Помните в «Девчатах» Тося перечисляла картофельные блюда? Но, если мне не изменяет память, такого блюда, как бабка картофельная в духовке, она не называла.

И сегодня я вам как раз и расскажу, как приготовить картофельную бабку.

Вам нужна картошка, лук, мука, соль, масло растительное, соль, перец, лавровый лист.

Картошку натираем на терке (при таком количестве картошки удобнее воспользоваться кухонным комбайном).

Лук слегка поджариваем на растительном масле.

Добавляем в картофельную массу поджаренный лук,  3-4 ст.л. муки, соль, перец по вкусу.

И хорошо все перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем туда приготовленную картофельную массу, разравниваем, сверху укладываем лавровые листочки и сбрызгиваем растительным маслом.

Ставим в хорошо нагретую духовку. Наша бабка картофельная в духовке должна находиться минут 25-30 и приобрести слегка золотистый оттенок.

Подавать ее нужно, пока она не остыла. На гарнир прекрасно подойдет зеленый салатик из свежих огурцов.

Вот такое постное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!

Взято с сайта:http://myhouse777.ru

Ингредиенты:
 

• 8 булочек;

• 8 яиц;

• четверть стакана рубленой зелени (петрушки, укропа, зеленого лука);

• 2 столовые ложки сливок;

• 4 столовые ложки тертого пармезана;

• соль и перец - по вкусу.

•  

• Приготовление: нагреваем духовку до 180 гр. Срезаем макушку у булочек, вынимаем столько мякоти, сколько нужно, чтобы поместить начинку (если есть) и разбить внутрь яйцо.

Расставляем булочки на противне, оставляя один край противня свободным. Срезанные макушки, откладываем в стороны.

В каждую булочку разбиваем яйцо, посыпаем зеленью и кладем немного сливок. Солим, перчим и посыпаем пармезаном.

Запекаем минут 20-25, пока яйца не схватятся. Затем кладем на свободный край противня срезанные макушки, подсушиваем их в течение 5 минут. Вынимаем, накрываем булочки макушками и подаем к столу.

Взято с сайта:http://anna.mediacom3000.ne

Для приготовления вам потребуются:

маленькие кругленькие булочки — 4 шт

шампиньоны - 300 г

консервированные ананасы - 100 г

варёные креветки - 150 г

сметана - 2 ст. ложки

лимонный сок - 1 ч. ложка

сыр - 100 г

сливочное масло

укроп

соль

Способ приготовления:

У булочек срезать верхушки, маленькой ложечкой вынуть мякоть. Обжарить хлебный мякиш на сливочном масле.

Шампиньоны нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить хлебный мякиш.

Смешать сметану с лимонным соком, посолить ( можно добавить немного карри).

С ананасов слить сок, дать обсохнуть.

Соединить хлебно-грибную смесь с креветками и ананасом, заправить сметаной.

Заполнить булочки смесью, сверху посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром.

Запекать в духовке при температуре 250 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится.

Готовые булочки украсить зеленью.

Взято с сайта:http://kitchensecrets4you.com

Для приготовления вам потребуются:

замороженное рыбное филе — 400−500 г

соль

черный молотый перец

На 20 палочек:

картофель — 2 шт

твердый сыр — 100 г

сливочное масло — 50 г

мука — 150−180 г

соль — 0,5 ч. ложки

сырой яичный желток

сметана — 1 ст. ложка

семена кунжута

Способ приготовления:

Картофель очистить, отварить, слегка остудить, измельчить в блендере (или хорошо перетереть в пюре).

Добавить тертый на мелкой терке сыр, размягченное сливочное масло, соль — все вместе взбить до однородной массы. Масса получается по вкусу похожей на мягкий плавленный сырок. Добавить муку, замесить некрутое эластичное тесто, поставить его в холодильник на час.

Полуразмороженное рыбное филе (пангасиус, например) нарезать палочками длиной 7−9 см, толщиной чуть больше сантиметра, посолить, поперчить, оставить на полчаса, после чего палочки обсушить бумажным полотенцем.

Тесто раскатать толщиной 3 мм, нарезать полоски длиной 25−30 см, шириной 1,2−1,5 см.

На середину каждой полоски положить рыбную палочку и завернуть тесто крест-накрест. Если полоска будет слишком длинной, лишние кусочки отрезать — эти кусочки, а также краешки теста вымесить и снова раскатать и т.д., когда останется совсем маленький кусочек теста, скатать его очень тонким жгутиком и раскатать — это последняя полоска.

Выложить палочки в тесте на противень смазанный растительным маслом, смазать желтком, смешанным со сметаной, посыпать семенами кунжута.

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусовС 20 мин.

Взято с сайта:http://kitchensecrets4you.com/vypechka/gotovim-rybnye-palochki-v-syrno-kartofelnom-teste.html