Записи Друзья Комментарии
милена50
Аватар милена50

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в милена50

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ЛиРу Пернатые_любимцы
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2010
Записей: 15161
Комментариев: 5042
Написано: 49413


Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем

Четверг, 08 Февраля 2018 г. 20:26 + в цитатник
Цитата сообщения Akmaya
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем.

Говядина в соусе «зеленый перец»

 Говядина в соусе «зеленый перец» 


Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем.


30 минут

Говядина: 500 гр.
Перец горошком зеленый: 50 гр.
Сливки 38%: 500 мл.
Розмарин: 2 веточки
Тимьян: 2 веточки
Коньяк: 1 мл.
Оливковое масло: 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Филе говядины посолить и поперчить.




Обжарить филе на оливковом масле на сильном огне с двух сторон.




Зеленый перец горошком высыпать в сковороду и обжаривать вместе с мясом на среднем огне. Следить за тем, чтобы перец не подгорал.




Вылить коньяк в сковороду и поджечь, предварительно убрав с огне в сторону. Это придаст мясу богатый аромат.




Добавить сливки и перемешать.




На медленном огне загустить соус вместе с мясом.




Выложить филе на тарелку, полить соусом и украсить.



Приятного аппетита!


источник


Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Как на самом деле готовят мясо по- французки
Часть 2 - Поросенок по-гречески
...
Часть 10 - 7 рецептов домашней буженины
Часть 11 - 5 рецептов вкуснейших мясных рулетов на Новогодний стол
Часть 12 - Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем
Часть 13 - Домашняя колбаса в фольге
Часть 14 - Мясная «Гармошка»

Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте