(и еще 210419 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
handmade блины блог блоги блюда из овощей вторые блюда выпечка вязание десерт диетическое питание диеты дневник женское живопись заготовки закуски здоровье интересное интернет комментарии консервирование котлеты красота кулинария курица кухня мясо напитки пирог пирог заливной пирог наливной пироги пирожки полезная информация рецепт рецепты рукоделие ручная работа рыба салат супы сыр творог тесто торт торты уход за лицом художники шитьё яблочный пирог
Рыба "Король и фрейлина" |
|
Метки: рецепты рыба |
Селедка по-голландски |
|
Метки: рецепты кулинария кухня рыба закуски |
Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления |
|
Метки: рецепты кухня рыба |
Рыба по-еврейски, но не Гефилте-Фиш |
|
Метки: рецепты рыба |
Мойва превращается.. |
|
Метки: рецепты рыба |
Вкуснейшая скумбрия домашнего посола |
Такая рыба понравится, как мужчинам, для аппетита, так и женщинам, для красоты! Готовить не сложно, но зато как вкусно!
2 скумбрии
1 крупная луковица
5-8 шт. гвоздики
10-15 шт. черного душистого перца
5 шт. лаврового листа
Для рассола:
500 мл. воды
2,5 ст.л. соли
1,5 ст.л. сахара
2-3 ст.л. растительного масла
У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/785599/?page=13
С вами готовила и угощала Три И Ночка!
|
Метки: рецепты рыба консервирование |
Обалденный рецепт соления скумбрия! Такая рыбка вкуснее красной!!! Готовим дома просто и очень вкусно!!!! |
Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим.
Рецепт №1.
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 килограмм.
|
Метки: рецепты рыба |
Как вкусно засолить скумбрию |
Рецепт
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 килограмм.
Для приготовления маринада на 1 литр воды:
Соль — 5 суповых ложек;
Сахар-песок — 3 суповые ложки;
Горчица сухая — 1 суповая ложка;
Лавровый лист — 6 штук;
Гвоздика — 2 штуки;
Масло растительное — 2 суповые ложки.
|
Метки: рецепт рыба |
Обожаете селедочку? Ловите оригинальный рецептик... В магазине такую не купишь... |
Рецепт соленой селедки с пряностями|
Метки: рецепты рыба |
Скумбрия, маринованная в домашних условиях |
Я ее сделалаааа!!!
Вы не представляете, какая вкуснятина получилась!
Спасибо Антонине за рецепт и Анониму, который надоумил меня замариновать скумбрию, а не сельдь...
|
Метки: рецепты рыба |
Лосось "Мистeр Икс" |
|
Метки: рецепты рыба |
Соленая скумбрия в чайном рассоле |
Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!
Приготовление:
2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей.
Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол.
|
Метки: рецепты рыба |
Форшмак - самая еврейская закуска |
Несмотря на то, что, скорее всего, родиной форшмака является Восточная Пруссия, на протяжении веков он считается традиционным блюдом еврейской кухни – именно здесь появилось огромное количество вариаций на тему этой закуски, само название которой переводится поэтичным словом «предвкушение».
Впрочем, форшмак именуют форшмаком где угодно, но только не в Израиле – на иврите называние этого блюда звучит как \"геакте геринг\", т.е. «рубленая сельдь». Именно евреи сделали форшмак холодной закуской – немцы предпочитали подавать его горячим. В самом известном рецепте еврейского форшмака, который в течение долгих десятилетий культивировали и советские хозяйки (особую интернациональную известность приобрел «одесский форшмак»), в качестве основного компонента действительно используется мелко порезанная сельдь, а также яблоки, лук, белый хлеб и отварные яйца. Эту закуску часто готовят и с добавлением других продуктов – например, мяса, сыра, творога, овощей, орехов – но классическим все-таки является форшмак на основе селедки, хлеба и яиц.
В ресторанах форшмак часто выкладывают в виде туловища рыбы и подают на овальном блюде, посыпав тертыми яичными желтками, а также украсив кольцами лука, дольками лимона и зеленью.
|
Метки: рецепты закуски рыба |
Закуска из Сёмги под Сметанно-Икорным соусом |
Понедельник. Вечер. Вы только что вернулись с работы.
В гости к вам заходит друг... Или сосед.
Как здесь не выпить по сотке водочки?
Под селедку. Или под сало...выбор закусок велик как мы знаем...
Но... банальности не хочется, да и с селедкой в холодильнике напряженка...
В общем, сегодня у нас полупраздничная закуска из семги со сметанно-икорным соусом, которая отлично идет под душевные разговоры...
|
Метки: рецепты рыба закуски |
Вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа |
Попробуйте сами засолить рыбу дома, и может оказаться, что она будет намного вкуснее, чем магазинная.|
Метки: рецепты закуски рыба |
Рыбные рулетики «Морские цветы» |
Хочу предложить приготовить блюдо, которое очаровало меня своей красотой и нежнейшим вкусом. Я покажу Вам мастер-класс по приготовлению рыбных рулетиков «Морские цветы». Оригинальные и аппетитные, они могут быть как прекрасной закуской, так и пикантным на вкус, вторым блюдом.
Читать далее
|
Метки: рыба |
Рыба запеченная в ОЧЕНЬ вкусном сырно-сливочном соусе |
|
Метки: рыба |
"Буше" и "Аранчини" |
зато вкусно! 
|
Метки: рыба рецепты |
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже на оборот!! |
От себя добавлю: наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).|
Метки: рыба кулинария рецепты |
Засолка пряной скумбрии |
Пряная скумбрия всегда желанна на будничном или праздничном столе. Это отличная всеми любимая закуска!
Делаем впрок!
3 штуки свежемороженой скумбрии
6 столовых ложек соли
4 столовых ложек сахара
5 лавровых листиков
немного кориандра
15 шт. перца горошком
10 бутонов гвоздичек
Рыбу разморозим, удалим плавники и внутренности, отрежем голову, ополоснем проточной водой и разрежем на кусочки. Рыбку обсушим.
Соль, сахар, перец, гвоздику и кориандр смешаем. На дно емкости для засолки выложим половину смеси + лавровый лист, плотно выложим кусочки рыбы. Наверх - оставшуюся смесь. Оставим на 2 часа при комнатной температуре.
Кусочки рыбы перевернем и накроем емкость крышкой.
Поставим в холодильник на 5 часов. Затем слегка очистим от соли и подадим к столу.
|
Метки: рыба |
| Страницы: | [2] 1 |
