Рецепт: Грибной суп "Мила"
 

Ингредиенты для приготовления блюда "Грибной суп "Мила":

4 стакана мясного или куриного бульона

100 г консервированных грибов

100 г картофеля

100 г сметаны

50 г сливочного масла

1 помидор

1 головка репчатого лука

1 соленый огурчик

50 г вермишели из твердых сортов пшеницы

0,5 пучка укропа

несколько веточек петрушки

Приготовление блюда "Грибной суп "Мила":

1. Помыть, очистить и нарезать кубиками картофель, залить водой, чтобы не потемнел.

2. Очистить и мелко нарезать репчатый лук.

3. Нарезать соломкой консервированные грибы и соленый огурчик.

4. Довести до кипения бульон, добавить лук, спустя десять минут добавить картофель, вермишель, грибы и огурчик. Варить на слабом огне до готовности вермишели.

5. Обдать кипятком помидор, аккуратно очистить кожицу и нарезать кубиками.

6. Помыть и мелко нарезать зелень укропа и петрушки.

7. В конце варки заправить суп помидором, зеленью петрушки и укропа и сметаной.

Bon appetit!