калий в организме?

Соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц и, особенно, сердечной мышцы, а также клеток мозга, печени, почек, нервов, желез внутренней секреции и других органов. Как кальций незаменим для наших костей, зубов и ногтей, то есть для всех твердых тканей, так калий необходим всем нашим мягким тканям. Он входит в состав внутриклеточных жидкостей (50% всех вод в нашем организме приходится на калий).
Продукты, содержащие калий картинка фотка фото фотография


Вместе с натрием калий регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. (Калий действует внутри клеток, а натрий непосредственно снаружи). От нарушения натриево-калиевого баланса страдают функции нервов и мышц. Гипогликемия (низкий уровень сахара в крови) приводит к потере калия, также как и длительный или сильный понос, обильные длительные месячные, чрезмерное потовыделение.

Соли калия способствуют выведению из организма лишней воды, помогают ликвидировать отеки, задержку выделения мочи, они необходимы при лечении асцитов (водянки).

Калий — противосклеротическое средство, так как мешает солям натрия накапливаться в сосудах и клетках. Конкуренция в организме калия и натрия непрерывная.

Калий в организме способствует ясности ума, улучшая снабжение мозга кислородом, помогает избавиться от шлаков и токсичных веществ, способствует снижению кровяного давления, а также помогает при лечении аллергии. Калий необходим для оптимальной энергии, здоровья нервов, физической силы и выносливости.

Главная роль калия — сохранение нормального функционирования клеточных стенок. Это достигается за счет гармоничного равновесия с натрием. Калий находится внутри клеток, а натрий — снаружи. Вторая основная обязанность калия состоит в поддержании концентрации и физиологических функций магния — главного питательного вещества для сердца; если уровень одного из этих минералов в крови понижен, уровень другого, скорее всего, тоже будет низким.

Немного медицинских знаний.

Калий — относится к основным внутриклеточным катионам. В организме человека около 98% калия находится внутри клеток тканей. Для всех тканей характерно определенное соотношение концентраций между калием и натрием, который содержится преимущественно во внеклеточной среде.
Продукты, содержащие калий картинка фотка фото фотография


Общее содержание калия в организме человека составляет 160-250 г. Суточная потребность взрослого человека в калии, при необходимом минимуме около 1 г, составляет 2-3 г в сутки, а для ребенка — 16-30 мг на 1 кг массы тела.

Из-за отсутствия способности к депонированию значи тельные колебания содержания калия в организме челове ка сразу сказываются на внутриклеточном состоянии.

Калий выполняет следующие функции:

поддерживает осмотическое давление,
поддерживает кислотно-щелочное равновесие,
участвует в работе нервных и мышечных клеток (особенно влияет на работу сердца).


Норма содержания калия:

в крови — 38,4-64,0 ммоль/л,
в плазме — 3,4-5,3 ммоль/л,
в эритроцитах — 79,8-99,3 ммоль/л.


Определение содержания калия проводят с помощью плазменного фотометра.

Гипокалиемии встречаются в следующих случаях:

при недостаточном содержании калия в дневном рационе,
при усиленном выделении калия с мочой,
при гиперфункции коры надпочечников и передней доли гипофиза,
при первичном и вторичном альдостеронизме,
при усиленной секреции антидиуретического гормона,
при применении кортикостероидов,
при применении калий-истощающих мочегонных средств,
при введении большого количества жидкости, не содержащей калий, при рвоте и поносах,
при сахарном диабете.

Гиперкалиемия отмечается в следующих случаях:

при внутривенном введении калия на фоне почечной недостаточности,
при почечной недостаточности (снижение выделения калия),
при повышенном распаде клеток и тканей:
гемолитические анемии,
злокачественные опухоли,
некрозы,
при обезвоживании,
при анафилактическом шоке,
гипофункции коры надпочечников (болезнь Аддисона).


Источник: vkrovi.ru

Как проявляется недостаток калия в организме?

Калий необходим для здоровья клеток, нервов, нормального сокращения мышц и многого другого. Если у вас появились боли в мышцах, припухлости в тканях при ушибах, укусах и синяки в результате разрывов капилляров, любые опухоли — вам всегда поможет калий, который легко ввести в организм путем втирания в мышечную ткань яблочного уксуса (он хорошо впитывается без всякого давления). Можно добавить к яблочному уксусу мед. Любое воспаление и отек не забывайте смазывать медом или яблочным уксусом.

У людей, кто часто употребляет кофе, любит сладкое, алкоголь, а также пользуется мочегонными средствами, уровень калия в организме занижен. Следите за питанием, увеличьте потребление зеленых овощей и принимайте достаточно магния, чтобы восстановить минеральный баланс.

Значение калия для сердечно-сосудистой системы, вероятно, объясняется его взаимозависимостью с магнием. При пониженном уровне калия существует больший риск опасных для жизни аритмий, сердечной недостаточности и инсульта. Калий настолько тесно связан с сердцем, что его уровень в крови позволяет с большой точностью предсказывать вероятность нарушений сердечного ритма. Слабость и утомление могут быть наиболее часто встречающимся показателем недостатка калия в организме.

Чтобы поддерживать нормальный уровень калия в крови, советую ежедневно в период между приемами пищи пить маленькими глоточками такой «квасок»: на 1 стакан кипяченой воды добавьте по 1 чайной ложке меда и яблочного уксуса.
Продукты, содержащие калий картинка фотка фото фотография


Продукты, содержащие калий

По данным Д. Джарвиса, яблочный уксус и мед — продукты, наиболее богатые калием.
Основные источники калия: шпинат, огурцы, картофель, морковь, салат-латук, петрушка, спаржа, хрен, одуванчик, чеснок, черная смородина, бананы, капуста, грейпфруты, редис, помидоры, курага, изюм, чернослив, все бобовые культуры, чечевица, горох, фасоль, бобы, ржаной хлеб, крупа овсяная, киви, картофель, авокадо, брокколи, печень, молоко, ореховое масло, цитрусовые, виноград. Калия достаточно много в рыбе и молочных продуктах.

Неорганические калийные соли — это сульфат (квасцы), хлорид, окись и карбонат. Органический калий представлен глюконатом, цитратом и фумаратом. Возможно приобрести отдельно в виде глюконата калия в дозировках почти до 600 мг.


Источник: www.inmoment.ru

Немного цифр

Содержание калия в организме взрослого человека составляет 220-250 г. Большая доля его содержания приходится на селезенку и печень. Суточная потребность в этом минерале составляет от 2 до 5 г. При занятиях спортом, а также при интенсивных физических нагрузках потребность в калии значительно возрастает. К тому же обильное потоотделение и прием мочегонных препаратов способствуют выведению калия из организма.

Продукт Калий, мг в 100г
Дрожжи 2000
Курага 1880
Патока черная 1760
Отруби пшеничные 1160
Кишмиш 1060
Изюм 1020
Кедровые орехи 780
Миндаль 780
Петрушка 760
Арахис 760
Семена подсолнечника 710
Бразильские орехи 660
Картофель в мундире 630
Чеснок 620
Авокадо 450
Грецкие орехи 450
Форель жареная 410
Бананы 400
Тунец консервированный в масле 260
Йогурт 250
Морковь 170
Апельсины 150
Молоко цельное 140
Яблоки 120

Источник: www.womenfolk.ru

Как готовить продукты, чтобы максимально сохранить калий для организма?

Все фрукты и большая часть овощей содержат калия в десятки, а то и в сотни раз больше, чем натрия. Поэтому каждому из нас должна быть очевидна важность увеличения в нашем рационе доли именно этих продуктов питания.

Апельсины, бананы и печеный картофель издавна являются общепризнанными источниками калия. Поэтому регулярно включайте их в свой ежедневный рацион.

Дыня является ещё одним превосходным источником калия. Почаще включайте её в свое меню. Для разнообразия можно употреблять её сок или готовить из неё пюре — мякоть у этого плода достаточно нежная.

Очень велико содержание калия в арбузах. Используйте на все сто процентов сезон созревание этих плодов и ешьте их как можно больше. Опять же, для разнообразия вкусовых ощущений можно изготавливать из них сок или пюре — очистите их от корки и все.


Бобовые, такие как фасоль обыкновенная, фасоль и чечевица, также содержат много калия, а кроме того ещё и белок. Из всех бобовых получаются замечательные супы.

Вы можете повысить содержание калия в супах домашнего приготовления, если добавите в них пастернак, брюкву, картофель или тыкву.

Всегда добавляйте тертую морковь к салатам и сандвичам собственного приготовления — этим вы ещё более увеличите содержание калия в собственном рационе.

Плоды авокадо содержат очень много калия и служат превосходным дополнением к различным салатам и сандвичам. Кроме того, авокадо содержит высококачественный белок и весьма важные для организма жирные кислоты.

Употребляя только что приготовленные соки из свежих овощей, вы не только испытаете подлинное наслаждение, но к тому же снабдите свой организм существенным количеством калия. К примеру, один стакан свежеприготовленного морковного сока содержит приблизительно 800 мг этого элемента.
Вы можете смешать в миксере несколько видов свежих фруктов и приготовить себе богатый калием завтрак или закуску. Такое ароматное пюре будет непревзойденным «калиевым коктейлем» для удовлетворения потребностей организма в этом элементе.

Для того чтобы сохранить в продуктах питания максимальное количество калия, рекомендуется готовить их на пару либо отваривать в минимальном объеме воды.. Ни в коем случае не употребляйте калий в виде каких-либо химических соединений или лекарственных форм: это приведет к раздражению пищеварительного тракта, а при больших дозах это даже может стать опасным для жизни.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи содержат много воды, пищевой клетчатки и калия — то есть самые главные компоненты в сражении с целлюлитом.

Ежедневно вы обязательно должны не менее 3-5 раз есть фрукты и не менее 4-6 раз овощи. Сделать это совсем не сложно, если вы внимательно ознакомитесь с «идеями планирования пищевого рациона». Например, один или два стакана свежеприготовленного фруктового или овощного сока можно засчитать за один или два овощных салата.

Как правило, лучше всего покупать в магазинах самые свежие фрукты и овощи. Всегда выбирайте плотные, не вялые плоды. Они не должны иметь повреждений или участков, мягких на ощупь.

Покупайте ровно столько фруктов и овощей, сколько вы способны съесть в ближайшие день-два.
Для того чтобы сохранить все ценные питательные вещества, рекомендуем хранить все продукты растительного происхождения в холодном сухом месте.

Ни в коем случае не очищайте от кожуры и не разрезайте фрукты и овощи, если не собираетесь употреблять их в пищу непосредственно в данный момент.

Ни фрукты, ни овощи никогда не следует вымачивать в воде. Рекомендуем только тщательно промывать их и очищать от грязи под струёй холодной воды.

Варить овощи рекомендуется до тех пор, пока они станут мягкими, но ни в коем случае не следует допекать, чтобы плоды потеряли естественную форму. Наилучшим способом кулинарной обработки для овощей является варка их на пару или обжаривание в масле постоянным перемешиванием.

Фрукты рекомендуется всегда употреблять в исключительно в сыром виде. Они могут стать великолепной закуской перед основными блюдами.

Настоятельно советуем вам всегда покупать овощи фрукты в сезон их естественного созревания. В это время они обладают наивысшими питательными и вкусовыми качествами.

Употребляйте в пищу только спелые фрукты.По старайтесь каждый прием пищи предварять закуской и каких-нибудь сырых продуктов — салаты из свежих овощей, свежие фрукты и салаты из свежих фруктов.

Источник: www.missfit.ru

ВНИМАНИЕ! Не занимайтесь самолечением! Информация в данной статье имеет справочный характер. Перед применением любых медицинских препаратов проконсультируйтесь с врачом!

«Старость? Да вы с ума сошли!» — скажешь ты и будешь по-своему прав. Однако помни: первые неприятные возрастные изменения в человеческом организме начинают происходить лет в 30-35, а то и ранее.

Предупрежден — значит, вооружен; наш гид по проблемам старения стоит воспринимать именно как предупреждение.

Старение замедлить нельзя

Миф. Чтобы предотвратить появление на лице следов времени, тебе не нужен хирург — ни обычный, ни пластический. Все гораздо проще: стоит поменьше времени проводить на открытом солнце (его лучи — причина появления 80% морщин на лице, не говоря о прочем), а также отказаться от сигарет и снизить по возможности количество повседневных стрессов: это уменьшит количество свободных радикалов в твоей крови. А ежедневный бокал красного вина положительно повлияет на состояние твоего сердца. Вино содержит вещество ресвератрол: последние исследования ученых из Института нейробиологии в Пизе показали — это вещество увеличивает продолжительность жизни подопытных рыб на 60%. Кстати, виноград, выращенный на высокогорных плато, содержит больше ключевых для здоровья компонентов, поэтому мы рекомендуем тебе аргентинские вина из винограда сорта мальбек или итальянское кьянти.

Когда мы стареем, мы уменьшаемся

Правда. По словам остеопата Гэвина Берта, скелет достигает максимальной высоты к 30 годам, а затем начинается долгий и медленный процесс сжатия — до тех пор, пока ты снова не получишь возможность одеваться в магазине «Кораблик». Если без шуток, то к 70 годам твой рост может уменьшиться примерно на 5-10 см. Причин тому множество — и возрастное «проседание» позвоночника (от многолетних нагрузок и уменьшения количества жидкости в межпозвонковых дисках), и уменьшение плотности костей. Диета, в которой много кальция и витамина D, а также регулярные тренировки (в основном на поднятие тяжестей) укрепят костную ткань и сохранят твой привычный рост.

Меньше ешь — дольше проживешь

Правда. Отложи-ка эту сардельку, жирную и соблазнительную. «Люди с выраженным ожирением живут в среднем на 8-12 лет меньше, чем те, у кого масса тела нормальная», — пугает эндокринолог и диабетолог Вадим Черноголов. Снижение калорийности рациона на 25% поможет уменьшить количество производимого твоим организмом инсулина (одного из основных ускорителей старения человеческого тела). Доктор Черноголов рекомендует ограничить суточный рацион 1500-1800 ккал и, в частности, заменить упомянутую сардельку ежедневными 400-500 г овощей и фруктов.

После 80 жизни нет

Миф. Директор Института биорегуляции и геронтологии Владимир Хавинсон утверждает, что средняя продолжительность жизни вполне может составлять 120 лет. Правда, для этого понадобится комбинация генной терапии, косметической хирургии и замены износившихся частей тела. Есть и более оптимистичные прогнозы. Геронтолог Обри де Грей из Кембриджа утверждает: уже родился человек, которому стремительно развивающаяся медицина даст шанс прожить пару сотен лет.
Потеря зубов неизбежна

Миф. Зубы могут изменить цвет или вовсе обесцветиться, жевательная поверхность износится. Но сам привычный набор во рту можно сохранить. «Общая причина потери зубов — это болезни десен, — объясняет Елена Краснова, главврач московской клиники «Элит-Дента». — Каждый из нас вполне может контролировать ситуацию путем обыкновенной регулярной чистки зубов и регулярных визитов к стоматологу». В общем, запиши где-нибудь: нужно раз в полгода ходить к врачу, если есть проблемы с деснами, и раз в год — если нет. Потому что могут появиться.

В конце жизни ты будешь ни на что не годен

Миф. Старение — это износ тела, а тело подвергается нагрузкам в любом возрасте. Агрессивная окружающая среда, ранения, болезни, вирусы, свободные радикалы — как в пище, так и в воздухе — все они стараются нанести нам максимальный ущерб. О своем теле надо заботиться: не только регулярно проводить техосмотр, но и заправлять его качественным топливом. Принципиально важно, например, снизить потребление жареного и вовсе отказаться от подгоревшего (в нем — максимальная концентрация зловредных свободных радикалов). И помни — легче держать тело в тонусе сейчас, чем потом восстанавливать его из руин. «Я рекомендую занятия аэробикой по 40 минут три раза в неделю, — говорит персональный тренер Кристоф Томпсон. — Тренируйся до того момента, когда частота сердцебиения составит 65-85% от максимальной (а это — 220 минус число прожитых лет). И постепенно увеличивай интенсивность и/или протяженность тренировок».

Женщины стареют раньше мужчин

Правда. Кожа мужчины на 16% толще женской, более жирная, да еще и стареет медленнее. Женская кожа быстрее покрывается морщинами, так как в ней меньше коллагена. Кстати, о коллагене — этот белок будет работать на благо твоей кожи эффективнее, если есть поменьше сладкого, а в особенности шоколада.

Стресс сведет тебя в могилу

Правда. «Стресс наносит ущерб прежде всего возможности организма сопротивляться агрессивному влиянию окружающей среды, которое заметно ускоряет процесс старения», — говорит доктор Сара Харпер из Оксфордского института старения. Высокий уровень стресса уменьшает продолжительность жизни клетки, нанося удар по связкам генов внутри нее. В Университете штата Техас, например, обнаружили, что несчастливый брак ускоряет не только ментальный износ организма, но и физический. Что делать? Стараться решать свои проблемы вслух: пары, которые спорят, жизнеспособнее пар, в которых внутренние разногласия не обсуждаются.

Твои волосы могут поседеть за ночь

Миф. Проснуться, подойти к зеркалу и увидеть себя в облике Лесли Нильсена — нет, такого быть не может, даже если вчера ты последовательно пережил автокатастрофу, землетрясение и корпоративную вечеринку. «Волосы седеют с течением времени из-за сокращения воспроизводства нашим организмом пигментов, но это постепенный и неспешный процесс», — говорит Сэлли-Энн Тарвер, вице-президент Трихологического общества. Ученые, если честно, так до конца и не поняли, почему старение сопровождается поседением, но, по словам Тарвер, раннее поседение может быть вызвано недостатком в организме витаминов группы B, меди или аминокислоты тирозина — именно они способствуют выработке волосяного пигмента. И то, и другое, и третье можно купить в аптеках.

"Сколько бы я ни спала, к концу дня я чувствую себя как выжатый лимон." Простой анализ крови обнаружил причину плохого самочувствия :железодефицитная анемия, болезнь "усталой крови", которая очень распространена у женщин. ПОТЕРЯ ЖЕЛЕЗА Слово «анемия» переводится как "без крови". Кроме усталости и головокружений есть симптомы, свидетельствующие о тяжелой анемии – высокая частота пульса, низкое давление, головокружения часто бывают сильными, и наблюдается сильная слабость. От чего это происходит? Энергетические возможности организма снижаются, когда он не получает достаточного количества железа, вещества, необходимого для образования гемоглобина в эритроцитах. Гемоглобин переносит кислород. Если железа не хватает, уровень гемоглобина падает и ткани и органы не получают достаточно кислорода, чтобы дать вам силы. У женщин это бывает часто. Женщины теряют железо во время менструаций, особенно те, у которых менструации обильные. Сверх того, женщины склонны следить за своим весом, что увеличивает риск снижения запасов железа в организме. Большему риску подвержены также беременные женщины. Им нужно больше железа, потому что они делятся им с растущим ребенком. Специалисты подсчитали, что железодефицитной анемией страдают 15 процентов менструирующих женщин и 30 процентов беременных. "Железодефицитная анемия сама по себе не является болезнью, это симптом того, что в организме не все в порядке, – объясняет Сьюзен Мак Клур, доктор медицины, доктор философии, адъюнктпрофессор отделения гематологии и онкологии филиала медицинского факультета Техасского университета в Галвестоне. – Важно докопаться до причины. У большинства женщин такая анемия развивается в результате слишком большой потери крови во время менструаций и недостаточного содержания железа в рационе для восполнения его потери. Но, если у вас уже нет менструаций, ваш врач должен провести небольшое исследование". Сильную потерю железа может вызывать целый ряд заболеваний, начиная от кровоточащих язв или геморроидальных узлов до более серьезных случаев, таких, как рак желудочно кишечного тракта, хотя он встречается реже. Железодефицитная анемия не всегда проявляется тремя настораживающими симптомами. Вы можете даже не подозревать о ее наличии, пока очередной анализ крови не обнаружит ее, рассказывает д р Мак Клур. На самом деле у вас может быть пониженный уровень железа без выраженной анемии. "Анемия может развиваться очень медленно, – говорит д р МакКлур. Каждый месяц вы теряете немного крови, раз или два вы проходите через беременность, и запасы железа в вашем организме постепенно уменьшаются. Или вы все разгружаетесь, разгружаетесь, разгружаетесь, постоянно отказываясь от некоторых видов пищи, например мяса, которые совершенно необходимы. Если вы ведете не очень активный образ жизни и если у вас здоровые сердце и легкие, вы не почувствуете потерю гемоглобина, пока содержание железа не станет совсем низким, – замечает она. – Просто удивительно, насколько организм способен компенсировать недостаток железа. С другой стороны, если вы привыкли вести образ жизни, требующий больших физических усилий, например, вы регулярно занимаетесь бегом или плаванием, вы можете заметить упадок сил гораздо быстрее, – указывает д р Мак Клур. – Или если анемия начинается внезапно – в результате быстрой потери крови, например при кровоточащей язве, или после очень обильных менструаций, – ее симптомы будут более выраженными". КУРЕНИЕ УМЕНЬШАЕТ СОДЕРЖАНИЕ ЖЕЛЕЗА Обычный анализ крови позволяет определить наличие анемии – если только вы не курите. Если вы курите, у вас может быть анемия, даже если уровни содержания гемоглобина, который переносит кислород с потоком крови, оказываются в норме, как показали исследования, выполненные в отделении питания Центра контроля заболеваемости в Атланте. Вот что происходит. Моноокись углерода, содержащаяся в сигаретах, соединяясь с гемоглобином, образует вещество под названием карбоксигемоглобин. Эта форма гемоглобина не обладает способностью переносить кислород. Чтобы компенсировать ухудшение снабжения тканей кислородом, у курильщиков повышается уровень гемоглобина в крови в сравнении с некурящими. Более того, чем больше сигарет вы выкуриваете, тем больше гемоглобина покажут результаты анализов, затрудняя распознавание возможной анемии. Исследователи считают, что для выявления анемии у курильщиков нижние значения уровня гемоглобина, принимаемого за норму, нужно поднимать в зависимости от числа выкуриваемых за день сигарет. По этой причине, если вы курите, обязательно сообщите об этом вашему врачу. ПОСЛЕДСТВИЯ ДИЕТЫ "Из за особенностей женского организма и в ряде случаев варварского отношения к собственному здоровью большинство женщин не получают из пищи хоть сколько нибудь приближающегося к норме количества железа, – пишет Аннетт Натоу, доктор философии, почетный профессор Аделфийского университета в ГарденСити, штат Нью Йорк, и дипломированный специалист в области диетотерапии в Консультационном центре по вопросам питания в Вэлли Стрим. – Если женщина, например, придерживается диеты, содержащей 1000 калорий в день, она, по всей вероятности, получает только 6 мг железа – ничтожно мало в сравнении с рекомендованными 15 миллиграммами. Даже если женщина потребляет 2000 калорий в день, что обычно гораздо больше того, что позволяет себе заботящаяся о своей фигуре женщина, она получает в среднем только около 12 миллиграмм железа". Добавьте к этому, что, если употреблять бедные железом продукты питания, такие, как творог, йогурт, салат, фруктовые соки, которые составляют значительную часть дневного рациона, вероятность железодефицитной анемии еще более возрастает. Специалисты говорят, что даже небольшое малокровие представляет собой симптом назревающей железодефицитной анемии, так как кровяные клетки не сразу реагируют на потерю организмом железа. Когда это случится, ваш врач посоветует вам пройти шестимесячный курс лечения препаратами железа. Вам потребуется также периодически проверять уровень гемоглобина в крови. Если усиленный прием препаратов железа не приведет к повышению гемоглобина, ваш врач проверит, нет ли других причин заболевания. "Так как вы усваиваете только треть железа, содержащегося в препаратах, – говорит д р Мак Клур, – вам потребуется принимать их длительное время, несмотря на то что обычно через месяц два самочувствие заметно улучшается. Пациентки часто говорят мне, что они и не подозревали, как им было плохо, пока не начинали вновь обретать утраченные силы". КАЧЕСТВО ЖЕЛЕЗА Конечно, в целом, пища, богатая железом, может помочь предотвратить возникновение анемии. Но употребление продуктов, содержащих много железа, не однозначно ведет к получению организмом достаточного его количества. Нужно учитывать еще и качество железа. Одни соединения железа поглощаются лучше (гемжелезо), другие хуже. Кроме того, по разному усваиваются продукты и компоненты пищи в разных сочетаниях. Вот перечень продуктов, который поможет вам сбалансировать количество потребляемого железа. Ешьте постное мясо. Мясо – основной источник железа. Фактически гем железо, усваиваемое лучше всего, найдено только в продуктах животного происхождения. Порция филе весом в 170 г даст вам, к примеру, 6 миллиграмм железа. Ешьте овощи и блюда из круп вместе с постным мясом. Многие зерновые и овощи являются хорошими источниками железа, но не гем железа. Хотя организм усваивает только небольшой процент этой формы железа, употребление таких продуктов одновременно с мясом может способствовать лучшему его усвоению. Ешьте богатые железом бобовые. Сухие фасоль и горох – хорошие источники железа, включайте их в рацион. Если есть их с нежирным мясом, это также способствует лучшему усвоению содержащегося в них железа. Учитывайте эффект кальция. Большое количество кальция и фосфора, содержащихся в молоке и сыре, может несколько препятствовать поглощению железа. Если вы употребляете и препараты железа, и препараты кальция, принимайте их в разное время. Сочетайте пищу, богатую железом, с пищей с высоким содержанием витамина С. Витамин С улучшает усвоение железа, содержащегося в овощах, крупах, фруктах и орехах. Если вместе с богатой железом едой вы будете выпивать стакан апельсинового сока, количество усвоенного железа может более чем удвоиться.  Не пейте чай или кофе сразу после еды. И не вымывайте препараты железа большим количеством кофе. Танин в этих напитках связывает железо, не давая ему поглощаться. По возможности, готовьте пищу в чугунной посуде. В одном из опытов соус для спагетти, приготовленный медленным кипячением в течение 20 минут в чугунной посудине, содержал в 9 раз больше железа в сравнении с исходным продуктом. Железо, переходящее в пищу из материала посуды, не является легкоусвояемым, но оно обогащает ваш рацион. Ешьте обогащенные железом продукты. Каши на завтрак из обогащенных железом круп и другие продукты с добавками железа помогут вам набрать необходимое его количество. Но не полагайтесь исключительно на них, так как железо из них не всегда усваивается в достаточном количестве.

Причин может быть немало - ведь в брюшной полости множество органов. Как разобраться, что конкретно беспокоит, и серьезно ли это? В первую очередь, выясни место дислокации неприятных ощущений! Боль не напоминает о себе без причины. Отличить отравление от воспаления под силу не всем. А рассчитывать на чудодейственное лекарство, которое тебя еще ни разу не подводило, — опасно для здоровья. Потому не медли с вызовом врача, а до его прихода определи, что тебя беспокоит, и облегчи состояние. Болит между ребрами Неприятные ощущения под ложечкой чаще всего являются проявлением воспаления слизистой желудка — того самого гастрита, который, если его не лечить, может перейти в язвенную болезнь. Причиной неприятности может стать даже банальный прием антибиотиков, не говоря уже о наследственных заболеваниях и хворях соседствующих органов. При гастрите ноющие боли часто сопровождаются подташниванием по утрам, снижением аппетита или, наоборот, ощущением голода через 1-2 часа после того, как поешь. Знакомо? Переходи на щадящую диету, пей слабые отвары лекарственных трав (ромашка, шалфей, зверобой, календула, мать-и-мачеха, подорожник, мята, тысячелистник, укроп, чабрец, шиповник). Если нет расстройства кишечника, можешь заварить семена льна. При сильных болевых ощущениях прими «Альмагель-А» или таблетку беластезина. После того, как желудок утихомирится, не спеши переходить на привычное питание — избегай соленого, острого и кислого, а овощи с грубой клетчаткой туши и ешь в виде пюре. Иногда под гастрит маскируются ишемическая болезнь сердца, стенокардия, потому не удивляйся, если доктор направит тебя на электрокардиограмму - чтобы исключить проблемы с сердцем. Болит справа под ребрами Тяжесть, тошнота, потеря аппетита, слабость, температура чуть выше 37 °С часто свидетельствуют о проблемах с печенью - возможно, увлекаешься жареным и копченым или куришь сверх меры. Любовь к соленьям и специям может привести к образованию камней и песка (отложению солей) в печени и желчном пузыре. Причиной дискомфорта становятся и спазмы в желчевыводящих протоках. При дискинезии желчевыводящих путей, желчно-каменной болезни может нарушиться отток желчи из желчного пузыря и произойдет его переполнение, что тоже бывает причиной болей в правом подреберье. При желчно-каменной болезни неприятные ощущения могут беспокоить и после приема спазмолитических средств. Помимо прописанных лекарств, выздоровлению способствует большое количество овощей и фруктов — клетчатка забирает на себя излишки желчи. Перед едой выпивай теплый отвар желчегонных трав (бессмертник, кукурузные рыльца, шиповник, артишок, крапива, подорожник). Боли в правом боку под ребром могут быть признаком воспаления двенадцатиперстной кишки или поджелудочной железы. Вызови врача, а до его прихода (если уверена, что не страдаешь язвенной болезнью!) положи под правый бок теплую грелку и выпей таблетку спазмолитика. Болит слева под ребрами Под гастрит или проблемы с сердцем иногда маскируется невралгия. Если ты спала в неудобном положении или резко повернулась - скорее всего, это она и есть. Но дискомфорт может быть признаком подлинного гастрита или воспаления поджелудочной железы. До визита врача пей антисептические травы (ромашку, шалфей. зверобой) и постарайся ничего не есть, кроме каш и сухариков с теплым чаем. При подозрении на язвенную болезнь до обследования не принимай спазмолитиков. Болит около пупка и справа от него Чаще всего в этом случае пошаливает тонкий кишечник. Возможно, из-за недостатка в нем ферментов (ферментопатии) возникает брожение плохо переваренной пищи, что вызывает раздражение слизистой. Болезненные ощущения могут появиться и после обилия сладкого или бобов. Их причиной станет метеоризм. Нарушителями спокойствия нередко бывают и глисты. Но точный ответ даст только врач. До встречи с ним завари ромашку, зверобой или шалфей (помни, что настой должен быть слабой концентрации). Прими спазмолитик. При метеоризме поможет укропная вода или сорбент (активированный уголь, смекта, энтеросгель). Учти: если причина болей - в язвенной болезни, частички активированного угля могут расцарапать поврежденную слизистую. Болит под пупком внизу живота Боли, сопровождающиеся нарушением цикла и дискомфортом в области наружных половых органов, скорее всего, носят гинекологический характер. Частые позывы к мочеиспусканию, рези и жжение, изменение цвета или помутнение мочи, как правило, свидетельствуют о неполадках с почками и мочевыводящими путями. Если «привязанность к туалету» сопровождается кровотечением, налицо все признаки острого цистита. Кишечник напоминает о себе расстройствами стула— от запора до постоянных, часто ложных, позывов? В этом случае имеет место воспаление слизистой оболочки толстой кишки (колит), вызванное дисбактериозом, неправильным питанием, ферментопатией. До установления диагноза максимально ограничь прием пиши. Пей отвары ромашки или шалфея - так ты уменьшишь воспалительные процессы и вымоешь токсины. Чтобы снять болевые ощущения, положи на низ живота теплую грелку (так ты расслабишь мышцы). Болит в левом боку Инфекция, «баловство» чаями для похудения, гельминты могут стать причиной колита, который проявляется болью в левом боку и, как правило, нарушением стула (от слишком частых визитов в туалет до необходимости пить слабительное). Если расстройство сопровождается тошнотой, повышением температуры и слабостью — скорее всего, причина в отравлении или несварении. Поможет активированный уголь, смекта. От обезвоживания спасет обильное питье и регидрон. Первые пару дней лучше ограничиться рисовой кашей, чаем и отварами трав с антисептическим вяжущим действием (ромашка, зверобой, лист черники или малины, мята, брусника, шалфей, смородина, золототысячник). После приветствуется переход на кефир (но не однодневный), отварную рыбу с зеленью, овощное пюре. Чтобы исключить вероятность заражения сальмонеллой или кишечной палочкой, посети врача и пройди соответствующие анализы. Если же слабительные заняли достойную позицию в твоей домашней аптечке, попробуй побольше двигаться, выпивать 2-2,5 литра воды в день — чай-кофе не в счет. Ешь много овощной и фруктовой клетчатки, салаты заправляй растительным маслом, а вместо крупяного гарнира выбирай отварную свеклу с черносливом. За 20 минут до завтрака съедай чайную ложку меда и выпивай стакан воды комнатной температуры. Не устраивай застолий перед сном. Заваривай мелиссу, тмин, ромашку - пей вместо чая. При запорах помогут сливовый, абрикосовый и персиковый соки. И отвар семени льна перед сном. Болит в области поясницы Нередко причиной болезненных ощущений становится радикулопатия — нарушение кровообращения в нервных окончаниях. Если же дискомфорт сопровождается расстройством мочеиспускания, причину следует искать в нарушении работы почек. Тянущие, идущие к низу живота боли могут указывать на движение песка по мочеточникам. Для начала солевых «миграционных процессов» порой достаточно активно позаниматься спортом или поднять тяжесть. При первых «звоночках» прекрати прием кислого, острого и соленого. Если ранее у тебя диагностировали цистит, завари полевой хвощ или корень петрушки и пей процеженный настой. Эти травы помогут снять раздражение и промыть мочеполовую систему. Пей теплую (или комнатной температуры) воду без газа. Если нет кровянистых выделений, посиди на теплой грелке, чтобы расслабить мышцы мочеиспускательного канала. Болит справа в низу живота Острая боль в большинстве случаев является признаком аппендицита. Часто она отдает в ногу и усиливается при ходьбе или резком нажатии на болевую точку. Не жди, что пройдет, не прогревай — выпей спазмолитик и дождись врача (хирурга). После принятия лекарства болезненное ощущение должно исчезнуть, но воспаление, если оно есть, останется, и грозит разрывом аппендикса. Срочно вызови врача! Вызывай «скорую»! Срочно обратись за врачебной помощью, если вместе с болью в животе у тебя наблюдается хотя бы один из симптомов: 1) Поднялась температура. Возможно, обострился воспалительный процесс. 2) Сильная рвота и/или понос, которые не прекращаются сутки, могут быть признаком кишечной инфекции. 3) Болит голова и ощущается ломота во всем теле. Иногда ОРВИ маскируется под желудочные хвори. 4) Острая боль справа в низу живота, усиливающаяся при ходьбе, - признак аппендицита. При появлении любой боли исключи из рациона жирное, жареное, соленое, копченое и сдобренное специями. Переходи на щадящую диету: рисовую кашу-размазню, жидкую обволакивающую овсянку, овощные пюре и слизистые супы, сухарики из батона. Ешь понемногу. Пей теплый некрепкий чай, отвары лечебных трав и воду без газа.

Кожа глаз - синяки, темные круги. Уход за глазами. Средства от синяков - темных кругов. Рецепты масок вокруг глаз. Натуральные маски.

Народные средства от кругов под глазами, уход за глазами от синяков и отеков. Лучшие натуральные рецепты. Контрастные травяные компрессы Рецепт: 1 ч. ложку ромашки или укропа залить 0,5 стакана кипятка и настоять в течение 10 минут. Затем настой процедить и разделить на 2 части. Одну использовать в горячем виде, другую – в холодном: смочить настоями марлевые салфетки и чередовать горячие и холодные компрессы. Горячий настой лучше держать в термосе, чтобы был эффект контрастности. Процедуру проводить перед сном в течение 10 минут. Заканчивать компрессы всегда холодным. Травяные компрессы разглаживают мелкие морщинки, удаляют темные круги, тонизируют кожу. Курс – 1 месяц, через день. Поможет так же компресс из настоя василька или ромашки. Компресс из петрушки для снятия отеков и раздражений Рецепт: 1 ст. ложку петрушки заварить 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут и процедить. Примочку в теплом виде положить на веки и подержать в течение 10 минут. Настой можно использовать дважды, хранить в холодильнике, а перед процедурой подогреть. Рекомендуемый курс – 1 месяц, ежедневно. Этот же компресс можно сделать контрастным, как в предыдущем рецепте. Эффект будет сильнее. Питательная и смягчающая маска - отбеливает кожу век Рецепт: 1 ч. ложку зелени петрушки растереть в фарфоровой или стеклянной посуде, лучше в ступке (не использовать ни металлической посуды, ни металлического ножа – процесс окисления разрушает витамин С). Полученную массу смешать с двумя чайными ложками сметаны. Наложить маску на область глаз и через 20 минут смыть холодной водой. Можно использовать под маску марлю, смоченную в тонике или васильковой воде. Курс – 1,5 месяца, ежедневно. Освежающие маски от темных кругов 1. Сырой натертый картофель положить в марлю и подержать на коже век 10–15 минут. Курс – 1,5 месяца, 1 раз в неделю. 2. Кашицу из корней петрушки нанести на область глаз и через 20 минут смыть теплой водой. Курс – 1 месяц, 1 раз в неделю. 3. От синяков под глазами некоторым помогает творог, приложенный в марле на глаза на 10-15 минут. 4. От темных кругов под глазами: нарезать очень тонкими кружками картофель и на 15 мин. на глаза. Кружки картофельные можно заменять свежими, если они подсохнут. Действие такого компресса эффективнее, когда он влажный, сочный и прохладный. Васильковая вода от отеков и синяков под глазами: Васильковую воду для лица и глаз с противоотечным действием можно приготовить самим, а можно купить (не содержит спирта). Васильковую воду можно использовать как тоник, а можно делать с ней компрессы для глаз. Компрессы из ватки или марли с этой водой на 15 минут на область глаз. Делать можно курсом или по необходимости. Эффект очень хороший. От темных кругов можно использовать кубики льда с настоем ромашки - протирать все лицо по утрам, а на область глаз сделать компресс с васильковой водой. Желательно делать в течение месяца или до видимого результата. Секрет-рецепт фотомоделей от синяков под глазами От синяков под глазами модели используют мазь от геморроя, там содержатся вещества, которые сужают мелкие сосуды. Говорят, что помогает. Можно попробовать мазь или крем от варикоза - то же действие. Использовать с осторожностью, чтобы не вызвать аллергию! Как вариант: внутрь, в течение 2-х месяцев «Аскорутин» (по 1 табл. 3 раза в день) для укрепления сосудов. Тонизирующее средство от отеков, темных кругов и мешков под глазами. Компоненты - сухие измельченные травы: шалфей, крапива, ромашка, мелиса. Способ приготовления: запарить кипятком все травы. Запаренная смесь трав должна быть густой, т.е. чтобы воды было минимум. Выложить смесь в форму для льда и заморозить. Применение: аккуратно, медленными и нежными движениями прикладывать к области век, а так же нужно скользить и проводить кубиком льда по всему лицу - по массажным линиям, пока не растает лед. Можно оставить талую смесь на несколько минут, затем смыть прохладной водой. Людям, склонным к простудам использовать средство с осторожностью. В конце процедуры нанести питательный крем. Действие: тонизирующий эффект, упругая и подтянутая кожа, уменьшение усталого вида и отечности в области глаз. Кроме того, натуральные травяные частицы, замерзшие в кубике льда, скользившие во время процедуры по коже, придают эффект скраба – техника нежного пилинга и массажа.   Автор статьи Розанова Н.Е.

Годятся зерна не продолговатые, а округлые. Наберите столько столовых ложек, сколько вам лет. Помойте, засыпьте в банку, залейте холодной кипяченой водой, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Утром воду слейте, возьмите столовую ложку с верхом риса, сварите (3-4 минуты) без соли и съешьте натощак до половины восьмого утра. Оставшийся рис снова залейте кипяченой водой и поставьте в холодильник. И так - каждое утро, пока рис не закончится.
Секрет метода в том, что рисовое зерно имеет кристаллическую решетку. Замачивая зерно, а потом, сливая воду, вместе с ней удаляем крахмал. На зернышках образуются ячейки. Рисовая каша не переваривается в желудке и быстро попадает в 12-перстную кишку. Здесь свободные ячейки втягивают в себя то, что мы называем шлаками.

Занимает около семи минут.
1. Проснувшись, пять минут полежите с закрытыми глазами. Затем разотрите руки, пока они не станут горячими. Затем помассируйте уши (ухо - пульт управления всем организмом): указательный, большой и средний палец надо взять в горсть и растереть ухо сверху вниз 30 раз (большой палец при этом находится за ухом).

2. Правую ладонь положите на лоб (на лини бровей), накройте левой ладонью, сосредоточьтесь на точке третьего глаза (между бровями) и смещайте ладонью кожу лба вправо-влево 30 раз. (Кстати, это очень помогает и от головной боли).

Читать далее...

Пятнадцать лет назад я получил квалификацию хирурга и знал все - по крайней мере, мне так казалось. Меня заботила только моя работа - разрезать пациентов, удалять проблему и зашивать их. У меня это прекрасно получалось. Но я ни разу не садился у кровати пациента, чтобы поговорить с ним. Я считал это потерей времени.

Сидеть и разговаривать с пациентами - это была работа для медсестер. Я даже отчитывал стажеров-врачей, если они проводили слишком много времени со своими пациентами. Я знаю, что это звучит смешно, но меня всегда учили, что мастерство хорошего хирурга - в его руках. Нужен был необычный разговор, чтобы помочь мне понять, что я был неправ, - мастерство хорошего хирурга находится не в его руках... оно находится в его сердце.

Читать далее...

Чтобы перечислить заболевания, которые лечит имбирь, и рецепты из него - не хватит одной статьи. Он относится к разряду <горячих специй>, т.е. является мощным янским средством, разжигающим огонь пищеварения, активизирующим кровообращение, обмен веществ и помогающим при простудах. Сухие хлопья и молотый имбирь острее свежего и обладают более проникающим действием. Свежий имбирь ароматнее и с тонким остро-сладким вкусом.

Читать далее...