Праздничное мясо в вине с грушами и курагой! |
Вот праздничный, абсолютно не заморочливый и крайне удобный рецепт подачи мясного блюда. Все будут довольны! Проверено.
Время приготовления: 50 минут + маринование
Порций: по желанию
Вам потребуется:
кусок свинины (берем пожирнее),
красное сухое вино,
соевый соус,
мед,
горчица,
грушевый или ананасовый сок,
курага,
груши,
гвоздика,
соль, перец, чеснок.
Все берется на глаз, на любителя, по вкусу и по желанию!
Как готовить:
1. Делаем маринад: в одной мисочке смешиваем вино, соевый соус, ананасовый или грушевый сок, пару столовых ложек горчицы и меда.
2. Курагу заливаем кипятком и мелко нарезаем.
3. Добавляем ее в маринад.
4. Свинину натираем солью, перцем и чесноком, шпигуем гвоздикой.
5. Заливаем маринадом на ночь, можно на 5 часов, периодически переворачиваем мясо.
6. После маринования мясо укладываем в рукав для запекания, со всех боков раскладываем курагу и груши кусочками. Запекаем до золотистой корочки. И - ВСЕ!
Как вариант, мясо обжариваем сначала до золотистой корочки, а потом запекаем в форме и периодически поливаем маринадом. В маринаде варим курагу и груши и подаем к мясу.
Фоторецепт приготовления мяса:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Как на самом деле готовят мясо по- французки
Часть 2 - Поросенок по-гречески
...
Часть 6 - Домашнее сыро-вяленое мясо
Часть 7 - Мясо со специями в пакете, просто объедение!
Часть 8 - Праздничное мясо в вине с грушами и курагой!
Часть 9 - Зимой налегаем на САЛО в пакетах - Ну Очень ВКУСНО!
Часть 10 - 7 рецептов домашней буженины
...
Часть 12 - Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем
Часть 13 - Домашняя колбаса в фольге
Часть 14 - Мясная «Гармошка»
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |