Берем 0,5 кг кабачков, и нарезаем тоненькими полукольцами. Девочки… вы слышите меня? ТОНЕНЬКИМИ!!! ОЧЕНЬ тоненькими, что бы прям светились! Эти, порезанные тоненькими лепесточками кабачки, солим. Из расчета на 0,5 кг-2 чайные ложки соли. Посолили? Отлично! А теперь, оставляем это все на полчаса. За полчаса, кабачки выпустят слк, его нам потом нужно будет слить.А пока кабачки выпускают свой сок, приступаем к приготовлению маринада. Для этого берем 200 мл масла, лучше оливкового. Добавляем у нему 2 столовые ложки мёда, немного соли- примерно 0, 5 чайных ложки, черный молотый перец примерно столько же, сколько и соли, 4 крупных зубчика чеснока, раздавленных в чесночнице, и 5 столовых ложек 5% уксуса. Все это хорошо перемешиваем. Сок , выступивший в процессе посола кабачков- сливаем и отжимаем кабачки руками, что бы избавиться от лишней жидкости. Заливаем кабачки маринадом и ставим на сутки( а в идеале-на двое) в холодильник. За это время, кабачки пару раз перемешиваем.

В размягченное сливочное масло добавляю следующие продукты:
очищенную селедку и сырую морковь,плавленные сырки (подержите в
морозильнике минут 20).
Все это нужно пропустить через мясорубку и тщательно перемешать с
маслом до однородной массы.

200 г селедочки
200 г сливочного масла
2 любых плавленых сырка
200 г свежей моркови

Возьмем спелые сладкие сливы. Моем, сушим, разрезаем пополам и удаляем косточки. Затем выкладываем в бутыль с широким горлышком, послойно пересыпая сахаром. Завязываем бутыль чистой тканью и ставим на солнце. Через несколько дней должен появиться сок. Чтобы сок покрывал сливы, бутыль следует время от времени встряхивать. После того как появился сок, вливаем водку, чтобы жидкость полностью закрыла ягоды. Бутыль переставляем в прохладное место, настаиваем в течение месяца. После чего процеживаем и розливаем по красивым бутылкам.
Для приготовления сливовой наливки вам понадобится:

* 1 кг слив
* 300 г сахара
* 400 мл водки или равноценное количество хорошего спирта

Рецепт жиросжигающего супа:
5 литров воды, 6 средних луковиц, несколько помидоров, небольшой качан капусты, 2 зеленых перца, пучок сельдерея. Кипятить на большом огне 10 минут, затем сделать маленький огонь и продолжать варить до готовности 10 минут, соль, перец – по вкусу.

На 1 кг облепихи взять 1,5 кг сахара, 0,8 л воды. Перебранные и промытые ягоды залить горячим сахарным сиропом и поставить в холодное место на три-четыре часа. Затем отделить сироп от ягод, довести до кипения, снять с огня. Дав сиропу несколько остыть, вновь положить в него ягоды и на слабом огне варить до готовности.