Перец фаршированный сыром состав:

• 1 зеленый и 1 красный сладкий перец

• 250 гр сливочного сыра

• Зубчик чеснока

• Зелень петрушки

• Зеленый лук

Перец фаршированный сыром приготовление:

Сладкий перец разрезаем пополам, вдоль, очищаем от семян и плодоножки.

Зеленый лук и петрушку мелко режем.

Чеснок трем на мелкой терке или мелко рубим.

В миске смешиваем сливочный сыр, чеснок, зелень и тщательно разминаем до однородной массы. При необходимости добавляем соль и перец.

Раскладываем начинку в половинки перцев, хорошо приминаем и разравниваем ножом. Ставим в холодильник на пару часов.

После охлаждения разрезаем перец фаршированный сыром на дольки, вдоль.

Чтобы блюдо смотрелось красивее. Раскладываем дольки на тарелке , чередуя красный и зеленый перец.

Вято с сайта:http://burimroman.ru