Серия сообщений "напитки":Выбрана рубрика напитки.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Как подавать кофе. Кофейные напитки и кондитерские изделия!
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - 68 рецептов кофе
Часть 5 - ФИТОЧАИ.
Часть 6 - Пуэр: древний напиток стройности и долголетия
Часть 7 - Аватар Katya_Anciferova Притча - Подражатели Автор - kylym. Это цитата этого сообщения Притча - Подражатели Один искатель счастья, увидев бо
Часть 8 - Приготовление глинтвейна для гостей.
Часть 9 - Чайная церемония: Китай
Часть 10 - Согревающий пуэр Чай
Часть 11 - Оздоровительные соки!
Часть 12 - ТОП-7 самых полезных напитков!
Часть 13 - Польза Грейпфрута.
Часть 14 - Домашний морс
Часть 15 - Манго полезные свойства
Часть 16 - Лонг дринк Moet Ice Imperial
Часть 17 - Ароматный йоговский чай для здоровья и красоты
Часть 18 - Россия — родина чая.| Копорский чай
Часть 19 - Иван-чай – Полезные свойства
Часть 20 - Варенье для печени. Сладко, вкусно, полезно!
Часть 21 - Осенний чай - лучшее лекарство от хандры
Часть 22 - Сиропы и кофе
Часть 23 - Мандариновый смузи
Часть 24 - 6 рецептов питательных коктейлей
Часть 25 - Что такое бергамот: полезные свойства и противопоказания
Часть 26 - Аюведический рецепт: Молоко с шафраном
Часть 27 - Вкуснейшие рецепты глинтвейна
Без заголовка |
Холодные супы у нас были, теперь пришло время рецептов холодных чаев.
Они станут для Вас спасением во время летней жары )
Холодный чай с пряностямиКоктейль Холодный чай (Ice Tea)
Прохладительный напиток на основе зеленого чая
Холодный чайный напиток с яблоками
Рецепт холодного чая с шампанским по-русски
Рецепт холодного чая "Пряный с ананасовым соком"
Рецепт холодного чая "НеобыЧайный айс-крим"
Рецепт холодного чая с соком черной смородины
Рецепт холодного чая с мороженым
Рецепт холодного чая по-шведски
Рецепт холодного чая "Тропический рай"
Рецепт «Холодного Чая с Лонг Айленда»
Рецепт холодного чая с фруктовым или ягодным соком
Рецепт холодного чая по-вьетнамски
Рецепт холодного чая "Малиновый Пунш"
Рецепт холодного лимонного чая со льдом и фенхелем
Рецепт холодного чая "Жасминовый"
Рецепт Апельсинового айс-чая с мороженым
Рецепт холодного шипучего мятного чая
Рецепт холодного яблочного чая с имбирем
Рецепт холодного Имбирного чай с кардамоном и корицей
Рецепт холодного чая со специями
Рецепт холодного чая "Что мне зной, когда Чай со мной!"
|
|
Как подавать кофе. Кофейные напитки и кондитерские изделия! |
Из знаменитых кофеманов первого можно "по заслугам" назвать Бальзака, так как он был кофейным экстремалом, употребляя кофе бесконечно много и в чудовищно-крепких пропорциях. При этом свои произведения творил, держа ноги в тазике с холодной водой. Конечно же, такие странности великого писателя подорвали его здоровье. Он прожил всего 51 год, умерев от целой вереницы болезней.
«Стоит отведать душистого черного кофе, как все словно вспыхивает, а мысли теснятся, как батальоны после выигранного сражения», — вот так объяснял свою страсть к напитку великий кофеман Бальзак.
Бальзак считал, что самый крепкий не молотый кофе, а толчёный. А кофе и воды в чашке должно быть одинаковое количество. Можно себе представить, что за адская гуща выпивалась этим экстремалом крепкого кофейка!.Правда, он не отказывался от того, что данный метод приготовления кофе действительно страшный и жёсткий, рекомендуя его «лишь людям исключительно крепким, черноволосым, с красной и смуглой кожей, квадратными руками и ногами, подобными стропилам на площади Людовика XV».
Кофе Бальазк брался заваривать сам, никому не доверяя. Брал обязательно зёрна трёх сортов, самостоятельно их толок, а потом заваривал.
Второй известный кофеман – Вольтер. Правда прожил он до 84 лет, видимо, кофе ему не повредил. Переписываясь с Екатериной II, он заразил ее кофейной страстью, и дама выпивала кофе из расчёта фунт (400 г) кофе на 5 чашек. Это 4 ст. ложки кофе на 1 чашечку!!!!! Правда, она пила его со сливками, а это давало смягчающий эффект. Кофейную гущу царица смешивала потом с мылом, используя как великолепный очищающий скраб для тела.
Иоганн Себастьян Бах, называл себя «кофейным пьяницей» и, будучи «подшофе» (кофейным), написал «Кофейную кантату». Само слово кофе от арабского «кахва» означает нечто среднее между вином и нектаром.
Великий композитор Бетховен всегда заваривал кофе из равного количества кофейных зерен – 64 на чашку!!! Для сравнения: на чашку эспрессо уходит 42 зерна кофе.
|
|
Без заголовка |
|
|
68 рецептов кофе |
1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново - коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
...
Часть 46 - Заготовки на зиму. Рецепты
Часть 47 - Блюда из яиц со всего света
Часть 48 - 68 рецептов кофе
|
|
ФИТОЧАИ. |
|
|
Пуэр: древний напиток стройности и долголетия |
Этот необычный чайный напиток известен еще с древних времен, ему приписывают совершенно чудесные оздоровительные свойства, за которые его любят не только на родине – в Китае, но и во всем мире.
|
|
Аватар Katya_Anciferova Притча - Подражатели Автор - kylym. Это цитата этого сообщения Притча - Подражатели Один искатель счастья, увидев бо |
Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу. А может вам будет по душе диета для любителей чая?
1. Имбирный чай
Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.
Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.
Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).
Приготовление:
В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!
|
|
Приготовление глинтвейна для гостей. |
Глинтвейн – вкусный и ароматный напиток, актуален в холодные зимние праздники. Для приготовления глинтвейна берется насыщенное красное вино, пряности, цитрусовые и сахар. Глинтвейн обладает бодрящим, согревающим и даже дезинфицирующим средством.
|
|
Чайная церемония: Китай |
Само слово чай произошло от китайского 茶 (ча) – растение. Для нас чай – это одно слово, одно название и смысл. В Китае у чая пять имен: первое — 茶 ча; второе — 檟 цзя; третье — 蔎 ше; четвертое — 茗 мин; пятое — 荈 чуань. Заваришь чай из молодых листьев и пьешь ту, а из поздних листьев – мин. Чаепитие в Китае- не просто церемония – это высшее мастерство чаепития или гун-фу ча, рождающее в человеке особые торжественные чувства и возвышенные мысли. Сразу разобраться и понять все грани и тонкости китайского чая невозможно, но мы попробуем немного проникнуть в тайну гун-фу ча …
|
Согревающий пуэр Чай |
В холодное время года лучший способ согреться – это выпить несколько чашек крепкого горячего чаю. Но не любой чай справится с суровыми русскими морозами. Лучше всего на роль чая для согревания подходит традиционный китайский чай пуэр.
Для начала определимся, что такое пуэр. Пуэр – это общее название для нескольких видов чая, собираемых исключительно в китайской провинции Юннань. Флора и фауна этого региона меньше всего пострадала от последнего ледникового периода, и чай пуэр ведёт свою родословную от растений, сохранившихся с мезозойской эры. Возможно, это обстоятельство делает древний пуэр ещё привлекательней, а полезные свойства пуэра и его необычный вкус выделяют древний чай на фоне остальных.
|
|
Оздоровительные соки! |
|
|
ТОП-7 самых полезных напитков! |
![300192_505176126207045_728484427_n[1] (547x366, 388Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/436/99436561_300192_505176126207045_728484427_n1.png)
|
|
Польза Грейпфрута. |
|
|
Домашний морс |
Лето… На солнышке +40, в тени – чуть меньше. Есть не хочется совсем, а вот пить – бесконечно. Чего бы попить? Чай, кофе – напитки, скорее, зимние. Это в лютый холод они и согреют, и сил придадут, а согреваться в такую жару – нет уж, увольте. Газированной водички, может? Такой сладкой, с пузырьками, из холодильника, которая, как обещают в рекламе, мгновенно освежает и мгновенно утоляет жажду, или обыкновенной минералки? Заманчиво. Однако от всех этих напитков пить хочется ещё больше. Сок, квас – вариантов много. Лучше всего, как известно, жажду утоляет простая вода, но нам-то хочется, чтоб и вкусно было, и полезно. На чём остановиться? Не ломайте голову, есть один беспроигрышный вариант – приготовить домашний морс, ведь давно известно, что самый лучший напиток – приготовленный своими руками в домашних условиях. Вот и давайте побеседуем о настоящих домашних морсах.
|
|
Манго полезные свойства |
|
|
|
Лонг дринк Moet Ice Imperial |
Дневник |
|
|
Ароматный йоговский чай для здоровья и красоты |
Чудесный напиток, который с успехом заменит вам утренний кофе или обычный чай. Йоговский чай чрезвычайно полезен для красоты и здоровья, и, попробовав его однажды, вы уже не сможете от него отказаться.
|
|
Россия — родина чая.| Копорский чай |
Это для меня совершенно неожиданно,
но обо всем по порядку.
Какой же русский не любит чай или хотя бы незнаком с этим словом. А со словом чайник, чашка? Вы улыбаетесь снисходительно. Тогда вот – чаша и буквица Y — чревль. Для чаепития и чайной церемонии даже буквица в древней Азбуке предусмотрена.
Графема чревль образует как бы чашу и олицетворяет базовый способ получения и накопления опыта.
ЧА в северных районах Китая означает «молодой листок». Это слово стало употребляться для обозначения чая в IV-V веке – как раз тогда, когда чай стали изготавливать из этих самых молодых листков. Чуть раньше зародилась и наша Азбука.
Всё это точно не вчера родилось. И отдавать чайный приоритет Китаю и Индии безоговорочно, оснований нет никаких. Где-то там, в глубинах истории пересеклись культуры наших предков, но не более того.
С давних времён на Руси владели технологией изготовления вкусного, целебного напитка из кипрея узколистного, называемого в народе Иван-чаем. Отсюда пошло и название Иван-чай или просто – Чай.
Серия сообщений "растения и природа":
Часть 1 - Не стойте под пушечным деревом.
Часть 2 - Легенды о цветах.
...
Часть 15 - Пугающая красота: прозрачную глубину замерзшего Байкала сняли на видео.
Часть 16 - Загадки природы, которые ставят в тупик современную науку.
Часть 17 - Россия — родина чая.| Копорский чай.
|
|
Иван-чай – Полезные свойства |
Одним из уникальных растений, известных человеку на протяжении веков, является кипрей узколистный. Услышав это название, не многие догадаются, что речь идет об одной из самых известных на Руси трав, из которой делали целебный напиток. Знакомьтесь – иван-чай – настоящая кладовая природы и универсальная домашняя аптечка.
Сама природа позаботилась о полезных свойствах иван-чая, и собрала в этом растении основную массу элементов таблицы Менделеева. В растении содержится: железо, титан, никель, медь, марганец, бор, молибден, а также калий, кальций, натрий, литий и др. А также биофлавониды, пектин, дубильные вещества.
Витаминный ряд иван-чая представлен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С этот чай можно вообще назвать рекордсменом, количество аскорбинки достигает 400 мг на 100 г, это в несколько раз больше чем в цитрусовых (лимоне, апельсине) и черной смородине.
|
|
Варенье для печени. Сладко, вкусно, полезно! |
Еще вовсю цветут эти ярко желтые цветы одуванчиков, медовые, хмельные, пока есть возможность сделать профилактику для печени, нарвите их и заготовьте варенье. Ведь одуванчик - настоящий доктор! Мы ходим и не обращаем на него внимание. А зря, из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь.
|
|
| Страницы: | [2] 1 |
